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18第十八章（第3页）

【别太离谱，本来就是吃的，你吃其他肉的时候有没有想到那是活得。】

【心里承受能力不好的，指路小夜先前做的水煮鱼，保证治好你们的矫情病。】

从料理台前取出一个干净的碗，柳憬夜朝碗中放入一勺淀粉与适量清水搅匀。

看到这里邓州摇摇头，自信的开口说道：“现在的年轻人抗压能力还是太弱，淀粉与清水能放在一起吗？”

他研究自创菜品的时候也这么做过，但做出来的菜不是黏糊糊的完全不能入嘴，就是淀粉涩口的口感，从来没有成功过。

“就算是自暴自弃也不能不把考核当回事，您说是吗？”邓州朝袁桦的方向看去。

袁桦专心致志看着柳憬夜的操作，一个眼神都没分给邓州。

邓州自觉无趣闭上了嘴，阮易水看到这一幕悄悄翻了个白眼。

也不知道邓州这情商到底是怎么爬上来的，贬低着袁老看好的人，还想获得袁老的认可，这不是异想天开吗？

柳憬夜完全不知道评委席这么精彩，空闲的另一只手取出一颗鸡蛋，快速向碗边一磕。

不含一丝杂质的蛋清与蛋黄落入碗中，完整的蛋壳被他甩进垃圾桶里。

岳五看到这一幕险些尖叫出声，又被袁桦按了下去。

原本乐呵呵看着弹幕审判小夜的邓州，眉头间的褶皱突然多的像是能夹死昆虫。

【师傅我想学这个！】

【你们看岳五震惊的样子，师傅也不会啊。】

【小夜这娴熟的样子，不会真的会做虾吧，那厨师协会不得赶紧把他供起来，简直就是明日之星。】

三颗鸡蛋被他以同样的方式打入碗中搅匀，淀粉水随着搅拌逐渐变成淡黄色。

搅拌中气泡逐渐消去，剩下的液体稍稍一滑便荡出碧波般的水纹，丝滑的模样仿佛是调制好的淡奶油一般。

等到油锅烧热后，他将腌好的虾仁先倒进去，待到虾仁两面微微变红是才加入鸡蛋液。

加入鸡蛋液时，为了让鸡蛋变得更加蓬松柔嫩，他还又往锅里填了点油，

看到他再次倒油，阮易水发出惋惜的叹息，“是第一次没把握好用量吗？这样做出来的菜怕是会偏油了。”

她以为小夜这种基本功扎实的考生，不会犯这种低级错误的。

鸡蛋液填满锅底时，柳憬夜没有立即搅拌，而是转小火，等蛋液呈现半凝固时才用锅铲向里推了推。

蛋液每凝结出一层皮时，他就顺势推一下，等所有蛋液都凝固后，这道菜也就算做好了。

金色的鸡蛋一层层包裹着粉嫩的虾仁，光是看着就叫人食指大动。

这道菜表面看着挑不出任何问题，真要说的话，大概就是他将菜盛出以后没关火。

没想到柳憬夜真能用这样乱七八糟的过程做出完成的食物，邓州看到他没关火后眼前一亮，“作为一名优秀的厨师，任何一步都不能马虎，不关火这点就是很严重的问题。”

说着，他拿起一旁的筷子，等着对柳憬夜做出的食物进行评价。

袁桦看着他的举动，嘴角带笑的摇摇头。

又不是第一次看小夜的考核了，怎么还猜不到小夜不关火是为了做第二道菜。

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