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&esp;&esp;很快,一股煎鸡蛋的浓香从锅里传来,和烟火味儿混合,钻进鼻子,搅得人五脏六腑都叫嚣起来。
&esp;&esp;极力压制的食欲被唤醒,在灵魂中冲撞着,四个人都有点忍不住了。
&esp;&esp;谢宁吞了吞口水,眼睛一眨不眨道:“我来军营这么久了,还是韭菜盒子
&esp;&esp;◎食材限制了她的厨艺◎
&esp;&esp;次日下午,江婷抓紧时间,很早就把自己的活儿干完了。
&esp;&esp;她现在喂猪已经得心应手,猪们也开始亲近她,一见她来就嗷嗷叫着扑过来,把前面的两只蹄子搭在猪圈墙壁上,用小眼睛目不转睛地看着她手里的桶。
&esp;&esp;“去去去!退后!别把脚踩槽里!”
&esp;&esp;江婷一手拿竹竿撵猪,一手提起一桶猪食来,往猪圈上一搁,一借力就倾倒下去。
&esp;&esp;看着一群猪摇着圆滚滚的屁股抢食的样子,江婷忍不住笑了笑,抹了把汗,有种吾家有猪初长成的感觉。
&esp;&esp;“孙叔,我就先走了啊。”
&esp;&esp;喂完猪后,江婷挑起几个空桶来,她和喂猪的老兵已经熟识了,每日喂猪完后要打扫一下猪圈卫生,两个人是轮着来的。
&esp;&esp;“诶,去吧。”
&esp;&esp;江婷点点头,快步回了火头营,先把东西放好去洗了手,就直奔一个营帐而去。
&esp;&esp;今天她要给负责采买的老王做饭,以争取去镇上的机会。
&esp;&esp;谢宁已经在营帐外等着她了,招了招手道:“江廷,快来!”
&esp;&esp;营帐门口用石头垒了灶,一个铁锅架在上面。
&esp;&esp;老王四五十岁的年纪,皮肤黝黑,脸上的皱纹很深,人看着很和气。
&esp;&esp;他是贺家军的老兵,年轻时是一位总旗。
&esp;&esp;老家的亲人都死完了,他也不想回乡,就在这火头营当个小管事,负责采买的事儿,油水丰厚,日子过得也自在。
&esp;&esp;他的妻子儿女就住在边城里,时不时来探望他。
&esp;&esp;“王叔好。”江婷先冲着老王抱了抱拳。
&esp;&esp;老王笑呵呵道:“你就是谢宁这小子吵着闹着要我带去镇上的人?他说你厨艺好,来,今天就露一手我瞧瞧。”
&esp;&esp;谢宁抱着老王的胳膊亲昵撒娇道:“那先说好,你吃了可不能赖账啊。”
&esp;&esp;老王宠溺地拍了拍他的头,“你这混小子,你叔是那样的人吗?”
&esp;&esp;他看向江婷道:“我一个人住,也没什么食材,你看着弄点就是。”
&esp;&esp;老王平日里很少自己做吃的,他没厨艺,火头营的饭菜又吃腻了,是以才让江婷来试试。
&esp;&esp;江婷走进老王的营帐,见柜子里东西挺齐全,米面都有,普通的调料也有,新鲜蔬菜就比较少了。
&esp;&esp;她转了一圈,只在盆子里看到一把蔫巴巴的韭菜和几个奇形怪状长了虫眼的茄子。
&esp;&esp;谢宁道:“这都是小厨房里不要的菜,被大家捡回来了,坏了的生虫的菜不能给武将大人们吃。”
&esp;&esp;江婷沉默思考着。
&esp;&esp;谢宁提议道:“不然做点咸菜包子吧,老王他不挑嘴的,包子在咱们营里只有百户以上的大人才吃得上呢。”
&esp;&esp;听到包子二字,江婷灵机一动,“可以做韭菜盒子试试。”
&esp;&esp;“韭菜盒子?那是什么新菜名吗?”
&esp;&esp;江婷笑道:“你没听过吗?用韭菜做馅儿包进面皮里,像个大饺子一样的东西。”
&esp;&esp;谢宁摇头,“一听就很好吃!”
&esp;&esp;江婷舀了点面粉和面,老王让她多加点面粉进去。
&esp;&esp;韭菜只有一把,不太够,江婷便把茄子坏了的地方削掉,好的部分切成丁,和韭菜混合。
&esp;&esp;再打了几个鸡蛋搅拌后,用铁锅煎成鸡蛋碎,倒进韭菜茄子碎里,加入各种调料,充分搅拌后,馅料就调好了。
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