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第6节（第2页）

&esp;&esp;赵青山心里叹气，儿子态度转变肯定是因为赵掌柜。自己这辈子也算是乐善好施，没做过什么有损阴德的事儿，怎么就要被断了香火呢？越想越气闷，醉意来的越快。

&esp;&esp;赵涵江扶着赵青山回房，安置好父亲后，赵涵江看看天色，出了衙门。

&esp;&esp;月光皎皎，清风微拂，天气渐渐热了起来，赵涵江走在阴影里，看着远处的阿乐穿着单层粗布褂子，越发显的腰肢纤细。

&esp;&esp;赵涵江用左手扯松了领口，散散身上炙热的酒气，他垂眸嘀咕道：“果然是醉了。”

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&esp;&esp;作者有话要说：

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&esp;&esp;清明吃食

&esp;&esp;包地的相关事项已经处理好，南山上种些红果，桃子，杏子等果树，山下的大片荒地被分为四份，分别种上麦子，高粱，小米和大豆。

&esp;&esp;乞丐众人也纷纷收拾妥当，在山脚下盖了简易棚子安了家。

&esp;&esp;此时已快到清明，众人为了有个好收成努力干活，争取清明前后就将地归拢好洒下种子。

&esp;&esp;来谢居这边的阿乐也在忙活。清明之前对于阿乐来说也是普通的日子，要非说有什么不一样的话，那大概就是可以去寺庙门口给贵人下跪讨些赏钱，去坟上偷吃贡品饱腹。

&esp;&esp;传统的贡品就是码上几样糕点，放两坛子酒。糕点因是蒸制，叠放在一起很容易碎裂，摆放时间也短。

&esp;&esp;阿乐将自家糕点改良了一下，蒸至八分熟之后再用热锅滚油炸至定型。这样的糕点紧实，叠放在一起多日也不会变型，当贡品最好不过。

&esp;&esp;除了桂花糕和红豆糕，阿乐又推出了绿豆糕，三样糕点颜色各异，摆放在一起也好看。

&esp;&esp;除了祭拜用的贡品，百姓们在清明这日也会吃糯米饭，碗底下是糯米，上面撒一层红豆和糖，蒸好的糯米饭香甜可口，也可以在路上垫肚子。

&esp;&esp;阿乐趁着午市过后客人少，钻进后厨研究起来。

&esp;&esp;早上菜贩子给了一筐自家种的清明菜，说是让阿乐尝尝鲜。

&esp;&esp;嫩绿的菜叶，用水清洗过后更显碧翠。阿乐取了一把泡好的茶叶和清明菜混在一起切碎，放在水里小火煮开，只取绿色的汁水，加入糯米面和少量面粉，揉成绿色的面团。

&esp;&esp;馅料是早就让李大做好的，一盆炒好的咸肉干菇碎，一盆加了糖的红豆馅。

&esp;&esp;李大和阿乐俩人都是熟练的手法，不一会就包了三十个，正好蒸两个蒸笼。

&esp;&esp;趁着蒸青团的功夫，阿乐取了笔在木板上写菜名，尽早宣传效果好，春饼就是个例子。可能是揉面太大力气，阿乐胳膊发酸，有些发抖的手写出来的字也是歪曲。

&esp;&esp;阿乐不满意，换了块木板接着写，蘸的墨水太多，刚下笔就洇了一大团。阿乐叹气，放下手里的笔去准备开锅。

&esp;&esp;刚做好的青团散发着茶香，放在盘子里小巧精致，赏心悦目。阿乐捻了咸味的青团咬了一口，干菇把咸肉流出来的油脂吸收，增香不少，清新的外皮减弱了馅料的油腻，加上体积娇小，三口一个团子，阿乐吃的意犹未尽。

&esp;&esp;甜味的青团更有辨识度，阿乐在上面点了一个红豆用来区分。咬下一口就见了里面的馅料，碧绿色的外皮下绵密起沙的红豆馅，黏糯香甜，配上阿乐泡好的花茶相得益彰。

&esp;&esp;晚市的时候，剩余的青团连柜台上的板子都没挂上就售卖一空。

&esp;&esp;阿乐再一次感叹武陵县真是民风淳朴。

&esp;&esp;来谢居的生意日渐火爆，收益的增加使得阿乐脸上的笑容越来越多。站在柜台里面，阿乐坚韧的拿着笔做斗争，许是心境不稳，废了五个木板也没写好这两个字。阿乐皱眉，自己每日回去都会练习写字，怎么这么简单两个字还是写不好？

&esp;&esp;就在阿乐提笔祸害一方帕子

&esp;&esp;阿乐本以为要一番口舌求着赵大人给提字，没想到冷面的赵大人竟是个对县里百姓如此热情的官。阿乐灿烂一笑，“就是想着赵大人也算店里的老主顾了，问问您的意见，对于来谢居的吃食您可还满意？”

&esp;&esp;赵涵江点头，“甚是合心。”

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