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&esp;&esp;便给他们介绍:“这鱼片成薄片,加了酸白菘做菜最是开胃。”
&esp;&esp;说罢示意厨子们给诸人一人盛一小片。
&esp;&esp;金桔石榴一听这些食客是适才消费了二百两银子的那些,登时打起精神好好应酬。
&esp;&esp;纨绔们都已经吃过饭了,可还是忍不住一人来了一片。
&esp;&esp;酸白菘被腌制过,酸酸爽爽,加上点缀的辣茱萸,酸中带辣,辣中带酸。
&esp;&esp;脆脆的酸菜口感丝毫感觉不到菜筋存在,满口无梗,吃起来顺畅酸爽。
&esp;&esp;鱼片薄滑,嫩嫩的一点都不老,酸菜的酸爽和茱萸的微辣渗入鱼片,刚刚好。
&esp;&esp;还有人将剩下的鱼剔骨后再把鱼肉装进大石臼。用石杵捣后加了淀粉用力搅打,最后搅打成能弹起来的鱼丸。
&esp;&esp;剩下的那些鱼骨也不扔掉,一部分油炸,一部分煎成鱼汤,在大锅里咕嘟咕嘟的煮。
&esp;&esp;鱼白色的鱼汤,捣出来雪白的鱼丸就被投入了鱼汤。
&esp;&esp;曼娘行了一礼:“其实这鱼都是适才世子点的鱼骨剩下的废料,因而我便给诸位各备了一份鱼丸带走。”
&esp;&esp;“还有礼带?”陈雪所踮起脚尖欣喜不已,“老板,给我两份成么?我想给我娘带一份。”
&esp;&esp;“那是自然。”曼娘笑道。
&esp;&esp;真是个大孝子,走哪儿都不忘泓瑶帝姬。谢宝树感慨道,忽然灵机一动,“我也要两份。”
&esp;&esp;宋简议不甘示弱:“我也要两份,不过等我离京去马场那天来取。”
&esp;&esp;看鱼丸这般受欢迎,曼娘索性将菜式再做调整,点鱼骨的话会上一道酸白菘鱼片,一道鱼丸汤,最后临走时还给食客一盒包装精美的鱼丸。
&esp;&esp;虽然鱼丸鱼骨的成本不高,可如此一来倒让食客觉得这道菜格外值得。
&esp;&esp;其余的鱼骨曼娘也不浪费,她命人在酒楼门外支了一口大锅,锅里煮起鱼汤。
&esp;&esp;浓郁鱼汤香气飘了出来,路过的行人闻到香气就驻足互相打听这是家什么酒楼,一来二去,倒招揽了不少客人。
&esp;&esp;黄四郎君回到回家后,越想越害怕,越想越后怕。
&esp;&esp;他仔仔细细的将当天发生的事情每一个环节都回忆得一清二楚。
&esp;&esp;他们这些人虽然风光,可在王权面前那就是根草芥,是以要好好巴结这些贵人们。
&esp;&esp;再想到那位小娘子被一群公子哥众星捧月围在中间,不知是什么来路?
&esp;&esp;若不是自己机灵,上赶着得罪了那位小娘子,那恐怕……
&esp;&esp;他想得后背发凉。
&esp;&esp;越发恨上了乌大礼,这乌大礼好大的胆子,居然敢拿自己当把刀去对付恒家娘子?
&esp;&esp;到头喋血的人本就敏感多疑,黄肆郎君立刻联想到自己近来与庆平坊的古家争夺地盘之事。
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