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从大雪过后的两日开始,雪就一直下,从小雪转成了大雪,从未停歇,厚厚的挤积压了一层,连气温都变得格外严寒,水在盆里都要结出冰片儿来。
林将山大早上便将院儿里的雪扫了干净,还特地将雪堆在墙角,堆了座小山,给叶溪看着玩儿,扫了雪后,又去看菜园子了。
叶溪绣好了一朵花后,林将山戴着斗笠穿着蓑衣回来了,进屋后,身上的温度才开始回升,搓了搓手,拍净了一身的雪花,“菜园子里的白菜和萝卜长的好,白菜叶子没冻伤,萝卜我拔了几根,脆嫩新鲜,也没被雪盖着。”
叶溪问道:“我让你割些韭菜回来,你可割了今儿冬至,没买羊肉吃不了锅子,但咱吃饺子也是好的。”
林将山点头:“割了,韭菜味浓香的很。”
叶溪搁下针线笑道:“我种的时候特意去挑的小叶红根韭菜,这韭菜味香,长的慢了些不打紧,重要的是包出来的饺子好吃才是。”
林将山很久没有吃到饺子了,乍一听饺子竟还有些馋了。
“韭菜割了,你待会儿搬两个坛子去,把几丛韭菜盖起来,捂到腊月后,我给你炒韭黄吃,一年也就那会儿吃韭黄最香了!”
林将山听了便立刻去了,叶溪瞧着时间已到晌午,也不拖延了,放下了手里的绣活,去了灶房,将刚割下来的韭菜一根根洗净理清,再切成碎末。
家里的鲜肉是前些天去村里找李习割的,他如今走街串巷的卖肉,生意也是起来了,周围几个村子的人都爱买他的猪肉,价格每斤比镇上的摊子贵了一文钱,但节省了村里人的脚力。
叶溪念着家里下个月才杀猪呢,这阵子是没肉吃的,便买了五斤肉,放在缸子里冻到院儿里,能一直吃上新鲜的。
割了半斤肥瘦相间的肉,用刀剁成了细碎的肉沫,便和韭菜一块儿搅和,里面撒入花椒粉,盐巴,葱姜蒜,搁上些酱油,最后淋上一勺滚烫的热油激发香味。
调好了饺子馅儿,叶溪便开始和面包饺子了。
南川洲吃饺子少,大多都爱吃皮薄馅儿大的馄饨,叶溪包饺子不是很灵巧,只能坐在灶房里守着灶火慢慢细包。
林将山忙活完了,进了灶房坐在叶溪边儿上,伸手帮着包,只是他手指粗大,是个不灵巧的,包了几个都破开了。
叶溪笑话他:“一个北洲的,竟还不会包饺子。”
林将山轻轻擦拭掉叶溪脸颊上的面粉,轻轻笑了下,道:“以前都是我阿娘包的,她擀皮麻利,包饺子更是快,一个时辰就能包几匾子出来,我和我阿爹口味不同,一个闹着要吃酸菜馅儿的,一个要吃韭菜鸡蛋的,我阿娘每次都训我们,板着脸说不给包,最后饺子端上桌还是两个口味儿的。”
叶溪听的怜惜,“公婆定是个和善爽快的,只可惜我没福分,没有见过她。”
窗外大雪飘,叶溪和林将山就依偎在灶火前,静静的坐着边包饺子边聊闲话儿,像一对恩爱的老夫妻一般,听着林将山说他以前的事,将他的阿爹阿娘。
山下不知谁家的犬忽地吠叫个不停,饺子包完了,锅里的水也烧开了,叶溪将饺子一个个的下到了锅里,“先下两盘吧,若是不够,咱再煮就是。”
林将山烧着灶,点了点头。
光是吃饺子也是不够的,叶溪便又取了一块儿腌鱼,用热油炸过后,加了豆豉煸炒,又加了蒜苗叶子,炒的香喷喷的。
饺子煮熟后在锅里浮了起来,胖胖圆圆的,有几个露了馅儿。
“相公,你包的饺子破了,待会儿可得你吃。”
捞了两盘滚烫的饺子起来,又配了两碟子醋,便坐下吃冬至饭了。
叶溪吃相秀气,三四口一个饺子,自家相公一口一个饺子,不一会儿就下了半盘子,叶溪给他夹了块儿腌鱼块儿。
“待会儿再煮一盘去,让你今日吃个舒坦才是。”
林将山点了点头,“好不容易吃回饺子,馅儿又调的好,是该多吃些的。”
叶溪笑了笑,又递了碗饺子汤给他顺胃。
“瞧着这雪已经积了有几天了,我明日便担着一挑炭火去镇上卖卖价,看看行市如何。”林将腮帮子嚼动着边说道。
叶溪嗯了一声,自是不愿他一个人这般辛苦的,念着自己菜园子里还能卖些菜,便道:“家里的白菜萝卜,还有倭瓜,我一并摘了跟你一块儿去。”
林将山瞧了瞧外面的雪,“雪太大了,你若是跟着我走一遭,怕是要冻坏,明日大舅哥要去镇上卖腌肉腊肠,我先跟大舅哥去一天,瞧瞧情况。”
叶溪自然是不想添乱的,便点头同意了,让自家相公和大哥先去镇上试试。
用过了晌午,林将山就挑了扁担和犁耙跟着叶山还有叶阿爹去地里了,雪太大,还不知道要下几天,虽说小麦不怕雪冻,但若是压的深了,怕是地里的小麦也会受影响,叶家都是勤劳肯干的,大雪天也愿意去地里理理雪,垄垄沟。
叶溪在家自个儿待着,补了补林将山的衣裳,厘哥儿就来了。
手里拿着个小坛子。
“你这屋倒是舒坦,热烘烘的,我在外面走了一路冻的快手僵了。”
叶溪赶紧让他进来坐,又将炭盆挪近了些,泥炉上烧的梨干菊花水给他倒了一碗。
“好喝,这两天,我家烧炕干得很,我嗓子都涩疼,每日要咳上好几声。”厘哥儿喝了半碗甜滋滋的水道。
叶溪笑道:“是然嫂嫂秋天时摘来晾干的,给了我一袋子,就是让我冬日里煮水喝去燥热的,菊花是山上满山遍野的胎菊,我采秋捡果子的时候摘了几篓子回来,这不就用上了么,待会儿你回去的时候,带上些,喝个天火也消了。”
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