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第24节（第1页）

&esp;&esp;宋丁香应了声，收拾了一下自己的针线簸箩，把鞋底子放了进去。“大伯，大伯娘，你们也早点儿回去。”

&esp;&esp;张氏乐呵呵的答应着，又拿棒子皮儿包了半块儿猪肝，“回去炒了，我给你大伯卖完这点儿东西就回去了。”

&esp;&esp;宋丁香一手抱着针线簸箩，一手拎着猪肝往家里走。半路上遇到了周老三家的胖媳妇儿，也就是周一诺之前的养娘。

&esp;&esp;周老三媳妇儿斜着个眼上下打量了一下宋丁香，阴阳怪气道：“哦哟，白眼狼这都走了将近一年了吧？你这肚子咋也每个动静？是不打算给他留后了吧？”

&esp;&esp;宋丁香笑呵呵道：“原来是周三婶子啊，我家柱子哥前些日子还来了信，说在兵营升了官儿呢。”

&esp;&esp;周老三媳妇儿撇撇嘴道：“这升官发财是好，就怕有命挣钱没命花。”

&esp;&esp;宋丁香笑道：“那怕啥呢，咋就没命花了？到时候我替他花，周三婶子可别着急。”

&esp;&esp;周老三媳妇儿登时瞪大眼道：“我着急个屁，就怕那个短命的回不来，你也空等了一场。”

&esp;&esp;宋丁香皱起眉头，大声道：“周三婶子这是什么意思？去兵营的那么多人，家家户户都盼着他们早日回来。怎么到周三婶子这里就一嘴一个短命的回不来了？”

&esp;&esp;这时候日头正好，不少大闺女小媳妇的都喜欢坐在家门口太阳地儿了跟人拉长道短儿的。宋丁香这句话声音比较大，让她们也听去了不少，于是都看向周三媳妇儿。

&esp;&esp;其中一个女人家大儿子就去服了兵役，因为不识字也没有个家书回来，平日里担心的不行。听见这么一句那还能好受？她顿时丢开手里的针线活，掐腰张嘴骂道：“哪里来的贱人？哎哟我当谁呢，原来是那个吃啥啥没够的周三家的啊？把人家柱子一身好东西都叭嚓干净了就不把人当人了？说人家周铁柱不好，也不回头看看自己那俩儿子，每日里白花花的银子花着，读书读这么多年连个童生都没读出来，真是丢尽了脸了。”

&esp;&esp;另一人捂嘴笑道：“可不是，口口声声说自己是书香门

&esp;&esp;八宝菜和榨菜疙瘩都很好弄，麻烦的是辣白菜。

&esp;&esp;辣白菜不只能有辣味，还要有爽口的清甜味。但是这个清甜味不是糖腌出来的，而是出自于水果。

&esp;&esp;宋家有果树，每年除了卖出去的鲜水果之外，还有一部分晒制成果干留着平日里售卖或者自家嚼着玩，另一部分则放在地窖里储藏，保证家里就算冬天也能吃上几口鲜果子。

&esp;&esp;而且北方人在冬季很喜欢储藏柿子与梨，这两种水果不怕冻，哪怕冻成了硬疙瘩，解冻之后也照样果汁甜美，特别能滋润冬日带来的干燥。

&esp;&esp;每年的李子与柿子的销售都十分不错，家家户户都愿意买上一些放在窗台上冻着，什么时候想吃了就拿几个泡在水盆里化冻，只要要开外皮用力一吸，那果肉化就的甜美汁液直接能被吸进口中，别提多美了。

&esp;&esp;而梨，也是腌制辣白菜的重要配料。

&esp;&esp;“我看你越折腾越没边儿了！”方氏看着一盆擦碎的梨子，心疼的不得了。要知道在北方的冬季，新鲜蔬菜难得，新鲜水果更是能卖上一个高价，可是这能卖钱的果子被闺女这么糟蹋了，她能不着急？

&esp;&esp;“你闺女赚的那些钱还不够买几个梨的？去去，你去看儿子，我帮二妮儿整这个。”宋李氏对宋丁香层出不穷的想法吸引了，抛弃了暖和的炕下地来帮着宋丁香折腾这些东西。

&esp;&esp;“娘，她都是被你们惯坏的，这梨怎么能做腌菜啊！”方氏见宋李氏也没谱，心中更是焦急不堪。

&esp;&esp;宋李氏道：“那梨都能熬梨膏，咋就不能做腌菜了？备不住用盐腌一下还挺好吃的呢，哎呀你要不帮忙就别在这里碍手碍脚的，去去去，你儿子又哭呢，别总放金巧儿那里让人家给你照看，回头你儿子不跟你喊娘别来找我哭。”

&esp;&esp;“这有啥好哭的……”方氏就算不愿意，也仍旧坐在小板凳上帮着剁那些辣椒，“行了行了，这个我来，别辣着娘的眼睛。我可告诉你宋丁香，要是做出来不能吃，你今年一冬就吃这个吧，别想吃鱼吃肉，惯的你。”

&esp;&esp;宋丁香笑嘻嘻道：“那要是好吃，娘吃不吃？”

&esp;&esp;“为啥不吃？自家的东西还不准我吃了？”方氏双标的特别理直气壮。

&esp;&esp;宋李氏喷笑道：“哪有你这样做娘的……行了少废话，唾沫星子都喷辣椒上了。”

&esp;&esp;宋丁香调制了一大木盆的调味料，这木盆原本是做了洗衣服用的，结果衣服没沾上便宜，反而被宋丁香截了糊。

&esp;&esp;这边调制调味料，招娣，乔氏和宋紫堇在外面架了柴火锅烫白菜。除了宋丁香要做的辣白菜之外，家家户户也都趁着这个时候积酸菜。积好的酸菜是要吃一冬的，是他们如今最重要的一种越冬蔬菜了。

&esp;&esp;宋家自己种了不少大白菜，大白菜这东西家家户户都种，也不新鲜。有的人家少就在后院开了地种上几分也足够吃了，家里人多的也舍不得用好地来种白菜，基本上就种在田埂上或者开一块荒地种。平日里也不用特别上心的管理，但是在白菜包心的时候一定要用草绳子把白菜捆起来，否则白菜就长散了，白菜心容易老，不甜脆。

&esp;&esp;宋家这几家每年都会种不少的蔬菜，尤其是能晒干的菜，白菜更是重中之重。今年宋丁香家里更是种了一亩地的白菜，收了山那样多。原本是想要拉去城里卖，如今倒是可以暂时不用卖了，先看看宋丁香的这个辣白菜做出来是个什么情况。

&esp;&esp;若是好吃能卖钱，那他们就辛苦一些做了辣白菜和酸菜，一起带去镇上卖，还能卖个好价钱。

&esp;&esp;烫好的白菜被一刀从中间劈开，然后把调制好的酱料一层一层抹到白菜叶子里面。抹好酱料的白菜就放进大缸里一层一层的摞起来，最后上面放个盖帘儿，盖帘上压块石头。防止野猫野狗的把菜缸翻开，毁了这一缸子的菜。

&esp;&esp;为了这个辣白菜，宋志远还专门去烧缸的地方买了五口大缸。别人都以为他们家今年要多积酸菜，也就没多想什么。

&esp;&esp;参与抹酱料的人的手都被辣的通红。方氏一边儿用草木灰洗手一边继续唠叨：“要是不好吃可仔细你的皮，你看给你娘你奶奶的手糟践的……哎哟这辣椒可是真的辣，我就只觉得手指头火辣辣疼。”

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