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这年头谁家有秘方不是藏着掖着,这叶家要么就是不懂,要么就是有十足的信心,这做法哪怕外人学会了,没有原材料也没有用。
显然,叶家是后者了,想到这里,罗掌柜多少有些期待了起来。
莫约一炷香之后,罗掌柜和郭大厨死死盯着眼前这碗喷香火红的土豆粉。
两人对视了一眼,眼底隐隐有些火热。
“罗掌柜,郭师傅,要不你们尝尝看?不过红色这碗粉条,初入口时,味道有些刺激,有些人不一定能习惯,你们可以先尝尝另一个口味的,然后再吃这一碗。”
叶承泽提醒道,为了防止他们吃不惯,他特地让郭师傅煮了两碗,另一碗是不辣的。
除了土豆粉,辣椒酱才是这一次的重头戏。
为了确保这次县城之行的成功,音纱将她之前制好的辣椒酱给了叶承泽,让他一并带到了县城来,增加底气。
“那我可就尝尝了啊。”刚刚煮的时候,闻着这味他就想吃了,可算是可以尝了。
罗掌柜说着拿起了旁边的碗筷,挑了一小碗出来,一旁的郭师傅也是。
作为一个资深的厨师,他自诩也算是有一番见识,可叶家这土豆粉还有这不知名的酱料,算是给他打开了一扇新大门。
当下对面前的新菜色,也有了几分期待。
有了叶承泽的提醒,两人都决定先吃另一碗土豆粉。
一入口,罗掌柜便觉得眼前一亮,细细嚼咽后,他还是忍不住夸了起来。
“这粉条富有弹性,吃起来十分软糯,看着又晶莹剔透,用高汤煮了之后,鲜味也都锁在了里面,真是不错!”
潘文斌和叶承泽听了心中皆是一喜,又见罗掌柜端起了那碗麻辣的土豆粉。
这味道,光是闻着就很吸引人了。
罗掌柜端起碗,凑了闻只觉得一股刺激的香味直冲鼻尖,入口。。。
“咳咳。。。这味道果然有些刺激。。。”连忙端起旁边的汤,给自己灌了下去。
“罗叔叔罗掌柜慢些。”一旁的潘文斌连忙上前,给罗掌柜顺了顺气。
有了罗掌柜的前车之鉴,郭师傅吃起来可就小心多了,毕竟他作为一个厨师,还是很爱惜自己的味觉的。
咕嘟咕嘟,喝了一大口汤缓过来的罗掌柜,挥了挥手示意自己没事,“咳,没事了,刚吃的猛了些,喝了汤之后好多了。”
说实话,一开始潘文斌来和他说的时候,他并没有抱太大希望,想着不过是乡下村子,能有什么新菜色。
这半年来,他也不是没有在外面,寻找过新鲜菜品,只不过实在是没有找到满意的菜色,加上潘家的面子,他总得给,才有了今天的见面。
不过,他倒是没有想到,本来最不抱希望的见面,却给他带来了那么大的惊喜。
“叶贤侄,你这是放的什么调料,怎么从未见过,实在是够味。”
缓过劲来的罗掌柜觉得这滋味真是不错,若是能引进这道吃食,他对酒楼的生意,有信心!
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