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第9节（第1页）

&esp;&esp;薛臻当然不会和他客气，直接拿起一块一口就是一大半，流出来的青梅酱差点滴到他手上。

&esp;&esp;“这个青梅酱好像没有一般的果酱那么浓？”

&esp;&esp;“对，因为糖放的比较少，所以相对于其他的果酱来说，也不那么耐储存。”

&esp;&esp;“味道倒是很不错，作为糕点吃起来却不腻确实十分难得，虽然我喜欢吃甜食，但是这个酸味也完全能够接受，酸酸甜甜的吃起来还开胃，客人在等正菜的时候吃一两块，完全可以垫垫肚子不说，也不会腻歪，甚至还能多吃点其他的东西。”

&esp;&esp;交流厨艺的时候薛臻倒是不会故意和师承颜抬杠，这梅花糕一入口，他就明白为什么师青崖认为这梅花糕能上菜单。

&esp;&esp;他吃完手上的，果断又拿了一块，他是爱吃这种点心类食物的人，一点也不嫌多。

&esp;&esp;“这个应该特别适合夏天，现在青梅差不多过季，估计卖不了几天。”薛臻有些遗憾。

&esp;&esp;他实在是没想到师承颜在做糕点上居然有这么高的天赋，只是不知道在哪里看到一个配方，没几天就真的自己折腾出来的不说，味道居然还这么好。

&esp;&esp;薛臻有种预感，这款点心在承露居应该能非常的畅销。

&esp;&esp;市面上的点心只有薛臻没听说过的，就没有他没吃过的，但是师承颜这个梅花糕他以前却是闻所未闻，目前市面上应该没有竞品存在。

&esp;&esp;有了师青崖和薛臻的肯定，师承颜更加有信心了，迅速在网上联系了之前那两个桃宝卖家，赶着最后的尾巴又买了一批青梅。

&esp;&esp;“以后买食材之类的记得找财务报销。”师青崖看了一眼师承颜的桃宝界面，说道。

&esp;&esp;某种程度上，现在也算是肯定了师承颜作为承露居的一员。

&esp;&esp;说到财务，就不得不提一下承露居的员工组成，一个兼任收银的财务，一个负责洗盘子洗菜的杂务阿姨，还有两个负责上菜和打扫卫生的服务员。

&esp;&esp;而承露居用来招待顾客的是四个很大的包间，一个服务员是根本忙不过来的，就算是两个服务员，也配备了专业的呼叫设备，方便她们在服务某个包间的食客时，及时回应另外一个包间食客的需求。

&esp;&esp;这个设备还是薛臻在别的地方吃饭的时候偷师来的。

&esp;&esp;不然承露居怎么会是北安市最受有钱人欢迎的私房菜馆呢，除了味道好还有它各个地方都与时俱进的原因，在这种地方请人吃饭的话，不仅味道好，面子上也过得去。

&esp;&esp;距离师青崖住院到现在为止已经一个多星期了，停业这么久了的承露居也终于要重新开始营业。

&esp;&esp;薛臻开始熟门熟路的和之前就预约了的客人重新预定时间，顺便把刚更新过的菜单也发给了客人们。

&esp;&esp;从前承露居是稚昭飞掌勺，现在换成了薛臻，他们两个擅长的菜品有一定的区别，所以之前的菜单自然也不能再用。

&esp;&esp;把之前约好的客人重新定好时间之后，薛臻松了一口气的同时，又陷入的新的紧张中。

&esp;&esp;他有点担心到时候顾客们的反馈，毕竟这还是他

&esp;&esp;第二天一大早，已经修改好生物钟的师承颜成功的跟上了老爷子的生活节奏，在天都还没亮的四点钟准时起床。

&esp;&esp;薛臻还在睡，他是今天的主厨，全程是他掌勺。压力都在他的身上，以后早起陪师青崖买菜的活应该就和他再也没有关系了。

&esp;&esp;早起对师承颜来说也不难适应，他平时起的也不玩，而且之前在剧组演一些小角色的时候一般都起的特别早，因为小角色太多了，要花很多时间做造型，偏偏大部分剧组安排的造型师都是紧着来的，不早点起来根本就来不及。

&esp;&esp;相较于那个时候早起已经把妆化好也不一定能演上戏的日子，现在这种早起但是有事情做有目标的生活反而显得更加的充实。

&esp;&esp;“待会儿我挑菜的时候你就在边上看，别走神，我带你来可不仅仅是为了找个人帮我提东西。”虽然知道小孙子是个学东西很认真的人，师青崖还是叮嘱了一遍。

&esp;&esp;师承颜也不觉得烦，依然认认真真的点头应了下来。

&esp;&esp;今天午市和晚市一共八桌客人，昨天早就在微信上点好了单，所以他们今天早上就需要把这八桌菜的材料全部都买齐。

&esp;&esp;这八桌客人点的菜都多，平均下来每桌几乎都点了十二个菜以上，这将近一百个菜的菜量需要准确的预估食材数量，然后进行采购。

&esp;&esp;对师青崖来说这也就是一个念头的事情，什么菜一份需要多重的原材料，早就在年复一年日复一日的采购中牢牢的记在了心中，甚至都不需要刻意去计算。

&esp;&esp;师承颜暂时还做不到这样，不过他脑子活，心算也快，还是勉强能跟得上老爷子的节奏。

&esp;&esp;菜买回来后，还得分门别类的放好，蔬菜类在预处理前不能沾到任何水，鱼用专门的水泵养起来，需要保证能够鲜活一整天，然后师承颜可以稍微休息一会儿，在十点钟前干什么都随他，反正十点钟他要准时换上厨师服出现在厨房切菜。

&esp;&esp;算算时间还有三个小时，师承颜果断的出去跑了一个小时的步。

&esp;&esp;不管是什么时候，他从来没有放下过锻炼身体，不然早就在娱乐圈被那种经常昼夜颠倒，一言不合就错过饭点的生活方式给熬坏了身体。

&esp;&esp;当然，他的胃现在也没好到哪里去。

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