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第47节（第3页）

&esp;&esp;钟继鹏说：“你自己盖也不过是盖成这样，人家那房子真还行。搬进去就能住，咱家这两年都是租房子住，总觉着不像自己的家。”

&esp;&esp;“咱不盖那样的不行？咱自家盖楼不行？”

&esp;&esp;钟继鹏吓了一跳，说：“盖楼？太冒尖了吧？”

&esp;&esp;“冒什么尖？我听说城东也有几家子私人盖楼的，两层的小楼，多好。你想啊，咱家孩子多，就算你买了那四间屋，放假了山子、二丫都回来，能住下？还不是要硬挤。”冯玉姜想起暑假里，山子、军军加上刚子，三个男孩子挤在一个屋里，倒是热闹了，整天晚上嘻嘻哈哈玩到半夜，怪不方便的。

&esp;&esp;冯玉姜想到这就说：“咱要是盖楼，房间多了，就算他们结婚成家了，一家几口来也住得下。”

&esp;&esp;钟继鹏这么一听，也动心了。于是就操忙着去弄地，其实弄一块地也没什么好麻烦的，找找人，花点小钱买一处宅基就行了。甚至政府还支持叫买地盖楼呢，繁荣城市不是？

&esp;&esp;地到手了，天却凉了。盖房子这样的事情，照旧是钟继鹏去管的，天寒地冻盖房子不方便，钟继鹏便先叫人打下了宅基，等到春暖花开再开工。

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&esp;&esp;这一年过了春节，冯玉姜乡下的饭铺子终于装上了电话，刚装上没多久，姜嫂子火急火燎地打电话来了。

&esp;&esp;“你回来一趟吧，饭铺里有重要大事。”

&esp;&esp;冯玉姜一惊，不由得就想歪了。她赶紧问：“出什么事了？”

&esp;&esp;姜嫂子说：“不是出事了，嗐，是好事，咱店里要来个大贵客，我怕我弄不好啊！”

&esp;&esp;早在上一年，也就是八七年，台湾老兵回内地探亲的新闻充满了报纸的版面，眼下刚开了春，老家的乡里来了个探亲的老兵，据说还是个蛮重要的人，当地政府出面接待，老兵婉拒了设在县城的酒宴，点名要回去吃家乡饭。

&esp;&esp;穷乡僻壤，到哪里去弄一桌拿出手的饭菜？他要吃家乡饭，你还真敢把他领到庄户人家吃煎饼喝棒子面糊糊？乡政府的干部于是就想到了冯玉姜的饭铺子。两个干部专门去了饭铺一趟，找到姜嫂子千叮万嘱：这顿饭，你可一定要给弄好了。

&esp;&esp;冯玉姜听这么一说，便回到了老家。从联络的干部口中，冯玉姜知道这位老兵叫张振乾，地道的本乡本土人，也是穷苦人家出身，听说如今混得十分富贵。

&esp;&esp;这天中午，台湾老兵的轿车停在了好日子饭铺门口，一个头发斑白、身形清瘦的老人家下了车，好几个人陪着进了好日子饭铺。

&esp;&esp;走在前头引路的是个二十多岁的年轻人，看上去应该是老先生自己的随从或者家人，他一进饭铺的门，便微微皱了皱眉头，批判地打量着饭铺子，明显是不太能接受。好日子饭铺毕竟是一家乡下小饭店，虽说干净整洁，却也只是朴实简单，并没有多么讲究的装修。冯玉姜也没急着上去说话，只是静静地看着一群人簇拥着老先生进来落座，便笑着过去招呼：

&esp;&esp;“张先生，欢迎你回家乡来！”

&esp;&esp;张老先生虽然清瘦，看上去精神头却十分的好，操着一口本地方言跟冯玉姜说：“我就寻思想吃个家乡的口味，你随便弄点吧，不用太张罗。”

&esp;&esp;冯玉姜笑笑说：“我这就一个乡下小铺子，也没啥好的吃，也就是家乡土菜，老先生凑合一顿吧。”

&esp;&esp;冯玉姜早寻思了，她那个老公鸡虽说现在卖的好，给这老先生吃肯定是不行的，口味辣，肉质筋道，上年纪的老人他咬不动啊。大鱼大肉炖肘子，这老先生恐怕整天都吃腻了，就想个家乡口味，他到底会欢喜什么呢？

&esp;&esp;饭桌上最先上来的是四个开胃小凉菜：拌芫荽，芫荽热水稍稍烫一下，加上压碎的炒花生米，浇上酱油、香醋、细盐；老醋花生米，油炸刚出锅的花生米加上今春头一茬嫩黄瓜、洋葱切的小块，浇上香醋、细盐、胡椒粉；盐豆萝卜干，新捂的盐豆子，用的开春的水萝卜；再有一样就是鸡刨豆腐。

&esp;&esp;鸡刨豆腐的叫法怪有意思，为此当地还有个小笑话，说的是一家父子两个，父亲跟儿子说，你去把咱家那香椿芽掐下来，明早晨买点豆腐弄个鸡刨豆腐吃。儿子瞟一眼他爸的瘸腿，说：就你那腿脚，你还想逮住个鸡？

&esp;&esp;这鸡刨豆腐，当然不是要真的逮只鸡来刨，这就是当地的一种叫法，嫩嫩的香椿芽开水烫过了，细地切碎，新做的豆腐切成小小的丁，两样拌在一起，只加细盐、少少的熟花生油，旁的调料一样不要，才能显出香椿芽和豆腐的独特清香。

&esp;&esp;老先生对那个盐豆萝卜干也十分惊喜。“又吃上家里头的盐豆萝卜干了，我做梦都想着这个味儿。”

&esp;&esp;老先生跟身边的人开始讲盐豆子，“看着辣，吃着香，一顿不吃馋得慌。小时候家穷没有零食，就喜欢抓一把干盐豆子装在兜里吃。”

&esp;&esp;第四样上桌，张老先生惊喜地指着对身边的人说：“看看，这就是鸡刨豆腐，香椿芽，卤水豆腐，这两样东西哪里都有，旁的地方做这个菜，就是吃不出家乡这个味儿。”

&esp;&esp;冯玉姜事先知道是一桌七八个人，便安排了八个热菜、两道汤，张老先生没喝酒，注意力全在菜上头。

&esp;&esp;八个热菜，分别是盐豆子炒鸡蛋、韭菜炒田螺肉、樱桃萝卜炒黑猪肉、煸炒米豆、清炖花鲢鱼头、烧野兔、辣炒菜薹和红烧杂鱼，这八个菜冯玉姜是仔细琢磨过了的，可以说十分用心。

&esp;&esp;比如那道辣炒菜薹，是捡那种刚抽出花薹子的小油菜，掐下菜薹剥去外面的皮，专门把里头脆嫩的菜薹芯大火炒了，清爽脆嫩，可口的很。

&esp;&esp;再有那个红烧杂鱼，用的是本地的一种“钢针鱼”、还有撅嘴鲢、小鲶鱼一起烧的，这几样鱼，都是刺少、肉质细嫩的，合在一起烧出来，味道比单单一种鱼更加香醇鲜美。

&esp;&esp;老先生上一碟，吃一碟，跟身边的人唠叨一碟。“这个叫“钢针鱼”，在当地河里头寻常可见，旁的地方我真还没见到过，这个鱼肉最细了，这河里的鱼，味道就是鲜。……小时候吃这个菜薹，一般不用炒，就凉拌，加点盐就行，甜甜脆脆的好吃，有时候掐下来就直接卷煎饼吃……”

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