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第60章 炼油（第1页）

韩姨敏锐地察觉到了林淼淼的视线，她下意识地顺着她的目光瞥了一眼自己的床铺。

当她意识到林淼淼所看到的情景时，她的眼神开始闪烁不定，表情显得有些尴尬和讪然，低下头再次看着手中的布匹。

心中仍然有些不舍，她语重心长地说：“新布直接铺在床上实在太浪费了，韩姨这里有一床被单，你拿去用吧，把新的留给我，我帮你好好保存起来！”

林淼淼此时才发现，眼前这个人并非真正善良，而是一个伪善之人。

于是，她不再留情面，眼神变得锐利起来，冷冷地道：“那就不麻烦韩姨了，这些银子都是我辛苦挣来的，如果您不喜欢这些布匹，我可以带回去，还能再多做几床床单呢！”

韩姨被林淼淼那锐利的眼神看得浑身不自在，听到她的话后，脸上原本虚伪的笑容也无法维持下去了。

她磕磕绊绊地说道：“韩姨非常喜欢，而且正好你旭哥马上就要回家了，这就算是你送给他的见面礼了！”

林淼淼就这么直直地盯着她，一句话也不说，然后转身离开了。

韩姨看着她离去的背影，眼神闪烁不明，若有所思。

林淼淼出了房门就直奔厨房，毕竟她买的肉还没有处理呢！

走进厨房，她首先拿出那块肥肉，仔细地冲洗了两遍后，将其放在一旁控干水分。接着，她取出排骨和各种配菜，逐一认真清洗干净。

尽管她从未练过油，但她可是看过无数烹饪视频的人，对于这些步骤早已耳熟能详。

点燃灶台，放少些许木柴，先调至小火。

此时，肥肉的控水工作已基本完成。

她熟练地拿起菜刀，将新鲜的肥肉切成大小均匀的厚片，然后放入锅中，再加入几片姜片、适量的酒以及一碗清水。

她没有找到料酒，只能找酒代替。

慢慢地，清水开始变得混浊，这表明油脂正在逐渐释放出来。

大约五分钟后，混浊的水渐渐变得清澈透明，这时猪油已经成功熬制出了一部分。

林淼淼往灶台里添加了一些木柴，加大火力，同时用锅铲将锅底的肥肉由下至上翻动，确保每一片肥肉都能充分受热，提炼出更多的油脂。

随着时间的推移，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

锅里的猪油越熬越多，原本白色的肥肉也渐渐被染上了一层淡淡的黄色。

林淼淼拿着漏勺和勺子，小心翼翼地将熬出来的猪油盛到碗里。

随着时间的推移，肥肉的外衣颜色逐渐变深，从淡黄色变成了金黄色。而此时，猪油还在不断地被盛出，她不得不加快手中锅铲翻拌的频率。

当肥肉的颜色变得金黄时，就需要将灶火调小一些，以免火候过大导致糊锅。

最后，当肥肉呈现出金黄色时，就可以用漏勺将它们捞出，这些炸至酥脆的肥肉就是东北人所说的"油滋啦"（即油渣）。

接着再用漏勺将剩余的猪油过滤出来，金黄色、清澈透明的猪油就成功熬制出来了。

林淼淼看着眼前满满一盆的猪油，心中充满了成就感。

她的眼睛闪烁着光芒，带着些许期待地说道：“经过一夜的沉淀，这金黄色的猪油将会凝固成白如雪的猪油膏。无论是用来炒青菜、用酱油拌饭，还是烙饼，只要加上这么一勺纯净的猪油，光是想想都觉得香气扑鼻啊！”

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