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103 处理河鲜（第2页）

&esp;&esp;“河蟹现在还不是时节呢，这些蟹都不怎么肥，没有油膏也不好吃，再说，螃蟹吃多了胃肠也受不了，咱们就挑些肥的给蒸了，吃一两顿就算了，剩下的都卖了吧。”

&esp;&esp;“我今天抓鱼的时候大部分时候都是用鱼叉的，所以咱们家的活鱼也就十来条，剩下的都是死的，这鱼都是刚抓上来不久，就算是死的也是挺新鲜的，今天晚上咱们就挑着死了的炖两条，活着都好好养着拿去卖。剩下的通通给腌制成咸鱼，等晾干了后，自己留一部分吃，另一部分也可以拿去卖。”

&esp;&esp;听着李海棠安排的沈文，也就只有一个好字，外加一个点头的动作。

&esp;&esp;河鲜要怎么处理，都安排分配好了，一家人就开始动起手来，三个小崽崽也在一旁帮忙。

&esp;&esp;别的复杂的事情他们做不了，剥虾仁这样的活小孩子也是能干的。

&esp;&esp;李海棠用一个很小的篓子，装了半篓子的虾，又给三个孩子拿来一个干净的二碗，让他们围坐在炕桌边上扒皮去了。

&esp;&esp;沈二和这个大哥哥还是很贴心的，他怕虾头上的硬刺，扎到了妹妹那嫩嫩的小手，就一个一个的把最硬的虾头给掐掉了，剩下的虾的身子交给沈七宝和顾江舟去剥。

&esp;&esp;别看沈七宝，小小的一只，手也不大，这一次在清水河里捞的大河虾，有她半个手掌那么大呢。

&esp;&esp;沈七宝前世就很爱吃虾，剥虾也是一个小行家，三下五除二，一个完整的虾肉就被她剥好了。

&esp;&esp;她把虾肉丢到碗里面，立刻就得到了沈二和的口头表扬，还有顾江舟的赞许的目光。

&esp;&esp;会来事儿的沈七宝当然也不忘了互相吹捧：“都是二哥哥帮忙揪掉了虾头，我才能够这么容易的剥掉皮呢，二哥哥也好棒呢！江舟哥哥也很厉害哒！”

&esp;&esp;“哇哈哈，明天可以吃到大虾仁的饺子喽！”

&esp;&esp;炕头上剥虾的几个小崽崽气氛很活跃，坐在地下小板凳上处理鱼的沈文和李海棠夫妻两个就没有那么轻松了。

&esp;&esp;除了大鲶鱼之外，其他的那些鱼上面都有鳞片，要先把鳞片都给刮干净，然后才能把鱼开膛破肚。

&esp;&esp;用剪刀把鱼的肚子全都给剪开，把鱼鳃还有容易腐烂的内脏全都给拿出来。

&esp;&esp;再把鱼给洗干净，这还不算完事儿呢，要腌制鱼，还得把鱼对半劈开来。要是一斤以内的小鱼，那还能轻松点，可他们今天抓的鱼，最小的也有两斤重，大多数都是四五斤大小。

&esp;&esp;最沉的一条有十多斤呢，还好那一条是条活的，倒是不用处理，好好的在木桶里养着就可以。

&esp;&esp;除了是十一活的鱼不用处理，剩下的要去除鱼鳞和内脏，劈成两半的鱼一共有四十三条。

&esp;&esp;这是一个挺大的工作量了，干起来也挺辛苦。

&esp;&esp;可李海棠和沈文两个却乐此不疲的。

&esp;&esp;这种事情他们当然是愿意干的，不仅能让家人吃上好的东西，还能拿出去卖钱呢！

&esp;&esp;夫妻两个配合的很完美，没多一会儿就把鱼都给处理好了，李海棠就着手就给腌制上了。

&esp;&esp;鱼的内脏也不能丢，这些鱼都很大，内脏也是不老少的东西呢！

&esp;&esp;处理内脏的活就交给沈文了。

&esp;&esp;李海棠起身去做晚饭。

&esp;&esp;晚饭的内容也是相当精彩与丰富的。

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