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第52章 红烧兔肉(第1页)

回到赵家后,简书休息了一会,不得不说,有的时候受到太多关爱也有点应付不过来。

看着简书那副样子,孟滢有些好笑的说道:“不知道的人还以为你跟人大战了一场呢!”

简书瘫在沙发上说道:“婶婶你是不知道,周奶奶张伯母她们看到我以后那叫一个热情,完全招架不来。”

以前也不是没碰过面,但是这次不一样,大家都心疼她成了孤儿,生怕她被人欺负或者怎样,一直说有事就回来找他们,会给她撑腰的,不是一般的热情。

但是这都是一片好意,简书也只能默默接受着,但是好几家下来也是真的累瘫了。

看时间不早了,孟滢准备开始做晚饭了。

“婶婶,我来给你露一手,做个红烧兔肉给你尝尝,看看我的厨艺怎样。”

“哎呀,咱们书书都会做红烧兔肉了?行,那婶婶就尝尝你的手艺。”孩子有这份心,孟滢当然不会去打击。

反正怎么说都是肉,难吃不到哪里去,实在不行不是还有老赵嘛,他什么都不挑。

兔子简书是杀好带过来的,将兔子切块清洗干净。

看了看家里的调料,发现还是挺齐全的,需要的基本上都有。

先将兔子块焯水,再起锅烧油,油热后加入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒爆香。

简书用油还是挺厉害的,趁着孟滢出去的功夫,简书又补了一些油到油壶里。

倒入兔肉翻炒片刻,倒入料酒继续翻炒。

再加入盐,酱油,白糖继续大火翻炒均匀,使其上色。

倒入清水没过兔肉,大火烧开后盖上盖子转小火煮20分钟左右。

没过一会,就闻到一阵香味传出来,等出锅的时候那香味是真让人顶不住了。

这时赵明泽也刚好回来了,闻到这一阵香味不由得问道:“这是做了什么,这么香?”

看到赵明泽回来,简书打了个招呼:“赵叔叔回来了。”

“书书说让我们尝尝她的手艺,做了个红烧兔肉,你回来的正好,准备开饭了。”孟滢将菜往餐桌上端。

“好嘞,终于吃饭了!”赵天睿早就忍受不住厨房的香味了,听到终于能吃饭了忍不住欢呼着。

今天的晚饭十分丰盛,孟滢原本就准备了粉蒸肉,酥焖带鱼,笋干炒肉还有鱼头豆腐汤。再加上简书做的红烧兔肉,一共就有四菜一汤。

许多人家过年也不一定能有这好菜色,丰盛极了。

都洗手以后坐在餐桌上,赵明泽给自己倒了杯白酒,孟滢也跟简书也倒了些果酒,这酒度数低,不醉人。

至于两个小家伙就不用想了,喝酒是不可能的。

但是赵天睿看三人面前都有他也偏要有,没办法,就用果酱给他和赵月灵一人冲了一杯水应付过去。

美味当前,大家也没有多说废话,赵明泽简单说了两句以后就开动了。

赵明泽和孟滢就直接冲着红烧兔肉而去,毕竟是简书孝敬她们的,可得好好尝尝。

吃之前两人就决定了,就算不好吃也不能直说,可不能打击孩子的自信心。

可没想到兔肉刚一入口,两人就被征服了。

“书书啊,你这手艺可真是不错,看来以前是被耽误了。”

“是啊,咱们书书刚做没多久没想到厨艺就这么不错了。”

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