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第56节（第1页）

&esp;&esp;王婶本来炒好两盘素菜煮好一锅汤后，就去了外头休息，可偏生她根本就架不住云乔这炒菜的味道，就又克制不住地挤进了后厨，看着云乔的动作。

&esp;&esp;“这道菜也太香了吧！”王婶舔舔下唇，发出一声感叹。作为老一辈的人，她其实是对回锅肉这样历史悠久的菜更有感情的。

&esp;&esp;遥想当年，在大家都还很穷的时候，一道回锅肉可是逢年过节的时候才能够吃上的菜，这对于很多人而言，能大口吃回锅肉就是简直就是一个绝顶美梦，很多人盼着过年其实也就等于是在盼着这一顿。所以即使到了现代社会，即使大家已经不愁吃穿，也还是有不少人对这个菜保留着别样的情情结。

&esp;&esp;路清看了眼王婶，脸上透出一丝浅淡的笑意，继续看着云乔行云流水地炒菜。

&esp;&esp;云乔将肉片和佐料爆香后，开始了最后一个步骤——调味。

&esp;&esp;把之前用甜面酱和生抽酱油拌匀酱料浇入锅中，云乔握着锅柄翻炒了一会儿，接着放味精和白糖提鲜，再沿着锅边淋入一点香醋，加入蒜苗，就技术娴熟地颠炒了起来。

&esp;&esp;此时此刻，整个后厨已经被浓郁的香味所填满。到这时，不止是王婶，就连淑芬也情不自禁地吞咽起了口水。

&esp;&esp;甚至，一向少言少于语，只做事不说话的路清，也忍不住频频偏头，朝着云乔那边望过去。

&esp;&esp;此时锅中的蒜苗已经被炒得断了生，为防止久炒使之损失香味，云乔便关了火，将锅中食物一一盛入了碗中。

&esp;&esp;这一盘回锅肉看起来肉片色泽红亮，蒜苗青翠，闻起来香气扑鼻，顷刻间就将淑芬王婶和路清都引得无法将视线挪至他处了。

&esp;&esp;拍拍手，云乔就端着炒好了的回锅肉转身离开后厨，走到外面，放到那张已经摆了清炒莴笋片和红薯叶以及紫菜蛋花汤的桌子上，回身朝大家招呼道：“好了，开饭了！”

&esp;&esp;“好哎！”淑芬早就已经等得有点迫不及待了，被云乔一招呼，立马跑跑跳跳地走了过来，如孩童般守在了桌前，坐等开饭。

&esp;&esp;路清也将身上围裙解开放到一边，跟着走到了桌子处，在王婶与云乔之间的空位处站定，懂事礼貌地拿起饭勺，给大家一一盛起了饭。

&esp;&esp;“谢谢。”云乔接过手来，浅笑着道了声谢。

&esp;&esp;这时，王婶发出了一声惊呼。

&esp;&esp;“好香啊，我好像好久都没有见到过这么香的回味肉了，”王婶笑容格外灿烂，“一下子就勾起了我的童年回忆。我还记得那时候，我们村儿里头有个姓李的人家特别会炒这个东西，每次逢年过节，她家都会炒这个，把我们大家馋得那叫一个清口水直流啊，每次去吃的时候都恨不得把夹过肉的筷子也跟着咬进肚子里！可惜我家里厨艺实在是不怎么样，就算偶尔能够得到一块肉，也会搞翻车，根本就是白白糟蹋东西。哎。最可气的是，你说去外面吃吧，又总觉得味道方面缺了点儿什么，都赶不上那李姓人家。”

&esp;&esp;云乔被王婶的幼年趣事逗得一直笑：“那您快尝尝我做的合不合您胃口。”

&esp;&esp;“哈哈，好，好！”王婶说着，就急忙夹起一块回锅肉放进口中。

&esp;&esp;谁晓得，只一瞬间，王婶就捏着筷子原地石化了。

&esp;&esp;她该说什么好呢？这肉真是绝了！不仅卖相极其优秀，红亮诱人，片片均匀，入口更是一绝！整个吃进嘴里，简直就是一种绝佳的味蕾盛宴！

&esp;&esp;“怎么了王婶？”云乔见她大有神游太空的意味，出声唤起她来：“好吃吗？！”

&esp;&esp;王婶回过神，急忙点头：“太好吃了，真真太好吃了！我还以为自己这辈子都吃不到这么好吃的回锅肉了呢，没想到啊没想，今天竟然又吃到了！不对，应该说，这肉这比我以前吃过的肉还要更好吃才对！乔乔就是乔乔，不得了啊不得了，这菜真是不得了！我活到现在，这半截身子都快入土了，还是042川香回锅肉（二）

&esp;&esp;风和日丽的下午，阿语和阿军带着摄影团队，来到了云间客小饭馆。

&esp;&esp;阿军下车后，刚看见云间客的店面，便默默摇了摇头。这家饭店还真是“小”饭馆，整家店加起来不过六张桌子，虽说看上去干净整洁，但实在是太街边小店了，要说这样的店里能做出什么美味佳肴，他是不相信的。

&esp;&esp;当然，有的小店确实价廉物美，东西做得不错，但阿军在吃遍大江南北后，领悟了一个道理。那就是美味是有门槛的，需要优质的原材料和良好的厨艺，才能做出可口的食物，像这种家庭作坊，为了节省成本，必然不会用什么上好的材料，这样做出来的东西，再好吃能好吃到哪里去？

&esp;&esp;看过云间客的环境后，阿军便叫来了后勤，让他先点两份全家桶。他们是专职up主，整个团队有十二人，天南海北哪里的人都有，称得上众口难调，每次出来拍摄，总会有人吃不惯，尤其是这种小饭馆，几乎每次都有人吃不下去，最后不得不点肯德基麦当劳之类的外卖，久而久之，阿军都习惯了，一看饭店环境不行，先把外卖点上，省得大家饿着肚子开工。

&esp;&esp;他将杂事安排好之后，阿语正好补完了妆，从车上跳下来，笑容满面的问：“我们现在进去么？”

&esp;&esp;阿军点了点头，替阿语推开玻璃门，打趣道：“我们真要在这儿吃？这家店长得未免也太质朴了，妥妥的苍蝇馆子啊。”

&esp;&esp;阿语一抬下巴，漫不经心的回答：“那不是挺好的么？不是都说苍蝇馆子才是最地道的，一般味道都比大酒店的好。”

&esp;&esp;“真的？”阿军摇摇头，眼中满是不赞同，“我们上次去的那家你忘了？某众点评排名第一的苍蝇馆子，都说味道特别好，性价比又高，结果你还不是吃吐了？”

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