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“我小时候是跟着你太奶奶独自生活的,你太奶奶经常拿那本书垫桌角,还说大小厚度正好。”
“你要是想看,我到时候从箱子里翻翻拿给你看看,里面也没什么就只是各种的兵器图画。”
“好。”苏木也很好奇那本书里画的什么。
苏木找来一个大的竹筒,圆柱长条。
把辣椒放进竹筒,然后用锅铲刀,一下下向里面切。
“这个刀很方便啊!不怕辣手,辣椒也不会蹦出去。”王氏夸赞。
苏木刷刷的类似于捣药一样切着,“这个还可以站着切,坐着切,躺着切也完全可以!”
“木木真聪明!”
把竹筒里切好的辣椒可以直接倒进大盆里面,干干净净的,也用不到触碰切好的辣椒。
“小妹,还需要切什么?”
“还要切一些蒜和姜。”
“好!”
“小妹!这个好玩儿。”三哥跟随着剁辣椒的节奏,站着头一点一点的。
三哥还能在剁辣椒中找到乐趣呢,挺好。
“把剁好的辣椒加姜蒜沫盐放入无油无水的罐子里。”要不然这些剁椒容易坏。
“罐中加入高度的蒸馏酒搅拌一下,放到阴凉通风处两三天就可以吃了。”
“小妹放这里可以吗?”三哥抱着一个大坛子问。
“可以!”
那样的大坛子苏家足足做了八九坛子。
这几天的工作量可太大了,苏木想着可以来些好吃的。
看到伙房里放着的几只鸡,那就做炸鸡吃吧,油炸食品总让人感觉快乐。
炸鸡腿,炸鸡块,炸整鸡每样都来一些。
鸡用胡椒粉、蒜姜、辣椒粉腌制一下。
在调一些炸鸡粉还有面糊。
鸡腿裹上面糊,倒入炸鸡粉里按压每个面全部均匀裹上,抖落多余的面粉,就可以进油锅了。
炸出来的鸡腿外焦里嫩,里面的肉咬一口还冒肉汁。
“嘶~好烫。”着急吃的三哥被烫了一下舌头。
“辣椒粉还没倒呢。”苏木手里拿着刚刚现磨的辣椒粉。
“来,小妹我倒一些,苏安你就不用管他了。”苏远山伸手接过辣椒粉撒了一些。
“大哥怎么能不管我呢!”
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