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徐玉清一愣,“我还没放东西?呢,就是葱香味。”
林琪琪好奇的看着,徐玉清温柔一笑?,让了点位置,让她更方便看到自己的操作?。
把葱末姜末炸香,徐玉清让张秀红把火给熄了,去?看高敏泡的山货怎么样了。
院子里,盆里还冒着热气,淡淡的香味传来,徐玉清看了过去?,菇已经泡涨了,高敏正蹲在?地上切呢。
香菇切成小块,中?间?的菇蒂放在?一旁,看见徐玉清来了,求救式的看过来,把手上的菇蒂举起来,“玉清姐,这个好硬,怎么也泡不软和?,切不动?。”
徐玉清看了过去?,蹲下来,接过刀,“没事,这个也不适合放进去?做酱料,嚼不动?,把上面这点肉切下来就行。”
“哦~”高敏点点头,重新去?厨房拿了一把刀,切了起来。
本来林琪琪和?张秀红也想着跟着一起切,但是被徐玉清拒绝了,这点菇不多,砧板不大,人多了反而束手束脚。
肉还在?锅里等着,她动?作?越发的快,高敏也和?徐玉清产生了默契,把菇蒂去?了,直接把菇伞递给徐玉清。
徐玉清接过,短短几下,就变成了小粒,很快的,这点都被切完了。
捧起盘子,徐玉清大步往厨房走,张秀红已经提前?进去?准备点火了,林琪琪和?高敏一起处理残局。
火燃起,把香菇放进去?,看着火势慢慢燃起,锅里沸腾起来。
接下来,就是等着张和?平了。
好在?,徐玉清预估的时间?没错,刚翻拌两下,院子里就传来声音,张和?平大步的走进来,“徐姐,我拿回来了!”
“好!”
徐玉清接过张和?平手里的纸包,里面都是徐玉清要?的香料,这估计是去?药房买的,另起一个锅,把洗干净的香料丢进去?炒干水分,接着倒油,从肉末香菇的锅里捞出一部分油,再倒进一部分豆油。
油热起来,丢进大葱段,生姜,蒜,香味迸发,越来越香,锅里的香料也干了。
捞起来,把炸干的料丢掉,这料油其香无比,把肉末香菇舀进去?,滋啦一声,更香了!
这个香味太霸道了,张秀红被吸引的站了起来,一直在?旁边没走的张和?平和?凑了过来,四只眼睛不约而同的紧盯着锅,喉间?不自觉的吞咽两下。
好香!
可?这还不是最香的时候呢,看着她们两个这副样子,徐玉清心里也很有成就感,继续完成自己的熬酱大业。
生抽,盐,胡椒,大酱,一通下去?,金黄的肉末被染成了褐色,色香俱全,徐玉清看着锅,也被香到了。
这确实是太香了点。
不愧是香菇肉酱,等到肉酱已经完全炸干了,“秀红,熄火!”
“好。”
刚做好的酱最好不要?马上装瓶,否则会热蒸气会弄到瓶子上,容易坏酱,“行了,这就好了,等冷了装瓶子里就行了。”
她转过身,刚想拿过罐子,就被眼前?明亮亮的八只眼睛震惊到了,“你们啥时候来了!”
高敏和?林琪琪对视一眼,她们······刚刚来的,太香了,她们两忍不住,赶紧结束手上的活,就跑了过来。
鼻子抽动?着,最馋的高敏吞了吞口水,“玉清姐,这也太香了!这个咋吃啊!”
“这个啊,肉酱可?以直接吃,拌饭,拌面条啊,都很好吃。”徐玉清轻描淡写的说道,但是高敏要?被徐玉清的描述给馋出口水来了!
垂涎的看着锅,满眼渴望。
她这个眼神太可?怜了,徐玉清一下受不住诱惑,“要?不,试试?吃一下味道怎么样?”
吃太多肯定不行,这是公家的东西?,但是试吃一下倒是没什么问?题。
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