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&esp;&esp;在这里赖了一个上午,玩儿了一会儿象棋。还没到午时,玄烨就嚷嚷着他饿了。这个年纪的男孩子,正是长个子的时候,总是很容易饿。
&esp;&esp;因为在延禧宫里,李德全便特意没有按照寻常的工序直接去御膳房传菜,他晓得每回来惠贵人这儿,万岁爷总能吃着一些新鲜的吃食。
&esp;&esp;可云惠却没有做声,丝毫没有提议吃些什么。玄烨见她不说,于是便对李德全道:“今儿天太冷了,就吃火锅吧。”
&esp;&esp;这个时候的火锅是最好吃的,不像现代人用电磁炉,电加热出来的东西和火加热出来的东西,味道还是有很大的不同。所谓火候,你那“电候”能比吗?
&esp;&esp;不一会儿,传菜的奴才们便端着锅子上来了。那锅子中间是个铜的出烟的圆柱,底下用铁架子加起来。这就是最正宗的老北京火锅儿了。食材不是一般的丰富。
&esp;&esp;光是肉就有好几样:猪里脊、火腿片、、腊肉、用来涮的牛羊肉摆了三大盘儿;素菜摆的是:黄心儿的娃娃菜、香菇、豆皮儿、莴笋、番薯片、冬笋、白萝卜、冬瓜、口蘑、木耳、玉兰片……外加各种鱼片、蛤蜊。
&esp;&esp;云惠看的直流口水,这个季节,你也就只有生在皇帝家,才能吃到这些新鲜的东西。北方人有习惯,这些蔬菜都会藏在地窖里。
&esp;&esp;北方人吃火锅,酱料自然也是少不了的。
&esp;&esp;对怎么搭配酱料,云惠在现代的时候作为资深吃货,也是很有研究的。
&esp;&esp;用姜汁拌上蒜泥、醋、白糖、香葱、芫荽,放一碟子,蘸着鱼片、蛤蜊吃最好吃;一勺用豆豉炒的干香的辣酱,两勺鲜红椒,一勺朝天椒,再加上蒜泥,芫荽、香葱,这是涮牛羊肉的;不过云惠最喜欢的是这一种调制方法,一勺芝麻酱、一勺花生酱、再放一块儿豆腐乳,那个味儿别提多香了。
&esp;&esp;云惠心满意足地调好各种酱料,才忽然想起来,自己是不是应该先跟小玄子客气客气?毕竟自己现在是处在封建阶级社会,吃人家的、用人家的,老手不劳动。
&esp;&esp;于是便把调好的一碗芝麻花生腐乳酱放到玄烨面前,笑道:“皇上,您尝尝臣妾调的这个。”
&esp;&esp;玄烨有些吃惊地接了过来,用疑惑的目光打量了再三,又凑近闻了闻,十分嫌弃地推了回去,“咦~这什么东西?朕不吃,看着像稀屎。”
&esp;&esp;作者有话要说: 求打包作者~(≧▽≦)~啦啦啦
&esp;&esp;
&esp;&esp;李德全站在一边气得直翻白眼,奴才的亲万岁爷,您还能不能愉快的聊天儿了?老祖宗不让您来接近惠小主的时候,您日思夜想着;如今好不容易“放出来”了,您这又是何必呢?人家好心好意地给您调了一碗酱,您倒好,说人家调的像稀屎!
&esp;&esp;正想着如何给这两位主子解围呢。很快,李德全便发现这两人根本不需要自己去解围:万岁爷说了惠贵人调制出的酱像稀屎,可惠贵人压根就不生气。这事儿若是搁在宜贵人身上,多半会噘着嘴,娇嗔着道:“万岁爷您欺负人,臣妾偏要您尝尝。”
&esp;&esp;若是换成襄贵人,这会儿子定是梨花带雨,一脸柔弱:妾身有过,没有调制出万岁爷心仪的酱料。
&esp;&esp;换成马佳氏:(诚惶诚恐)万岁爷,嫔妾知罪,求皇上恕罪!
&esp;&esp;若是换成皇后……皇后娘娘压根儿就不会去做这件事。
&esp;&esp;可眼前这俩人,一个嫌弃着对方,另一个充耳不闻,依旧吃着自己的火锅。另一个继续逗。
&esp;&esp;李德全看出来了,万岁爷最大的乐趣在于逗逗惠小主,而惠小主却是个十分“经逗”的人。你说,我听,好听的我笑纳,不好听的,左耳朵进右耳朵出。给您调制好了酱,是跟您客气客气的,爱吃不吃,不吃拉倒。
&esp;&esp;两个人就这样继续吃着,丝毫没有因为方才这一句话就伤了和气。
&esp;&esp;玄烨见自己没“逗成”云惠,便有些失望惆怅地拿起了筷子,一边偷偷看她怎么吃,一边自己也吃了起来。
&esp;&esp;她还真就夹起一块涮好的羊肉,夹到酱碟子里,蘸了蘸那加了腐乳花生碎的芝麻酱。那涮羊肉本来就在辣锅里沾了辣椒,放这芝麻腐乳酱里这么一蘸,辣味少了点呛人,反倒更香了。
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