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“倒不是不方便,只是这卤肉我们也是第一次制作售卖,里面包含许多珍贵的香辛料,这定价我们还未确定下来,定高了我怕您不高兴,这若是定的低了,那我们肯定是要亏本的,所以……”
杨奕说到这,故意拖长了音。
果然,那客人听到这顿时挥手嗨了声:“我当什么事,原来只是定价问题,让您亏本的买卖我们自然是不可能干的出来的,您开个价,只要不是太离谱,那我就要一盘子尝尝看。”
杨奕的双眼顿时一亮,装作思索模样,片刻才试探道:“这卤肉虽然珍贵,但我们也不可能收您太高的价,这一盘子,我们就收您三十八文,不知您意下如何?”
杨奕心中已经盘算过了,这一盘子卤兔肉,实际上也就是一条腿子腿罢了。
若是加上兔子的身子和兔子头,完整的切下来,再稍微摆的好看一些,至少能摆上五六盘子。
保守一点,一盘子多摆上一些,也能摆上五盘。
一盘卤肉便是三十八文,五盘则是一百九十文。
若是眼前这个客人嫌贵的话,那就将价格下调到二十八文,这样一来,一只卤兔也能卖出一百四十文的天价来。
杨奕在等眼前客人的反应,若是对方嫌贵了,他就得想办法找补了。
哪知道对方听到这话后,顿时忍不住笑骂起来:“我当这一盘子卤肉杨掌柜你要卖我个上百文呢,我方才还真有些担心,不过倒是我多心了,杨掌柜不愧是实诚人,这么一大盘子的卤肉竟然才三十八文,这价格倒是挺便宜的,那这一盘子卤肉我就知道端走了?”
“且慢!”杨奕赶紧开口,“客官,这盘肉是我们自己试吃的菜品,给您尝尝还没什么问题,哪能卖给您?这样,您稍等,我们后厨还在制作,待会我让伙计给您上一盘新切出来的,您看如何?”
“好,那我可就在外面等着了!”那客人显然非常高兴,走出去几步还不忘回头道,“对了,你们店里的竹叶青也给我来上一壶,这卤肉配上竹叶青当是绝配!”
“好!”杨奕点头,赶紧朝着方才争吵的伙计偏头示意了下。
那伙计立马将手里的文房四宝递给了杨奕,接着迅速陪着客人出去了。
等人走了,杨奕立马扭头对着姚师傅吩咐:“姚师傅,您赶紧再切一盘热乎的出来,这一次记得将兔身子也给切一部分下来。以后咱们卖,这一只兔子就切成五份,尽量分匀称了,肉和骨头都要有,不能哪一盘子骨头多,那一盘子肉多,知道吗?”
“是!”姚师傅点头,赶紧回屋切肉去了。
见此,杨奕这才看向林欢,笑眯眯道:“林老板,咱们签契书吧?”
杨奕此刻是真着急了,没这名客人的反应还好,有了这客人的反应,他是真怕林欢突然反悔,到时候再给他加上一些价格啥的,那他就得不偿失了。
好在,林欢显然不是这种人,在对方的带领下来到前厅的柜台前。
杨奕就站在柜台旁拿毛笔开始写字,林欢站在一旁看着。
不得不说,这家伙不愧是能将生意做的这么大的,单就这一手毛笔字,林欢就感觉看着非常舒服,足见当年应该也是块读书的料子。
很快,一份仅有寥寥百来字的契书便写好了。
林欢接过看了下,并无任何问题,当即便签下了名字按了手印。
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