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等待的时间里,另起砂锅焖上一锅白米饭。
手艺日益精进,易观居然在烹饪中找到了乐趣。
目睹食物渐渐成熟,这个过程竟有种莫名的疗愈感。
午餐备好之际,他又拿了个大盆,倒入满满一袋面粉,少许盐拌进去。
加水搅和均匀,揉成韧性十足的面团,放置盆中,压实按平。
再倒入清水,浸泡约五六个小时。
调整系统厨房的时间,一眨眼功夫水倒掉,面团再揉一揉。
平底锅烧热,取一块面团轻轻贴上,旋转成扇形,烙成1.5毫米厚的圆饼,三到五分钟,饼变白后翻面略烤,春饼就这样做好了。
一整盆面团全变成春饼,咖喱也正好出炉。
饱餐一顿后,易观着手炸油条。
油条在炸的过程中,他自己也忍不住尝了一个。
刚出锅的油条,真是香极了。
外酥里嫩,吃完一根还想再来一根。
准备停当,时间也刚好。
易观推着三轮车,载上食物,直奔曦光小学而去。
下午的阳光下,小学门口无遮无拦,热浪滚滚。
易观绕到侧面,那里树木成排,荫凉了不少。
此时校园周遭静悄悄的,人烟稀少。
对面店铺里有老板见易观摆摊,好奇地上前询问。
“老兄,你这儿卖啥呢?”
“葱包桧儿。”
“没吃过,来一份尝尝鲜!”
这小吃非本地特色,抚州人不识也正常。
易观生火,将油条平铺锅中,压扁煎至微脆。
小葱段放锅里煎到微黄。
取三张春饼,连成长椭圆形铺开。
“甜酱还是辣酱?”
“辣酱,多放点!”
易观抹上辣酱,放上葱段,再加上油条一条,饼一折,卷成筒状。
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