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第80节(第1页)

&esp;&esp;沿着村子,去每家敬酒,把三十桌的酒席给敬完等沈潇云再次回到隔壁院子,找到了自己的位置坐下,距离那盆子鱼丸子端上来已经是半个小时以后了。

&esp;&esp;那一大汤盆里的鱼丸子吃的也差不多了,零星的还漂浮着十来粒白白的,圆嘟嘟的鱼丸子。

&esp;&esp;鱼丸子还没吃完,肉片炒木耳也只吃了一半,因为后续的热菜都接二连三的给端上来,菜的样式多了,大家吃的时候也错开,这样一来,每个盘子的菜不会像最开始那样,一上来就会吃的干干净净。

&esp;&esp;沈潇云跟他爷爷敬了半个小时的酒,肚子也有些饿了,看到那满桌子丰盛的菜肴,拿起筷子就开始吃起来。

&esp;&esp;他们刚坐,同桌的长辈们就开始催促沈潇云快些吃,还有一位比较夸张,可能是怕沈潇云敬酒回来没吃的,还用一个小碗给装了好几样好吃的菜,那小碗里的食物装的实在装不下了。

&esp;&esp;“潇潇拿着,我专挑好的,特意给你留的,刚刚有一道虾子烧的很好吃,牛肚烧的也不错,我也好久没吃到这个了,吃的真有味,我看大家吃的很急,就提前给你夹了一些放着。快点吃吧。”那位给沈潇云单独留菜的是一位太婆婆,看太婆婆把那个碗递过来,沈潇云连连道谢,接过来,慢慢的吃了起来。

&esp;&esp;在村里吃酒席,一般同桌的长辈们会很疼惜晚辈,会给他们添一点菜,生怕对方没吃到,觉得可惜。

&esp;&esp;毕竟这酒席也不是天天吃,村里条件再好,也不可能每顿都能吃新鲜的鱼肉。

&esp;&esp;像沈潇云这种待遇,那是十几年前,那个时候沈潇云还小,也就一个小豆芽,那么丁点高。以前云水村条件更差,家里养的猪都是舍不得吃,被家里长辈赶着去镇子上卖一些钱,偶尔能吃到荤菜还是在过年过节。

&esp;&esp;然后就是吃酒席,那个时候吃饭不像现在这么宽裕,吃酒席更是窘迫,一般办酒席一家就来一个代表,然后全村一共也就十桌,不像现在能全村都可以吃酒席。

&esp;&esp;而且那个时候,小孩子,年轻的,都不能上桌,因为位置根本就不够,只有家里长辈,代表人物能上酒席。那个时候条件真的很艰苦,别说什么果汁饮料这些好喝的东西,能有糖水马蹄,或者糖水红薯香芋这些就非常的不错,来一份米酒煮葡萄干那真的是所有小孩子最稀罕的甜品了,每次端上来,吃席的大人舍不得吃,他们会用汤匙舀一些放在小碗,然后递给跟在他们身后的小孩子。

&esp;&esp;这些小孩子都是各自家里带来,分着吃一点,那个时候条件不好,不是一家两家是这样,是家家都如此,糖水都是极为奢侈的东西。

&esp;&esp;小孩子都是瘦瘦干干的,眼眶子凹陷,皮肤晒的又黑又粗糙。条件艰苦的小孩子从小没吃到什么有味道的,每次一开酒席,那高兴的劲儿就跟过年一样,高兴的唱啊跳啊,奔走相告,还兴致勃勃的,像是炫耀,也像是得意,跟同村的小伙伴们分享他即将要去喝酒的事。

&esp;&esp;于是其他的小孩也撒开脚丫子,光着脚板,那光脚板在泥巴路上发出吧嗒吧嗒的清脆的响声,奔着往回赶,还没进门就大喊要跟着去吃酒席。

&esp;&esp;而那个时候,沈潇云也是其中一员,那个时候,他脸皮比现在厚实多了,特别皮,也特别不要脸,每次吃酒席,就缠着家里的长辈要带他一起去。因为每家吃酒席只能有一个长辈去,同时也只能带一些小孩,不然去的太多,那酒席上的菜不像现在的份量多,盘子汤碗也不如现在的大,大人都没吃饱,再来几个胃口大的小孩子,那还得了。

&esp;&esp;沈潇云啃着已经冷的椒盐大虾,虽然虾肉冷了,也有些硬了,不过味道还行,他还是吃的下,这是那位太婆的心意。

&esp;&esp;回想一下那个时候,每次他缠着大人要去吃酒席,比他大两岁的哥哥就默默的站在一旁,大多数他是不说话,偶尔看沈潇云过于顽皮,还会主动提出:“让潇潇去吃吧,潇潇太瘦了,多吃点好的,这样才长得高。”

&esp;&esp;事实证明,吃的好,也不一定长的高,沈潇云后面比他哥还要矮两四五公分。

&esp;&esp;可能是因为他小时候太缺德了……

&esp;&esp;老欺负他哥哥,唉……

&esp;&esp;他小时候怎么就那么的不懂事呢,沈潇云在心里想着,明天哥哥就回来了,要是今天回来多好啊,可以一起坐在同一个桌子前吃着熟悉的酒席。

&esp;&esp;这是他们小时候最向往的事,然后长大后,年轻的小辈们不太愿意吃酒席。并不是他们不喜欢酒席上的饭菜,其实这些饭菜都比平日里好吃很多,都是村里会做菜的婶婶婆婆超水平的发挥,把每道菜做到极致,饱满了浓浓的期待。

&esp;&esp;他们不愿意吃酒席是因为长辈们太过于关心,爱护,爱操心,一上桌,就会问你读书怎么样了?在学校排名呢?有没有被学校奖励,或者是在外面赚钱了没啊?上的什么班啊,在哪里啊,是不是那种坐办公室吹空调的好工作?又或者,你还没谈女朋友啊,你都那么大了,怎么就不谈一个?你该成家了,不生孩子怎么好啊,要生个儿子啊吧啦吧啦没完没了……

&esp;&esp;问这些的人觉得没毛病,觉得这也是随口一说,而小辈们心里很厌烦,尤其是村里特殊代表,成绩好,又有本事会赚钱的沈家两兄弟,是云水村典型代表人物:你看看潇潇多聪明,又考了羊肉火锅

&esp;&esp;酒席的桌子上摆满了碗筷和盘子,这羊肉火锅端上来,许多装菜的盘子往汤盆或者其它盘子交错的边缘网上叠,一摞摞的叠了两三层,桌子空隙就腾出来,可以放羊肉火锅了。

&esp;&esp;以前吃羊肉用的是汤盆装,要是天冷的话,羊肉端上来没多久,汤冷了,味道也没那么好,羊膻味比较重。后面慢慢改变了吃法,沈潇云还记得前几年吃的是那种原汁原味的羊肉汤,羊肉汤里面会放一些玉米,萝卜或者,胡萝卜,冬瓜这类一起混合搭配,熬好的羊肉汤还是奶白色的,鲜甜鲜甜。

&esp;&esp;而最近几年,可能是吃了外面的酒席,羊肉汤熬好,里面会放火锅底料,让羊肉更美味,大大的掩盖了羊肉的那股膻味。同时羊肉跟白萝卜,胡萝卜一起炖汤,似乎也成了云水村这边的标配了。

&esp;&esp;那羊肉火锅应该是刚从锅里捞出来,放在酒精锅上面小火煮着,没一会儿,那红红的羊肉汤就咕嘟咕嘟的翻出了小泡泡,羊肉香气随着小火慢煮溢出来,围着吃酒席的村里人脸上也挂起了笑容,那是对这道菜肴最满意的表现。

&esp;&esp;羊肉又是温补的好东西,男女老少结适合,一端上来就备受欢迎。这羊肉火锅虽然加了火锅底料,放的也只是一部分提一下味,却不会那么辣。因为吃酒席的人大部分是年长的,他们肠胃比不是年轻人,清淡的菜肴更适合他们,而这一点点辣味即能让羊肉更美味,也大大的刺激了味蕾。

&esp;&esp;沈潇云也加入了吃羊肉火锅的行列,吃这种酒席,就看你手指握筷子的巧劲,下筷子要准,还能一下子夹住想要吃的那一块,最后一气呵成,收回来放入自己的小碗里。

&esp;&esp;要是下筷子慢吞吞的,夹的时候还挑挑拣拣,或者刚夹好了又掉了,那就尴尬了。

&esp;&esp;甚至还会说:没吃相。

&esp;&esp;乡下吃酒席,虽然大家吃相可能不文雅,不会细嚼慢咽,不过大多数,大家都很默契,吃完会稍微停顿片刻,夹菜的时候一筷子下去一下子上来,不会左挑右选,而且会很小心不会掉到桌子上或者地上。

&esp;&esp;难得吃一次酒席,大家吃的也格外珍惜,每一样菜都会吃的很投入。

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