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第5节（第2页）

&esp;&esp;肉包子其实不难，就是做的时间比较长，将洗好的肉和葱姜一起切成碎沫，然后加一点食盐和糖，她没买白砂糖，直接加了一点红糖在里面，接着放各种调料，酱油、醋、香油等等。其实做肉放一点白酒比较好的，可以去腥味，但酒是稀缺东西，她连票都没有，可能原身父母根本没想过原身需要酒票。

&esp;&esp;好在她买到了花椒，花椒泡水一段时间，将花椒水倒入馅料中也能去腥，这个法子她还是跟她爸学的，苏烟又在肉馅中加了两个鸡蛋，鸡蛋她提前征用了，大不了晚上她少分两个，各种调料加进去，顺着一个方向搅拌，搅拌一段时间后，放到一边腌着。

&esp;&esp;然后开始揉面粉，碗中倒入两碗小麦面粉，加入泡打粉、酵母、糖，再加入适量清水，用筷子搅拌，搅拌成絮状的时候，她才开始用手揉，直到将大碗中的面粉揉成表面光滑的一团，才用另一个碗倒扣着，让面粉先发酵一段时间。

&esp;&esp;趁着这段时间，苏烟先去做糖醋排骨，排骨就好做多了。将几根洗干净的排骨剁碎，然后加入葱姜蒜放入锅中焯水，不用太长时间，等水沸腾了后过一遍就行了，去去味。

&esp;&esp;再锅中倒入油、红糖、姜片，红糖颜色浓郁，放入油锅中很快就化为糖浆，等全部融化后就将排骨倒进去，放各种各样调味料和水，水必须要没过排骨。

&esp;&esp;这时候刚好可以包包子，两边都不耽误。

&esp;&esp;包包子对苏烟来说是轻松活，以前在家里的时候，都是她爸调馅料，她妈揉面，她负责包，包的又快又好看。

&esp;&esp;知青点这里没有擀面杖，苏烟干脆拿手压，先揪一个个小疙瘩，然后搓成圆，最后用手掌压扁。

&esp;&esp;压扁一个包一个，包好的放在砧板上，一共包了十一个，六个是自己的，两个是楼斯白的，周燕一个，陈向东一个，王学农一个。

&esp;&esp;楼斯白肯定要给的，陈向东是队长，她要讨好一点，周燕人不错，她需要跟她打好关系，王学农天天帮她挑水，也得打好关系，至于其他人，她才不管呢。

&esp;&esp;她不是原身，每次买了肉，都傻乎乎跟所有人分享，最后成了冤大头不说，还没人记着她的好。

&esp;&esp;想想都亏大了。

&esp;&esp;糖醋排骨做好后，苏烟就将肉包子放在锅里蒸，没有蒸笼，她就在水上面放几根筷子，然后放三个碟子在上面，包子就放在碟子里。

&esp;&esp;算是艰苦条件下的急中生智。

&esp;&esp;做糖醋排骨的时候，汤罐里的水就已经沸腾了好几次，都被苏烟倒进了一只木桶里。

&esp;&esp;蒸包子要一段时间，苏烟干脆兑好水拎回房间洗澡，忙了一天，她也出了一身汗。

&esp;&esp;糖醋排骨也被她端回去了房间，担心洗到一半有人回来了，把她排骨偷吃了。

&esp;&esp;没错，她就是这么抠。

&esp;&esp;面粉调料那些东西也被苏烟拿回房间了，她把箱子里的衣服全都拿出来叠好放在床上，箱子里则用来装吃的。

&esp;&esp;别怪她疑心病重，她就是信不过韩丽丽人品。

&esp;&esp;苏烟今天洗澡很快，哪怕她买了专门洗澡的香皂，随便搓了搓就赶紧擦身子，以至于洗完澡包子都没好，她又在灶洞里加了一把柴，拎着剩下的一桶水去门口洗衣服。

&esp;&esp;两桶水刚好够她一天使用，不多不少。

&esp;&esp;等苏烟洗完衣服后，包子也好了，十一个热气腾腾的白胖大包子，香气扑鼻，看着就好吃。

&esp;&esp;因为馅有点多了，所以包到最后越来愈大，里面油都出来了，当然最大的那几个肯定是她的。

&esp;&esp;将包子拿出来后，苏烟赶紧将厨房收拾干净，完了，还拿蒲扇在厨房里扇风，散掉气味。

&esp;&esp;接着开始分，糖醋排骨分出一小碗出来，这个是答应给王学农的，另外加一个包子，其他人的包子，准备明天找个机会偷偷给，明目张胆的给，有些抹不开面子。

&esp;&esp;所以只拿出两个包子自己吃，其他的都收进了箱子里。

&esp;&esp;眼看其他人都没回来，苏烟赶紧将两个包子和一碗糖醋排骨吃完，也不知道是不是吃独食的缘故，她觉得味道非常棒。

&esp;&esp;吃完将碗洗干净，又拿着大蒲扇使劲儿扇了几下。

&esp;&esp;不过哪怕是这样，其他人回来还是闻到味了。

&esp;&esp;忙了一下午，中午那点粥怎么可能管饱？人一饿，鼻子就特别灵敏，尤其是对吃的。

&esp;&esp;哪怕苏烟扇了又扇，他们一进院子还是闻到了肉味，一个个眼睛都发绿光。

&esp;&esp;好香啊。

&esp;&esp;这是肉！

&esp;&esp;就是向来沉静古板的队长陈向东，都忍不住咽了咽口水，更别说其他人了。

&esp;&esp;闻着味往厨房走去，只不过等他们进厨房一看，发现里面干干净净的，什么都没有，只有那股还没散完的肉香味，甚至有的鼻子灵的，闻出了这是肉包子和什么好东西。

&esp;&esp;香香甜甜的，想想都知道很好吃。

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