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&esp;&esp;报名的人很多,工作人员正在审核资格,挑选一些不那么具有危险性的人上去。
&esp;&esp;连胜走过去,对方礼貌问道:“请问,有相关烹饪经验吗?”
&esp;&esp;连胜想了想,决定先拿下这个台子再说。往大了吹,没事儿,于是点头说:“顶级厨师的水准。”
&esp;&esp;众人听见捂住脸。
&esp;&esp;那工作人员显然一惊:“有……有证件吗?”
&esp;&esp;连胜:“没有。”
&esp;&esp;那工作人员将信将疑的看着她。刷了下她的卡,发现是联盟大学军事学院的学生,那么应该是比较可信的。于是让她上去了。
&esp;&esp;连胜挽起袖子,站在灶台上。查看他们这边的食材储备,等着赵卓荦将她的包拎过来。
&esp;&esp;因为是表演式的烹饪,没有过多的准备时间。他们会先准备好部分处理过的食材。譬如腌制过的肉类,再譬如打成泥浆的肉丸。然后在食材新鲜度即将过去的时候,将它们拿出来表演售卖。
&esp;&esp;它们能提供的食材,基本都全了。然而连胜熟悉的食材甚至不到三分之一,里面夹杂着一些从未见过的果蔬。
&esp;&esp;水果和蔬菜是可以不断择优培育促使它们进化的。比如西瓜,从最初栽培的时候,90都是果皮,到现在洗洗就能直接啃。再比如玉米,最早只有外面一两颗干瘪的果实,到现在,里面的芯已经退化到几乎没有。
&esp;&esp;从味道上来讲,它们变得更甜、更香,不需要过多的操作,就可以品尝到它们的美味。
&esp;&esp;但是这边的肉……越来越难吃了。
&esp;&esp;连胜擦了擦手,可以搞搞。
&esp;&esp;掌声
&esp;&esp;如果要讲表演的话,古中华的刀工和烹炒是很有特色的。就像之前的那位厨师,也选择了中式菜。只是他们过来的时候已经太晚了,人家的大招释放完毕,最后只炒了一盘葱爆牛柳。
&esp;&esp;连胜以前做菜,刀工卓越。为了训练手腕的力量,同时对调动它细微处的运用,专门的经过长时间的训练。但她其实没有怎么学过专门的烹饪方法,更加没那个时间去研究什么传统菜品。
&esp;&esp;她只知道煎炒蒸煮的差别,轮到自己做菜的时候,就是直接放油或加水,再放食材丢调料,熟了立马出锅。但是什么时候放,什么时候出,加多少的调料,切多宽的厚度,这些该讲究的她以前都没讲究。
&esp;&esp;刀工专门用来糊弄人,显得她很高深莫测的模样。
&esp;&esp;虽然这样说,但她做的饭真的很好吃。一词概括,或许就是有股家常的味道。
&esp;&esp;原本这次受邀,她是打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的。为防出现兜不住意外,她先上网搜索自学了几道菜谱,然后,尝试着重复了一遍。
&esp;&esp;因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高,又对经验要求相对较低的菜品。
&esp;&esp;没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味道往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一下。
&esp;&esp;酱的味道非常复杂,根本所选的材料与所调的比例,可以出现无数种不同的味道。有需要长期腌制的,也有可以简单制作的。
&esp;&esp;连胜随便的炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了下醋,也舀了一点过来。
&esp;&esp;赵卓荦怀疑的看着她问道:“你……真的会做吗?不用勉强了。”
&esp;&esp;连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”
&esp;&esp;她相信口味的变化还在可调控的范围内。
&esp;&esp;她将要用的东西都取出去,赵卓荦拎着她的包回到作为。
&esp;&esp;方见尘看了眼台上,伸手过去拿菜单:“趁她的菜还没上来,咱们先垫垫肚子,以免到时候,中毒太深。”
&esp;&esp;“连胜会做饭的。”鲁明远说,“之前演习的时候给我们小组做过。起码她刀工非常好。”
&esp;&esp;百米飞刀正坐:“是吗?”
&esp;&esp;赵爸爸说:“我们先点菜吧,半个小时做不了多少菜的。我们有十一个人。”
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