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&esp;&esp;为了践行这个计划,屠欣这三个月里都在想着新菜品,首先就是炸类食物。
&esp;&esp;炸类的食物在屠欣上辈子就非常受欢迎,无数爱美的女性,一边流着泪减肥,一边还忍不住吃着油炸食品,由此可见这些东西的魅力了。
&esp;&esp;屠欣先前计划着直接开店,是没有想着这个的,因为她上辈子很多烧烤用的食材现在都没有,还需要她自己操作,关键是很多她都不会,但是现在她的想法跟以前不一样了,她可以只卖她会做的啊!这个时代又没有人做这个东西,她没有竞争对手,所以她也没必要把所有烧烤用的食材都备齐啊!甚至如果她乐意,她只用选择其中一样就足够了。
&esp;&esp;提起来油炸的食品,屠欣其实最喜欢的是川香鸡柳,她上辈子经常在超市里买速冻的鸡柳,拿回家自己炸,她嫌弃外面炸的时候油用的次数太多,不干净。但是很可惜,屠欣上辈子从没有对川香鸡柳的制作过程有过任何的好奇,所以屠欣不知道川香鸡柳怎么做。但是不会做川香鸡柳,屠欣会做那种用来炸的鸡柳啊!
&esp;&esp;犹记得,满大街都是炸鸡柳的盛况啊!屠欣那个时候,无论走到街上的哪个地方,街上必定会飘散着炸鸡柳的香味,基本上每条街都有一个写着“台湾无骨鸡柳”小推车,生意必定特别好。屠欣不知道是全国都被无骨鸡柳荼毒了,还是只有她那个小县城格外泛滥,反正就是它的风靡让屠欣没忍住探索了一下它的做法,现在屠欣无比地庆幸。
&esp;&esp;屠欣打算推出来的土豆条
&esp;&esp;屠老娘手脚利落地给屠欣刘利报菜。觉得还是搬到城里好,自己也有事情干了,钱也能挣更多了。
&esp;&esp;屠老娘原先在村子里,天天就家里那一点事儿,弄完了她就闲下来了,闲的骨头都轻了,可是儿孙孝顺,就算是她不想闲下来,她也不能说出来。
&esp;&esp;搬到城里了好啊!孙女儿开的铺子就在根上,总不能铺子里面忙着,就让她一人闲着吧?孙女儿还想请人刷碗,让她给怼回去了。请什么请?请人还不是要花钱吗?她这么一个大活人在这里,还用得着请人吗?
&esp;&esp;在她的强烈反对下,孙女儿终于打消了请人的念头。她就是闲不下来,如今终于能帮上忙,她一点都不觉得累,只觉得很开心,尤其是收银子的时候。
&esp;&esp;五斤鸡肉,炸成鸡柳也就是五十份,每份十个大钱,总共也就买了一百个大钱,半两银子。其中挣的也就三百个大钱,放别人肯定就觉得很不错了,但是屠欣并不满意。
&esp;&esp;鸡柳的鸡肉都是王子阳一下一下拍软的,就算只是为了王子阳的劳动,也不该只值这么多银子,但是她又想不明白问题出在哪里。
&esp;&esp;炸类的东西,油是不能反复利用多次的,屠欣只用半个时辰就要换一次油,为了节省本钱,屠欣只能在每一锅少放油,这样油热的快,炸鸡柳也能快一点。
&esp;&esp;到下午,屠欣准备的鸡柳跟肉夹馍都卖完了,正好她大表哥过来了,就是才成亲不到三个月的大表哥。
&esp;&esp;大表哥脸上依旧挂着憨厚的笑,肩上扛了一个扁担,扁担上挂着两个篓子,篓子里放了满满的土豆。
&esp;&esp;“奶,地里的土豆熟了,今年种土豆的多,土豆贱,我娘说欣姐儿爱吃土豆,让我来给送点。”大表哥这样跟屠老娘说。
&esp;&esp;屠老娘赶快把人迎进了店子里头。她是因为刘氏没生儿子跟刘氏关系淡淡的,但是屠老娘是个讲理的人,没真正因为这个就苛责刘氏,也没有因为这就跟亲家关系疏远。
&esp;&esp;屠老娘瞅着两筐满满的土豆,嘴角抽了抽。“你娘让你送这么多?”这两筐加起来要有百十斤了,也亏得这小子年轻力壮,十来多里地就这么挑过来了。
&esp;&esp;大表哥听见屠老娘的话憨厚地笑笑。“我想说让我给你们家送点,没说送多少,我自己装的。”
&esp;&esp;屠老娘闻言有点心疼屠欣她大妗子,有这么个儿子。“你这孩子咋这么啥啊?百十斤的土豆就这么挑过来了,不累吗?”
&esp;&esp;大表哥闻言条件反射地揉了揉肩膀,又觉得这么做不太好,只能冲屠老娘笑笑。
&esp;&esp;屠老娘不知道说什么好。“好了,既然都来了,那就吃完饭再有,我让你利叔给你炒个肉炒拉条子,你要不要吃辣子?”
&esp;&esp;大表哥也没反对,两家关系挺亲近的,经常互送东西,他清楚自家表妹在开铺子卖炒面,吃顿饭也不觉得有什么。“要一点吧!”
&esp;&esp;屠老娘于是去后厨跟刘利说炒一份肉的,大表哥吃完饭就回去了,全程除了屠老娘谁都没看见。
&esp;&esp;屠欣跟王子阳去买鸡肉了,做肉夹馍的猪肉不用她操心,她爹卖猪肉的,直接从她爹那里拿就行了,但是鸡肉却不一样,她还要买。
&esp;&esp;县城里有两三家卖鸡肉兔子肉的商户,卖鸡的都不给杀,买回来都是活鸡,而且这年头的鸡都是散养的,跟屠欣上辈子买的肉鸡不一样,那都是成群养的,把鸡养的跟个傻子一样,人去抓都不知道反抗的,散养的鸡活蹦乱跳的很,抓鸡都很困难,屠欣还要货比三家,哪一家最便宜,哪一家鸡养的最好。
&esp;&esp;屠欣是要长期合作的,所以还要跟人家商量每天都来拿鸡的话能给个什么价钱,所以到半下午才回到家。
&esp;&esp;进了门就瞅见屠老娘对着两筐土豆发愁,屠欣一看乐了。“我都忘了,现在又是收土豆的季节了,我妗子又给送土豆来了?今年怎么送了这么多?”
&esp;&esp;土豆是种高产作物,所以自从朝廷开始普及这个农作物,很多人家都会种上个几亩地,屠欣姥姥家这种了,种了五亩地。
&esp;&esp;没办法,人多嘛!土豆产量高,就算是卖的价钱便宜点,还能留下来自己吃。自从屠欣姥姥家开始种土豆,每年土豆成熟的季节,她大妗子总会让人给送土豆,因为屠欣喜欢吃。
&esp;&esp;她大妗子进门早,性格又有点强势,刘氏刚好性子软,又单纯,她大妗子就跟刘氏关系很好,什么事儿都要操心,简直拿刘氏当自己半个闺女看,所以爱屋及乌,她大妗子对屠欣也很好,屠欣爱吃土豆,所以每年家里土豆成熟,都会送过来一些。
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