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第73节(第1页)

将锅洗干净后烧热放入适量的油。

然后一一放入了鲤鱼,鳗鱼块,鲶鱼片进去炸。炸到表面皮硬,肉变成金黄色后捞出来,炸完了后锅里的油也剩下了一些,顾如安放进了葱姜炒出了香味,然后加入了橙子皮,辣椒干,还有老干妈炒热了,加入了炸好的鲶鱼片后倒入料酒,醋焖煮一会儿。

焖煮一会儿,香辣鲶鱼也就做好了。掀开盖子,随着一股白气飘出,香味很快就窜了出来,那股子的香辣味儿直叫人香进了鼻尖,浑身毛孔都舒展而开,想要容纳进这股味道。

晚上的鱼多,倒是没有让保镖们递出食材。只是让他们交出了足够的盆子锅。

将香辣鲶鱼倒入了盆子里,顾如安将锅洗干净后,烧热后加入适量的油,然后放入少许的白糖,番茄酱,姜葱蒜沫翻炒,然后加入了适量的生抽,醋,耗油,少许的水和木薯粉翻炒均匀,然后将醋汁淋如了炸好的鲤鱼上,淋好了一面后将鲤鱼翻面后继续淋,最好全部的醋汁倒进去。

淋入后,鲤鱼浑身便浇上了红红的糖醋汁,这色泽红艳,却没有红油那样红,而是一种柔和的色调,还飘着股香甜的气味,让人忍不住想动手,不过,不过,早在香辣鲶鱼味道飘出来后,大家就找了事情做,免得控制不住动手去吃。

毕竟,作为厨师的顾如安还在忙活着,他们不好先吃。

胡继军五人就着附近的竹子,打算做一个竹桌子。

将竹子砍成四个大小相等,然后纷纷在同一个位置打上长方形孔后,把两根处理的长一些的竹子头尾削一下,头尾各自形成两片长方形的竹片,然后穿进了竹子里,再同样道理的弄两段短一些的竹子穿上。

而后,把竹子劈成一个个竹片,分成和短一些竹子一样长的竹片,在场的竹子上分别打上长方形的孔后,将竹片纷纷插进去。

这样子简单的竹桌就做好了。

他们做的同时,顾如安也把最好一道烧鳗鱼做好。

锅烧干后放入油,然后将鳗鱼块放进去煎,煎好了反面继续煎,两面都煎好后盛出来,然后在锅里再加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入鳗鱼块,适量的盐,味精,料酒,生抽和老抽和水,然后等着汤汁慢慢变浓收汁后,烧鳗鱼就做好了。

这样收汁好的鳗鱼便裹上了一层红油油的酱汁和油脂。

将煮好的香辣鲶鱼,糖醋鲤鱼和烧鳗鱼一一端上桌,顾如安将橙子放进水里煮了一会儿,然后切开后挤出了橙汁进一边的竹筒水里,剔除了子,橙子的肉跟着进入竹筒水后倒入了碗里,纷纷递给了大家。

色泽浓厚的三道菜瞬间就呈现在了面前。

可以开吃了。

野生的鱼肉总是够鲜,鱼肉细腻。

鲶鱼的肉质细腻,辣味都充分入味,炸好的鲶鱼片酥,香,嫩,入口爽滑,带着香辣味窜进嘴里,那辣味,那香麻味一下子就跟着鱼肉窜进去,劲道十足。

糖醋鱼外焦里嫩,酸味,甜味和咸味完美的融合在了一起,酸酸甜甜的,开胃十足。

鳗鱼有一种特别的香气,喷香扑鼻,刺激人的味蕾。咬上一口,入口即溶,满鱼肉丝滑而细腻,调好的酱汁咸味适宜,十分下饭。

当然,现在并没有米饭,不过也足够人把胃敞开了吃。

三道菜各有特色,都让人难以舍弃。再加上顾如安之前完成了十种二级食材,获得了食色增味,这鱼的味道就更好了。

“今天的鱼好香,特别的好吃。”梁佳伦边咀嚼着嘴里的鲶鱼肉,一边说道,“比前天的好吃。”

“我也觉得。”薄雨晰点头。

“要是摆上一瓶酒就好了,喝上酒配这些菜,爽。”江文骞有点馋酒了。

他这一想法,倒是得到了保镖们的一致认可。

喝酒吃鱼肉,爽。

然而没有。

不过喝着橙汁也不错。

与此同时,顾如安脑子里响起了叮咚的声音。

[恭喜您完成【香辣鲶鱼】,三级食材,现已有三级食材9种,成功收集10种,奖励【食色极尽】能力。]

[恭喜您完成【糖醋鲤鱼】,三级食材,现已有三级食材10,已经成功收集10种,奖励【食色极尽】能力。]

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