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10第十章（第1页）

柳憬夜耐心解释道：“每天的直播都是有规划的，为了大家看的开心，菜品也会不停更新。”

【用户“李”送给主播“小夜”一场流星雨，赶快点进直播间参与抽奖吧。】

【李：好吧。】

李淡竹这种一言不发就是砸钱的性格他还是第一次见，柳憬夜回过神来，不再看弹幕，着手准备还没开始的羊杂面。

“今天的直播内容也很简单，大家可以跟着学。”他乘出一碗面粉，少量多次的向面粉内加入清水，搅拌均匀，“水和面的比例大概是1比2，一定要记住少量多次，这样面条才会劲道，口感更好。”

没一会儿，碗中的面成了均匀的絮状，柳憬夜将小光球拉进展示目前碗中的近景。

【这个过程好像我小时候玩泥巴。】

【厨师协会不是这么做的，主播别招摇撞骗了。】

【笑嘻了，又不是就厨师协会会做面，小夜之前做的菜也不知道厨师协会研究出来没。】

柳憬夜将还是絮状的面压实，迅速揉成面团，原先看着面粉四处飞溅的碗，在揉好后没有一点余粉，真正做到了盆光，面光，手光。

【我漏了哪一步，怎么一下子这么干净。】

【眼睛学会了，手没会。】

他用保鲜膜将面团封好放在一旁，“这个过程叫饧面，其实就是让面团内部的水分变得均匀，从而使面团达到更好的质地，并且还能更好地塑造形。”

面放在一旁饧着，羊杂也要处理好，柳憬夜将买来的羊杂洗净切丝，这时候羊杂还带着很重的腥味。

油锅热油，依次加入姜、八角、桂皮、香叶和小米椒，爆出香味后再将羊杂入锅，冲鼻的腥味立马无影无踪，只剩下调料的香味。

爆炒一分钟他又往里加入足以淹没羊杂的清水，少许萝卜和陈皮。

【什么时候能吃，让我吃！】

【吃吃吃，什么都能吃。】

【我刚才已经偷尝一口了，只能说小夜我的神！】

“再用大火炖十五分钟左右就可以了。”柳憬夜重新盖上锅盖后看着满是夸夸的弹幕失笑，“大家看的开心的同时，别忘了点点右上角关注主播哦！”

【关注了关注了，再点取消了。】

【你们都取消，这样我就能抽到小夜做的美食了！】

【场场不落，原来还没点关注，点了点了。】

羊杂需要炖十五分钟，饧面通常也需要十五分钟到半个小时，这段时间肯定不能让直播间的观众干等着，他想着询问下观众的意见，“饧面需要一段时间，这段时间里大家想看些什么呢？”

【小零食！小甜点！】

【小甜点+1，真的很期待小夜做的甜点。】

【看看猫猫！】

【猫猫星人驾到，统统闪开。】

弹幕大致分为了甜点派和猫猫派，柳憬夜看了看手边的材料无奈道“今天没有做甜点的食材，改天给大家直播甜点吧，先看看猫猫。”

他将直播小光球推到客厅时，秋从南还端坐在扫地机器人头上。

自从发现了这个一览众山小的风水宝地，他已经很久没有眷顾过沙发了。

柳憬夜：“泡芙，和大家打个招呼。”

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