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他抬起头,用那充满期盼的眼神望着苏如意,嘴里不停地念叨着:“快点快点,我都等不及了!”
苏如意被他的模样逗得咯咯直笑,轻轻拍了拍他的小手,说道:“别急别急,这就带你去。”说完,便领着季北辰朝着小厨房的方向走去。
小厨房里,翠云接到葡萄带来的苏如意的口信,连忙吩咐厨房里的丫鬟放下手中的事,先准备夫人需要的东西。
“你们都动作麻利点,夫人等着用呢!”翠云一边指挥着,一边亲自查看食材的准备情况。
等苏如意牵着季北辰到小厨房时,几只鸡经处理干净,整齐地摆放在案板上。炭火也烧得正旺,红彤彤的,映照着整个厨房。
“是不是马上就能开始做菜啦?”季北辰兴奋地问道,小脑袋不停地四处张望。
苏如意笑着点点头:“是啊,你就乖乖等着吧,一会儿就能尝到美味了。”
季北辰乖巧地站在一旁,眼睛直勾勾地盯着那些准备好的食材。
苏如意挽起衣袖,准备大展身手。她那纤细的手指轻轻拿起调料,动作优雅而娴熟。首先,她将适量的蜂蜜倒入一个小碗中,接着倒入一些酱油,再加入少许酒去腥,然后撒入一些精心研磨的胡椒粉增添香气,最后倒入一些香油提升香味的层次感。她用筷子将这些调料充分搅拌均匀,那粘稠的蜜汁在碗中散发出诱人的甜香。
随后,苏如意开始给鸡涂抹起来,动作行云流水,宛如一位经验丰富的画师在精心描绘一幅绝美的画卷。她先用刷子蘸取一些蜜汁,从鸡的腹部开始,细致地涂抹着每一寸鸡肉,确保蜜汁能够渗透到鸡肉的纹理之中。接着,她涂抹鸡的背部,将蜜汁均匀地覆盖在每一块鸡肉上,让鸡肉充分吸收蜜汁的香甜。然后是翅膀和腿部,苏如意耐心地涂抹着,不放过任何一个角落。
季北辰小嘴微张,不可置信地看着她流畅的手法,那熟练的动作,仿佛每一个步骤都经过了千锤百炼,鸡肉在苏如意的手中逐渐变得诱人无比。
“你要不要来试试,很好玩哦。”
苏如意微笑着看向季北辰,眼中满是鼓励,又带着点狼外婆的诱惑。
季北辰先是一愣,随后眼睛亮了起来,兴奋中又带着一丝犹豫:“我……我可以吗?”
苏如意点点头,将手中的刷子递给他:“当然可以,来,像我刚才那样,轻轻地给鸡肉刷上蜜汁。”
季北辰小心翼翼地接过刷子,学着苏如意的样子,蘸了蘸蜜汁,然后轻轻地在鸡肉上涂抹起来。可他的手有些颤抖,动作也显得十分笨拙。
“别紧张,慢慢来。”苏如意在一旁耐心地指导着。
季北辰深吸一口气,努力让自己镇定下来,渐渐地,他的动作变得稍微熟练了一些。
“你看!我做得怎么样?”季北辰抬起头,期待地看着苏如意。
“很棒,继续加油!”苏如意笑着夸赞道。
在苏如意的鼓励下,季北辰越做越起劲,小脸上满是认真和专注。
等几只鸡都被均匀的涂上蜜汁后,苏如意在鸡的表面撒上一些盐和糖,轻轻按摩,让调料更好地融入鸡肉。接着,她将切好的姜片和葱段塞入鸡的腹中,以增添风味。
准备工作完成后,苏如意将处理好的鸡放入烧好的炭火上。她仔细地调整着炭火的位置,确保烤鸡能够受热均匀。每隔一段时间,她就会打开烤炉,用刷子再次给鸡的表面刷上一层蜜汁,让烤鸡的色泽更加诱人,味道更加浓郁。
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