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&esp;&esp;陶进对林稚点了点头,心道这店主小郎君果真不是一般人,竟能想到这种新奇法子……
&esp;&esp;他站起身来,看着面前目不暇接的酱汁蘸料,登时有点犯了选择困难症,只觉得这个调着也好吃,那个味道也不差,犹豫良久,才给自己分别调了两碟芝麻酱碟和香油蒜泥碟。
&esp;&esp;端着两碟蘸料回到自己的座位,陶进对这顿“升级版拨霞供”越发期待起来。
&esp;&esp;片刻,沈小七端着一盘盘蔬菜肉丸河鲜走了过来,“您的涮品齐了,先生慢用。”
&esp;&esp;“对了,我们店主说,‘羊肉片别涮时间太长,不然容易老’、‘那面筋里面可以裹着虾滑吃’,还有就是,小心烫。不过烫了也无妨,本店常备烫伤膏。”
&esp;&esp;陶进笑道:“多谢小郎君提醒。”
&esp;&esp;尽管如此,林稚仍然没说过瘾——这时候吃不起毛肚,不然真想把“七上八下”的涮法告诉整个临安城。
&esp;&esp;按照林稚所说,羊肉片没涮太久,颜色由鲜红变成灰白便捞了出来,蘸着芝麻酱吃,软嫩鲜香;虾滑久煮不烂,脆嫩爽滑;吸饱了鲜美骨汤的菘菜叶子,不用蘸料就足够鲜美;还有那咬下去嫩得出汁的鸭血……
&esp;&esp;陶进是扶着肚子走出林氏酒楼的。
&esp;&esp;扶着肚子走出去的不止他一人。但凡是冰糖葫芦
&esp;&esp;郭画匠头一次来酒楼吃饭,就赶上了这气氛十足的火锅。
&esp;&esp;和饕先生一样,郭画匠也是个小清新派,对骨汤锅情有独钟,蘸料也调得清淡。
&esp;&esp;清锅有清锅的吃法,“郎君若不喜辣,可点些清润的涮品——喉片鸭肠那些,还是辣味儿的更好吃。”林稚说。
&esp;&esp;郭画匠笑道:“多谢小郎君提醒。”顺手把写好的纸笺递了过来。
&esp;&esp;纸笺用来点各式涮品,与前世火锅店的点菜单子作用相仿,只需在上面写上“甲乙丙丁”的编号即可。
&esp;&esp;看着那张写得密密麻麻的纸条,林稚笑了笑,“郎君请稍等。”过不一会儿就端来摆满各式涮品的托盘。
&esp;&esp;郭画匠接过来,道:“果真挂着水珠!”
&esp;&esp;林稚点点头,那当然!他这可是“图片与实物相符”。
&esp;&esp;按照他的提点,郭画匠先吃熟得最快的羊肉片,接着吃黑鱼片乌鸡卷,然后再吃吸饱汤汁的虾滑藕片鱼肉丸……
&esp;&esp;世上怎么会有这么好吃的东西?郭画匠简直吃得停不下来。
&esp;&esp;一张纸笺子所点的涮品吃完,对方擦了擦额头沁出的汗,又让林稚再添了一张,“从未吃过如此对口味的吃食!”
&esp;&esp;林稚早就对食客们的这种反应见怪不怪,笑着道:“好吃也要适度,郎君当心胃口不适。”
&esp;&esp;“小郎君此话在理。”郭画匠略一思索,“那这次便只写半张纸好了。”
&esp;&esp;林稚:“……行。”
&esp;&esp;又涮吃了一碟羊肉片、一碟乌鸡卷、一盘香菇、一盘油菜和两盘笋片,郭画匠终于满意了,意犹未尽道:“不虚此行。”
&esp;&esp;林稚真想给他来两片健胃消食片。
&esp;&esp;或许是吃得满意,回去后不两日,郭画匠竟给他回了个礼——一张做成活页形式的插图。
&esp;&esp;画面中央是一方食案,食案上摆了一口正咕嘟冒泡的菌菇锅,锅子旁边摆满了各式各样的涮品,还有几碟颜色或深或浅的蘸料碟子,一人坐在食案旁,正执着竹箸吃得不亦乐乎。
&esp;&esp;不需任何文字说明,看一眼就能让人感受到吃火锅的快乐。
&esp;&esp;林稚想了想,把这页插图放在了火锅食单的第一页,就当是广告了!
&esp;&esp;事实证明,他的努力没有白费,火锅的出现,让原本就热闹的酒楼火爆程度更上一层楼。具体可以表现为,人多到四个炭炉同时点起,都觉得有些热了。
&esp;&esp;然而这炉子还是不能撤——又下雪了。
&esp;&esp;这场雪比前几日冬至那场小了许多,纷纷扬扬从天而降,在地面上聚起一层薄薄的浮雪。
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