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金松一张面无表情的脸,在看到程袖忽然出现的时候眼睛却忽然瞪了起来。
他身边的社长拍了怕他的肩膀,似乎是在安抚他。
他们身边是三个中年人,并不是元洲大学的学生,这样也能说得通元洲为什么能杀出重围拿到季军了,如果不是请了外援,即便是金松他们的天赋再好没有丰富的经验也会失败。
元洲大学旁边有两位让程袖觉得眼熟的年轻人,这两个人看到她笑着点了点头。程袖之前没有看团队赛的比赛,但推测这两位应该就是宋池和谢荣——前京大烹饪社的社长以及副社长,他们身边有个同样年轻的女生,只不过要比程袖的年纪大一点。
另一组团队,平均年纪都在三十五岁以上,应该是以经验取胜的那位亚军团队,程袖在心中留下了印象,而对方也在打量着她。
白舟还是那副样子,寒霜覆盖在面容上,道:“我是白舟,这一个月时间我是你们的教练,一个月之后,如果你们合格,我会带你们去往世界级烹饪赛的赛台。”
他的冷漠地加了一句:“如果没有合格,也可以跟我们同去,不过只能在观众席给你留出个位置,给我们当啦啦队员。”
休息这么久,很多人虽然保持着良好的状态,但是已经忘掉了那种紧张情绪,现在白舟这么一说,那种紧张感又回来了,肩膀重力又沉了沉。
白舟继续道:“你们来的时候应该是吃过水街那家的扬州炒饭才来的,现在开始,每个人要说5分钟对那盘扬州炒饭的感受。就从……”
选手们下意识的挺起背,眼睛透露出紧张,也有人畏惧的低下头——比如季军团队赛有个胖子,看起来很腼腆,在白舟视线扫过来的时候,呼吸加重,畏惧的低下头,在低头的瞬间眼神已经暴露出不自信的躲闪。
白舟直接点名:“孙福,从你开始。”
孙福就是那个胖子,慌乱得道:“哦……好。”
孙福道:“那个……我先从口感开始说起吧,扬州炒饭的雏形其实就是蛋炒饭,直到现在工序繁多,蛋炒饭的特点在这道扬州炒饭的口感还是能够体现,鸡蛋包裹住了米饭,口感弹滑、软硬兼具,再加上其他的食材,虾仁的清脆,火腿的软嫩,那种多层嚼感的组合,非常让人着迷……”
孙福说得越来越入迷,已经忘记之前的紧张。
白舟忽然道:“时间到了,可以停下来了。”
孙福一愣,然后紧张的观察白舟的面部表情,发现依然冷冽。
白舟这时候道:“现在冯晓云来说。”
因为程袖最后来得哪一位,所以也是最后一个说的,评价真心实意喜欢的美食,连腹稿都不用打,只要把内心最喜欢的东西说出来,就是个非常好的评价。
程袖道:“米饭粒粒喷香,尤其在火腿的作用下散发的香味最为浓郁,我最喜欢的是厨师竟然能把味道和口感相连起来,虾仁没有把它做软,而是经过腌制,它的口感发脆,口感发脆的食物它鲜味竟然更浓郁了,还有鸡蛋的口感是弹滑,香嫩的味道在弹滑的口感能更好得发挥。”
程袖的话吸引着其他选手,甚至有些人都听入迷了。
比起他们所说的,好像只是概括而没有分析,程袖说得很细,从口感结合到香味,这是他们没有想到的。
白舟不需要怎么点评,选手们已经在这一环节知道谁说得好。
白舟这时起身,道:“好了,刚才只是给你们活动头脑的小游戏,现在我们开始正式进入训练中,第一场训练——如何筛选好得食材。”
十分钟后,白舟就带着十多个选手走出院子,一路跟很多人都打了招呼,这些农民们竟然不觉得冷面的白舟难以接近,都笑呵呵得回应。
白舟带着所有人来到另一个院子,空地前摆放着许多的竹筐,里面有很多种食材,每种食材都放在一个框里。
白舟道:“现在的训练就是接龙对战,第一个人不仅要从这些竹筐中调出对应的品质好的食材,还要说出食材要点,限定时间通过,可以给第二个人出题,由第二位选手继续前面选手做得事情,通过了就能给第三位选手出题……直到最后一位结束,我们这次训练也就结束。”
“对了,还有件事,每场训练我们都会挑出表现最优异的,也会挑出表现最差的哪一位,希望大家能够努力。”
这次还是由孙福开始,白舟直接给出了三种食材,分别是鹅蛋、胡萝卜、荔枝。
白舟道:“你只有1分钟的时间,时间一过立即出局。”
孙福撒腿就跑,先向蛋的竹筐里找出质量最好的鹅蛋,然后有去找胡萝卜。
其他选手惊得瞪大眼睛,1分钟的时间,这么短的时间怎么可能完成!
这个队伍中只有宋池和谢荣最了解白舟如何这么做,但是他们始终保持着安静,并且一直很低调,大家都忘记了宋池谢荣前年是参加过比赛,被白舟训练过得。
最后由于装着荔枝的竹筐有些远,孙福又不是灵巧性的体格,所以没有来得及赶回来。
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