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第39节（第2页）

&esp;&esp;“吃什么啊。”

&esp;&esp;许清还真不知道，这些日子他的胃口突然下降了，“对了，我们买的黄豆呢！”许清突然想起豆腐！

&esp;&esp;“在库房里，你要吃？我拿去煮！”他们吃黄豆都是直接煮来吃的。

&esp;&esp;“不用煮，我教你个新菜试试！你去舀三碗过来，我们先把其中不要的豆子给挑出来就行，然后用水泡着，我们明儿再弄，今儿晚上就吃煎蛋饼吧。”这些日子李长风的厨艺也是在许清的指点下越来越好了。

&esp;&esp;豆腐的选料也是很关键的，让李长风用过筛除掉其中的杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质后，便开始浸豆，就是把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。

&esp;&esp;“在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响质量，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆二至三个时辰；冬天就是四至六个时辰”。许清看着李长风往豆子中加水时便一边说着程序，一边指点着对方水位的多少。

&esp;&esp;到了

&esp;&esp;“这是说的什么话！”谢阿叔难得的一瞪眼，“现在咱哥儿可是进了林家的门，人家对我们哥儿可不差，别提那些个成年旧事了。”

&esp;&esp;谢阿么也知道这个理，“可这不是担心他嘛！要不是当年！唉，”谢阿么这越想，心里就越愧疚，他当初就不该同意那门婚事。

&esp;&esp;“不过话也不是这么说，要是没有那狼心狗肺的东西，我们的哥儿也不会遇见这段姻缘了。”谢阿叔却不知道，早在他腿受伤时，林方良就惦记上了谢哥儿，要不是马富贵那会儿插了一脚，这谢哥儿说不定早就进了林家的大门了。

&esp;&esp;“咚咚咚，谢阿叔，我是李长风！”李长风提着篮子敲着门。

&esp;&esp;一听到院门口的声音，谢阿叔就起身去开了院门，“长风啊，这是又给我们带什么好吃的了？”

&esp;&esp;谢阿叔一开院门就闻着一股子特别的香味儿，又见李长风提着篮子，不用想也知道是给他们送吃的来了。

&esp;&esp;谢阿么在里面听着谢阿叔大嗓门的话语，忍不住叹息，这人活了这么多年了，怎么还是少了一根筋啊！

&esp;&esp;“只是阿清做的新菜，给您和谢阿么尝尝，我这回去了。”

&esp;&esp;李长风将篮子递给谢阿叔，便着急的告别了，许清还在家等着他吃饭呢。

&esp;&esp;“去吧去吧，这小子。”

&esp;&esp;谢阿叔陶醉的闻了闻篮子里的东西，乐呵呵的关上院门，这可是好久都没吃过清哥儿的手艺了。

&esp;&esp;晚上的香辣豆腐让许清和李长风都吃了个肚儿圆，临睡前李长风还不忘又去舀了几碗豆子泡好，估摸着是没有吃过瘾，想自己动手做呢。

&esp;&esp;天气越来越冷，夜晚也来的特别快，半个月后，许清看见了来到这个世界上的第一场雪。

&esp;&esp;“今儿把火炕和火墙给烧上吧。”

&esp;&esp;那东西可是能够暖一天的，许清穿着厚厚的新棉衣，把自己裹成了一个球，还是个大肚子的球。

&esp;&esp;李长风摸了摸许清有些微凉的手，把他拉离窗口，自己去做午饭，顺便把隔着火炕和火墙的东西弄开，这样就可以有热气了。

&esp;&esp;豆腐吃厌了，许清就想出来豆腐干，豆腐干吃烦了，就做豆腐汤，现在连豆腐汤也不想喝了，这段时间许清老是觉得吃什么东西都没味儿，泡菜吃的都没有新鲜感了。

&esp;&esp;对了！许清突然想起一种豆腐做的东西，豆腐乳！

&esp;&esp;豆腐乳可是开胃又下饭的东西，于是这天吃完午饭后，李长风又有事做了，将昨儿个没吃完的豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，等到豆腐已呈青灰色，待那时再稍加处理，这豆腐乳就成了。

&esp;&esp;看着摆在橱柜下的十个小坛子，许清是一脸的满足，这些，都是他的口粮！

&esp;&esp;“对了媳妇儿，咱选个日子把猪给宰了吧，这天冷了，又下雪，猪草就少了，这猪也容易瘦下来。”李长风捉摸着也快过年了，是不是该把猪栏里那个已经长的足足有两百斤的肥猪给宰了。

&esp;&esp;“行啊，你选个日子，再请几个乡亲来帮忙。”许清挪着步子来到暖和的堂屋坐着，他现在是动一动都觉得累，而且手脚都开始有些发肿了。

&esp;&esp;李长风将许清的腿轻轻的放在手中，慢慢的揉着，昨儿晚上许清就抽筋了几次。

&esp;&esp;“那行，我就找谢阿叔，魏二哥，还有吴阿叔和邱大哥来帮忙吧，还有谢阿么。”

&esp;&esp;许清颔首同意着，“对了，杀完后得给弟哥儿和李家院子送些过去，还有小雨哥那儿。”这猪小时候喝了些灵泉，吃了对身体格外有好处，李家院子是得给的，不然可不消停，李小哥儿现在还在镇上呢，前段时间还到家里来看过许清。

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