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&esp;&esp;好处是客流量没受到什么影响,坏处是没法堆雪人了。
&esp;&esp;前几日堆的雪人还没完全化干净,剩下一个半塌不塌的雪球在那里负隅顽抗。好在雪还很新,林稚也就没管它。
&esp;&esp;他抱着汤婆子,坐在屋里看程砚清发来的请帖。
&esp;&esp;程砚清和柳娘子的结亲仪式定于两日后。
&esp;&esp;想到对方隔三岔五来自己这里买甜点讨人家欢心,林稚想,他是不是也算半个媒人?
&esp;&esp;半个媒人决定如法炮制,再做些甜点作为贺礼。
&esp;&esp;庖厨里有菜贩送来的极好的山楂果儿,个个饱满圆润,光滑鲜艳,正好拿来下手。
&esp;&esp;本朝人喜爱山楂,除了用它做果脯果糕饮子,还能用来入药。这一传统还是出自先帝的黄贵妃。
&esp;&esp;据说贵妃生了怪病,面黄肌瘦,不思饮食,用了许多贵重药品都不见效。
&esp;&esp;直到一位江湖郎中献出“红糖山楂”的方子,让贵妃每日按时服用,渐渐地,贵妃果真好转痊愈了。
&esp;&esp;先帝龙颜大悦,把此方推行下去,在临安城掀起一阵吃山楂的热潮。
&esp;&esp;林稚一边磨糯米面一边想,也不知道孟琼舟当初不爱吃饭的时候,有没有被逼着吃过山楂果子。
&esp;&esp;剔了核的山楂已经提前泡在糖浆里腌了一天,此时取出,倒进锅里,拌上蜂蜜再煮半个时辰。
&esp;&esp;煮好的山楂蜜饯质地软糯,带着些微嚼劲,一层糯米面一层山楂地码放整齐,用碗扣住,放入锅中隔水蒸熟,再点缀些山楂碎,山楂雪花膏就做好了。
&esp;&esp;看着一层雪白一层红润的颜色,林稚自己都有点想吃。
&esp;&esp;又做了芡实粉、枣泥和红豆沙制成的芡实糕,以及桂花馅儿的桂花糍,还有程砚清和柳娘子初见的杏仁豆腐——林稚觉得怪有纪念意义的。
&esp;&esp;得了这精心制备的贺礼,程砚清也很高兴:“多谢林小郎君,夫人一定很喜欢,我代她谢过小郎君。”
&esp;&esp;花轿已至,这段时间新娘子不能外出见人,只程砚清一人迎接宾客。
&esp;&esp;对方穿了一身绛色公服,戴展脚幞头,十分神采奕奕。
&esp;&esp;林稚笑道:“贺程郎君新婚之喜。”
&esp;&esp;看见那熟悉的杏仁豆腐,两人都心照不宣地笑了。
&esp;&esp;这时有个穿红挂绿的妇人走来,“这位便是林小郎君?”
&esp;&esp;林稚不认识她,但也彬彬有礼道:“夫人万安。”
&esp;&esp;“阿娘,您怎么出来了?”程砚清有些惊讶,接着又道,“这位确是林小郎君。”
&esp;&esp;听程砚清喊“阿娘”,林稚恍然大悟,原来这位就是程家三子的亲妈。能生出如此性格迥异的三个孩子,他忍不住多看了对方几眼。
&esp;&esp;只听程氏答道:“屋里闷,阿锦让我出来透透气。”
&esp;&esp;程氏闲不住,刚和别人社交完,又过来和林稚社交了,很自来熟道:“林小郎君做得一手好花糕!”
&esp;&esp;“之前阿锦就与我说过,小郎君做的豆糕酥酪香甜可口,特别是那豆沙馅子,调得细腻如许,堪比虢国夫人的灵沙臛。”
&esp;&esp;前朝有一位虢国夫人,喜好糕点,家中大厨为讨这位贵主欢心,特意滤掉熟豆泥中的豆皮,制成细腻的豆沙,取名为“灵沙臛”。
&esp;&esp;听她如此用典,林稚笑道:“夫人过誉了。”
&esp;&esp;说到虢国夫人,程氏打开了话匣:“那厨郎还将赤豆馅塑成花形,再用糍糕包起来,内里的花型馅料若隐若现,故而名曰‘透花糍’。”
&esp;&esp;这倒是给了林稚灵感,心想下次的茶坊甜品就做这个。
&esp;&esp;见母亲与林小郎君聊得欢畅,程砚清无奈一笑,继续去招呼其他前来祝贺的亲朋好友了。
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