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第36节(第1页)

&esp;&esp;其他人听小玉夸完,也纷纷开动起来。

&esp;&esp;外面突然传来一声哭叫:“我要吃肉,我不管我不管,我要吃肉!”

&esp;&esp;大舅他们的手顿了下,苏恬若无其事地道:“没事,你们继续吃。”

&esp;&esp;“呜哇,我要吃肉嘛!”又是一阵震天响的哭声,伴随着跺脚的声音。

&esp;&esp;熊春梅死死拉着苏小飞,没好气的打了他一巴掌,骂道:“吃吃吃,吃什么吃!别人叫你吃了吗,跟我回去!”

&esp;&esp;苏建军在旁边劝道:“你打孩子做什么?”

&esp;&esp;熊春梅也被那香味勾的不行,只能闻却吃不到,别提多折磨了,这会儿正火大,闻言狠狠瞪了苏建军一眼,恨道:“你还好意思说,都是你没本事,别人吃香的喝辣的,你就会说点风凉话!”

&esp;&esp;“走走走,回去,回去!”苏建军被骂的没脾气,不甘的往里面张望了一眼,见没人搭理他们,悻悻啐了一口,抱着使劲在地上打滚的苏小飞回去了。

&esp;&esp;厅堂里,众人总算安生了。

&esp;&esp;苏奶奶也过来转了一圈,坐立不安,有心想把孙子叫过来,碍于舅舅舅妈在场,只得忍下,拿眼睛拼命暗示苏恬。

&esp;&esp;苏恬只当她眼睛抽筋,神色自若的招呼道:“舅舅舅妈,快吃吧,凉了就不好吃了。”

&esp;&esp;苏奶奶见没人理会她,只好悻悻然拄着拐离开了。

&esp;&esp;赵大舅点点头,夹了一筷子红烧大排,

&esp;&esp;一顿饭吃得大家都很满足,大饭桌上几乎都清了盘,连汤汁都被大舅浇米饭上吃掉了。

&esp;&esp;吃完饭后,饭桌撤下,开始进入正题。

&esp;&esp;“舅舅、舅妈、小玉妹妹,你们觉得今天菜怎么样?”苏恬难得的有些紧张。虽然大家都吃得很起劲,一扫而光,但到底是不是真的有那么好吃,还是纯粹给她面子,她心里还是不那么确定的。

&esp;&esp;舅妈率先道:“很好吃,我最喜欢那道回锅肉,味道很鲜美,酱汁调料都恰到好处,口感特别好,就那个肥什么……”

&esp;&esp;“是肥而不腻,老妈。”表妹小玉笑嘻嘻的插嘴。

&esp;&esp;舅妈点头道:“对对对,就是肥而不腻!不怕你笑话,我能顿顿吃,都不会腻的。其它几道菜也很好吃,我敢保证,哪家孩子不吃青菜,吃了你做的保管会喜欢上。”

&esp;&esp;表妹跟着附和,她才上初一,正是贪吃的年纪,捧着小脸感慨道:“是啊是啊,表姐,要是我妈做的有你做的好吃,我现在已经吃成个胖子了。”

&esp;&esp;“那你想做胖子还是瘦子?”舅妈似笑非笑的看着自家女儿。

&esp;&esp;小玉秒怂,斩钉截铁的说道:“当然是瘦子,女孩子苗条一点好看!不过,偶尔吃顿大餐,改善下伙食,也是必要的嘛,毕竟我还在长身体。所以,以后我能偶尔来表姐家蹭个饭吗?”

&esp;&esp;小丫头这么乖觉,两头讨巧,弄得大家都笑了起来。

&esp;&esp;最后轮到赵大舅发表意见,大舅是个实在人,说话也直来直去,不拐弯抹角的:“外甥女,菜的味道是没得挑的,只是我觉得吧,这菜肴精致有余,油水不足。”

&esp;&esp;苏恬惊讶道:“油水不足?”

&esp;&esp;“是啊,你做的肉菜大部分都是瘦肉,哪怕是五花肉,也是瘦肉多肥肉少。女孩子家吃吃可能还可以,但像我这样干体力活的,就喜欢多一点肥肉,油水充足,才过瘾呢!”

&esp;&esp;苏恬听了大舅的解释,恍然大悟的点了点头。

&esp;&esp;的确是她疏忽了,她自己不爱吃肥肉,就没有考虑到现下大多数人的喜好。

&esp;&esp;这个年代跟后世不一样,大多数人还停留在温饱阶段,肥肉远比瘦肉更受欢迎,价格也更高,切猪肉的时候,大家都想方设法要多一点肥肉。

&esp;&esp;既然是开快餐店,就要迎合大众的口味。油水充足的菜,才是大家的首选。

&esp;&esp;这是苏恬始料未及的,她毕竟是个现代人,根本没想过油水多少的问题,听大舅这么说,不由认真考虑起来,越想越觉得有道理。

&esp;&esp;“大舅,您有什么好的建议么?”

&esp;&esp;赵大舅道:“加一道菜,猪下水。”

&esp;&esp;他简单说了下做法,就是把猪的心肝肚肺煮成一大锅,再用猪血做个汤,虽然品相上可能一般,但是好在油水足,让人吃的很满足。

&esp;&esp;“你做的这几样菜,我粗略估计了一下,光是材料就要花不少钱,这样如果定价低了,赚不到钱,定价高了,没什么竞争力。猪下水就不同了,它很便宜,虽然处理起来麻烦了点,但做得好吃,大家也乐意接受。外甥女,你有这手艺,做出来肯定受欢迎。”

&esp;&esp;赵大舅吃了苏恬做的菜后,对她的厨艺是心服口服,也真诚的给她出主意。

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