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第78节（第2页）

讲解员咽了咽口水：“评委们刚才品尝茶香猪手的时候，我发现他们异常投入，为了把整盘猪手吃完，他们用了超乎预计的时间，但恰好是在吴淼的芒香水晶肘做好的时候，那程袖和吴淼之间的差距是不是也就没那么大了。”

专业讲解员点头道：“19号选手真是总能给人惊喜啊，我以为这个时间差如果被吴淼利用好，会是个决胜的局面，但是现在看来，这种弱势并不存在。”

专业讲解员终于说了程袖粉丝们比较满意的话，紧张的心情也放松下来，甚至很高兴。

哈哈，袖袖果然是大福星啊，竟然这么危机的情况也能被她从有到无的化解掉。

粉丝们喜滋滋的。

评委现在开始品尝芒香水晶肘，经过制冷，现在水晶肘表皮已经凝固成胶状，上面又芒果薄片，法国的阿朗是很喜欢吃甜食的，芒果上面有层白色的酱汁，恰到好处的与芒果的香甜融合在一起，软糯的口感让阿朗极为喜欢。

而水晶肘的处理出乎意料，它用辣椒、姜等这样带着辛辣的调味佐料经过处理，口感刺激却不浓烈，辛甜呛鼻，反而诱惑到了味蕾。

“这届中国区的选手真是恐怖啊。”

阿朗这般想着，两位选手的菜品前后征服了他的胃，这真是令人震撼的事情……

裁判、讲解员、多达3万人的观众，看着12位评委享受的表情，不由猜测：究竟谁会赢得这场比赛的胜利？

第94章胜利！

品尝完芒香水晶肘后，工作人员把菜品全部撤下。

张忠德看向白舟，他记得白舟很看好程袖，曾经也强烈的表示想将程袖带到国际赛台，但是他也知道，白舟绝不会把私人情感带到比赛上。

到了评委们讨论阶段，白舟道：“刚品尝完的芒香水晶肘，我先说一下对这道菜的感受。芒果只有一小薄层，上面淋上乳白色的酱料，有点像酸甜酱，口感吃起来很软糯，把酸甜酱和芒果视为整体，那相当于是道适合开胃的甜品，而下面的水晶肘辛中带甜，这种味道很冲击力，吃完之后嘴唇火辣辣的，舌头还能享受到一丝蜜一般的甜腻。”

阿朗道：“不愧是qure，说得比我想到的还要好。”

白舟听到这个称呼，冷漠的脸转向对方：“只是浅谈一下自己的感受。”

阿莫尔问道：“白，那你对19号选手烹制的菜品感受是？”

白舟无需回忆，那种味道好像刻在了他的内心深处，已经无法被抹去。

品尝后不到半个小时，他已经回味很多次。

白舟道：“茶香猪手，其实这个名字起得很偷懒，根本无法诠释这道菜所有的亮点和精华。从夹起一块猪手肉的时候，它表皮的红润以及看上去的油亮就非常馋人，我记得刚开始阿莫尔还以为附在猪手表面的油光是层油脂，其实油脂很少主要都是凝结后的茶汁。所以我们在嚼肉皮时，越嚼茶味越浓郁，不仅没有油腻感还会给口中到喉咙带来清爽的感觉。更难得的是，猪手上被淋上了海鲜酱汁，进入嘴中的时候那种鲜味如同爆炸般，给人留下难以抹去的印象……”

白舟觉得如果真想分析这道菜，恐怕说一天一夜都说不完，他刚才只是大概说了这道菜的味道，其中的口感、形意、刀工、火工等都没有说。

“噢，上帝。”阿莫尔抱怨道：“你越说我越饿了。”

大家都笑了。

可不止他一个人感觉饿了。

阿朗真诚的道：“这届中国区的选手确实都很优秀，今天的程袖、吴淼，还有昨天的路华宝和耿大董，他们做得菜品都征服了我们的味蕾。”

连瑞典人马格努斯都道：“中国烹饪师越来越强，相信你们能在这次的决赛中拿到好的成绩。”

白舟道：“谢谢。”

评委们把表格写好，然后提交给裁判。

讲解员道：“在审核的十五分钟，大家想看什么我可以跟摄像师小哥说一说。”

观众席传出声音：“想看你即兴表演，脱衣服的那种！”

讲解员道：“这个真不行，很辣眼睛！不要总打着把博古斯赛变成违禁比赛好吗？”

观众席继续有人喊：“那就表演个烹饪节目，切文思豆腐？”