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&esp;&esp;还没把面皮切分好,羊肉的香味已经冒出来了。
&esp;&esp;不小的蒸钵里,酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡,香味从气孔中钻出来,红烧的咸香,气味十分霸道。
&esp;&esp;“还没好么?”c8114已经在催了,“不可以开锅盖看一下吗?”
&esp;&esp;忍冬将切分好的面条放好,神情十分淡定,稳如泰山:“还没好。”
&esp;&esp;“颜色变成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话,香味会随着油烟飘走的哦。”
&esp;&esp;她的手一顿:“8114,你能闻到气味吗?”
&esp;&esp;c8114呆了一下:“……不能吧。”
&esp;&esp;忍冬还想再问,前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老板”的声音。
&esp;&esp;忍冬走出去一看,座位上几乎已经坐满了附中的学生,再仔细看,来的几乎都是熟面孔。
&esp;&esp;楚霜摊手,她也很无奈:“一传十,十传百,最后都跟过来了。”
&esp;&esp;所有人果不其然都是冲着新品来的,忍冬把红煨羊肉面端上来的时候,喧闹的前堂一瞬间就变得无比安静——
&esp;&esp;这个味道实在是太香了!
&esp;&esp;红煨羊肉的汤汁色浓,将面汤也染成了一看就很有食欲的酱色。
&esp;&esp;陈宇早就拿好筷子蓄势待发了。
&esp;&esp;他夹起一块羊肉,羊肉的表皮红如琥珀,一看就十分入味。一块羊肉入口,唇齿轻合,羊肉被炖得软烂,肉质细嫩可口,汁水融入其中,在牙齿的上下咬合下,肉汁四溢,羊肉的咸香瞬间在味蕾上爆发。
&esp;&esp;鲜香汁浓,没有一丝丝膻味,满口都是肉香。
&esp;&esp;香得就连骨头陈宇也不舍得放过,轻轻一咬,骨髓连带着汁水便迸射出来,又是一种别样的鲜味。
&esp;&esp;“好吃好吃。”陈宇只能抽空说出这两个字,然后马不停蹄又夹起了一筷子面条。
&esp;&esp;形似宽粉的宽面,样式扁平,面条上沾满了汤汁中漂浮的油,一圈圈的,陈宇吸溜一大口,连带着汤汁一起吸入口中。
&esp;&esp;宽面的麦香与汤汁的红烧香味相得益彰,尤其是面条软韧又十分爽口,陈宇吃着面根本停不下来。
&esp;&esp;边上有同学还没吃上,在围观陈宇豪迈的吃相,此时都齐齐吞了一口口水。
&esp;&esp;“陈宇,好吃不?”
&esp;&esp;“废话,你看他吃得头都不抬就知道好吃啊。”
&esp;&esp;“啥味啊陈宇?”
&esp;&esp;陈宇烦不胜烦,喝下一口面汤,呼出一口气,才开口回答:“就是红煨羊肉的味道啊,不过比我以前吃的还要香,香掉舌头那种。”
&esp;&esp;红煨羊肉是什么味道?
&esp;&esp;三班的同学们面面相觑,他们只吃过红烧羊肉。
&esp;&esp;等忍冬把面端上来的时候,他们同样迫不及待先夹了一块羊肉入口。
&esp;&esp;煨出来的肉显然要软糯得多,汤汁的香味也更加浓郁。更绝的是,在祛除了膻味的同时又完美保留了羊肉的鲜味。
&esp;&esp;瘦肉软烂香浓、肉皮滑韧粘糯,咬劲在似有似无之间。然后一嘬,那一层夹一层早已走油的肥肉悄悄在口中消融……
&esp;&esp;香而不腻,一口热气腾腾的面汤下肚,让人在这寒冬里生出此生无憾的感觉。
&esp;&esp;“暖乎乎的,太舒服了,舒服到不想回去上晚自习。”有同学靠坐在座椅上,尽情享受热汤的余韵。
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