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姜时宜这样说了,沈芸娘知道自己拗不过她,于是就帮着她做。

苏式月饼外面的酥皮十分讲究,用上好的细面,加入猪油、凉水和面,做成水油皮子,然后揪成一个个小剂子。

一个剂子内包一小团油酥面,用擀面杖擀开,前后叠起来再擀为团,再叠起来,如此反复,烤的时候才会层层起酥。

至于馅料,姜时宜暂时就做了两种,鲜肉和咸蛋黄的。

肥瘦相间的猪肉馅加入小葱,香油、食盐、糖、黄酒拌匀,搅拌时加一些清水,这般搅打出来的肉馅鲜嫩多汁,清香扑鼻。

然后放入烤炉,烤制一个小时左右,烤制出来的月饼表面金黄,饱满。

月饼一出炉,咸鲜的油香、肉香、芝麻香扑鼻而来。姜时宜不由得咽了口口水。

姜时宜顾不得烫手,迫不及待的拿了一个,现烤出来的鲜肉月饼皮更薄些,一咬下去,面皮层层起酥,肉丸饱满紧实,有种弹牙的口感,汁水带着油香在口中溢溅出来,鲜香可口。

“嗯,好吃!”姜晖吃的连连点头。

姜时宜喂给沈芸娘吃,沈芸娘捏了捏她的脸,“你这个脾气不知道像谁,想做的事情就一定有做,十头牛也拉不回来。”

果然,沈芸娘说的话是对的,比起漂亮的冰皮月饼,和棕红色泛着油光的五仁月饼,苏式月饼虽然点了红圈圈,可还是显得朴实无华了,咸蛋黄月饼和鲜肉月饼无人问津,有些委屈巴巴的样子。

“月饼怎么会是咸的呢?我长这么大没有吃过咸的月饼。”

“一个卖八文钱,还不如去吃肉烧饼呢?”一位大叔品尝了以后说道。

大家都笑了起来,姜时宜一点也不在意,鲜肉月饼是有一点贵了,毕竟成本在那里,还有北方吃甜,南方吃咸的,到了几百年以后还在争论不休,更何况是现在。

大家围在院门口说说笑笑,挑选月饼,谁也没有注意到巷子口停了一辆青帷马车。

马车上下来一位年轻的公子,他面容英俊,肤色白皙,穿着一件绿色的直身,腰间系着同色腰带和白色玉佩,显得身材十分挺拔修长,整个人明朗利落,十分潇洒的模样。

“你吃的鲜肉月饼和蛋黄月饼就是在这里买的吗?”

身边的小厮赶紧点头称是,“味道很正宗的,你看这一家人还不少。”

人确实不少,乌央乌央的,都排着队呢,他走了过来,“我们就在这后面等吧!“

年轻的公子很快引起大家的注意,一位大婶客气的说,“要不你到前面来吧!”

公子微微一笑,露出一口十分洁白的牙齿,说话也是十分的有礼貌,“不用了这位大婶,我就在后面等着好了!”

大婶看着这位年轻的公子不但长得好看,说话十分好听,顿时眼神就有了一点丈母娘看女婿,越看越喜欢的感觉,这样英俊潇洒的公子,不知道婚配了没有,哎!就是没有又能怎么样呢,看这样子也不是普通人能够配得上的。

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