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&esp;&esp;然这不是可怕的,更可怕的是,厨房备料比较谨慎,点菜单上去一大半的时候,突然说要补货;走了一批客人之后,后厨来报忙不过来了,不管是厨师还是杂工已经全功率运转,恐怕得让客人等。
&esp;&esp;苏小鼎焦头烂额,突然觉得经营一家成功的饭店是多么可怕的事情。幸好,她只是挂名的股东,门店经理很给力,和南山会所的各路供应商也很熟悉,打了几个电话出去便解决了问题。
&esp;&esp;大冬天,急得贴身内衣全湿掉了。
&esp;&esp;中午饭毕,该散的人散掉,到三四点才能歇口气。然过一个把小时,晚上的饭点也要开始了。
&esp;&esp;苏小鼎彻底来不起,她晚上还得盯着工人做北门店的婚庆布置,这会儿必须得去睡一觉饱足精神。
&esp;&esp;自然,晚饭又是一番忙碌,特别是路天平那边的推荐开始展现威力,一群群开车人来,去柜台点单的时候首先就报他的名字。
&esp;&esp;等到店彻底安静下来,已经是晚上九十点了。吴悠那边已经开始带着新来的几个小伙子,连同干活的师傅出发,布置北门店。
&esp;&esp;苏小鼎坐在石头台阶上,揉着肿胀的脚腕和小腿发出了感叹。
&esp;&esp;钱,真t难挣。
&esp;&esp;方骏来的时候,苏小鼎便是以奇怪的姿态缩在楼梯上,一边揉小腿一边指挥工人弄装置。
&esp;&esp;他递了一个保温杯给她,“又要通宵?”
&esp;&esp;苏小鼎强撑着眼睛,点头,“希望是最后一个通宵了。”
&esp;&esp;他坐她身边,两手搭在她肩膀上,帮她松筋骨。他道,“你去车上睡一会儿,让小吴一起。我帮你们看会儿,半夜的时候带师傅们去吃点啥。”
&esp;&esp;她抬头,看他其实也是满脸倦容。他今天比她更累,不仅要招待各路客人,还在盯着两边的后厨,协调营业过程中出现的各种问题。虽然紧急配齐了各种工作人员,但没有磨合过的团队总有这样那样的问题,一旦出事,只好他去顶上。然从始至今,他没有抱怨过一声,也从没喊过累。
&esp;&esp;“你快回去休息,我这边忙差不多了也会回去的。”苏小鼎道,“只是前面有个东西比较麻烦,我得现场跟他们说怎么弄。店里来了俩新小伙子,顶事的。”她指着在大厅里面,跟吴悠一起对图纸的少年,“我现在已经省很多心了。”
&esp;&esp;方骏跟着看了一眼,点头,确实像模像样了。可他没走,陪在苏小鼎旁边,盯着她把汤喝完了。
&esp;&esp;“走走?”她提议。
&esp;&esp;街面上很安静,路灯昏黄朦胧,偶有过路车驶过。对面商场的led显示屏还在滚动,一些些光泄露出来,照出两人的影子。
&esp;&esp;“好。”方骏其实也有很多话想说。他的表情是兴奋的,眼睛是亮的,全身上下洋溢着喜悦,和开业之前的压抑不同。可见开门红,令他的信心大振。
&esp;&esp;北门店周围是热闹的大街,没有绿化带,人行道也比较狭窄。方骏楼着她,拥在街沿上,慢慢地绕着旁边的小街走。
&esp;&esp;“今天累坏了吧?”苏小鼎问,“这个把月,你瘦了好多。”
&esp;&esp;方骏捏了捏她腰上的肉,“你也瘦了。”
&esp;&esp;“对女人来说,瘦是夸奖。”她不耐痒,笑了一声。尔后又道,“明仁那边,你三天两头旷工,向垣没意见呢?”
&esp;&esp;“没有。”他道,“厨房给他整顿好了,营销那边也进了新的团队。改造工程暂停了——”
&esp;&esp;“怎么了?”
&esp;&esp;“得先申请许可证,时间还是漫长的。前期筹备、图纸工作都准备得差不多了。招标等明年开年,许可证下来得夏天去了。也就是说,我还能闲很久呢。”
&esp;&esp;真是乐观。
&esp;&esp;“那会所和渔那边呢?”
&esp;&esp;“会所那边都成规矩了,该做什么,怎么做,不用我多说。渔这边一个周去一次,问题也不大。”方骏好奇,“你怎么突然关心这个问题了?”
&esp;&esp;苏小鼎摇头,不是她关心,是他的母亲放心不下。她将头靠在他肩膀上,吸着他身上的香味,心跳得有点快。她道,“你没觉得太忙,太累,需要人帮忙吗?”
&esp;&esp;方骏想了想,“偶尔觉得有点累,不过回家看见你笑的样子,就不觉得了。”
&esp;&esp;这可真是个坏男人,虽然没有甜言蜜语,但是哄得她心甘情愿。
&esp;&esp;她眨了眨眼睛,“真的?”
&esp;&esp;“真的。”他搂着她的掌心开始变热,“等十八盘上路就好了,累一年半载的事情。”
&esp;&esp;“你——”她迟疑了一下,“没想过我来帮忙?”
&esp;&esp;方骏不走了,站在原地侧头看她。她耸肩,“比起你来,我经营的那个小店面不值一提得很。刚开业,项目不多,营业额也很一般。可预见的年内,利润率肯定比不上十八盘。今天下班后,我去收银那边瞥了一下,顾客普遍反映很好。好些排队也没吃上的,本来想预订明天。结果知道明天北门店不招待散客,要做婚礼之后都很失望,又跑去西门店了。照这个架势,十八盘很快就能起来了——”
&esp;&esp;“从最简单的效率和利润出发,你不觉得咱们应该集中力量做一件事情吗?”
&esp;&esp;方骏哑然失笑,“你要是想做饮食店,不早就做了?师兄们那些资源,你肯定是用的,何必等到我?”
&esp;&esp;苏小鼎没笑,垂着头往前走。
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