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天气说冷就冷,卿孟祝他们忙着割梯田的草时,来了一波降温,晚上的气温一下只有十一二摄氏度。
平口村有做腊味的传统,天一冷,北风刮起来就可以做腊味了。
谭文磊他们为此买了一头猪,还买了好些鸡鸭,村里的家家户户也都忙了起来。
谭文磊问卿孟祝:“孟祝你家要不要买?要的话,我们买猪的那户人家还养了别的猪,你可以问问。”
卿孟祝对腊味比较好奇,又因为没做过,感觉不是很有信心:“腊味好做吗?会不会特别麻烦?”
谭文磊:“不麻烦,用盐和调料腌制两天放到楼顶晒干就行。”
卿孟祝想了想:“我先看看,暂时不急。”
卿孟祝没有去山里买猪,不过谭文磊他们那头猪杀了的时候特地给卿孟祝送了几条排骨过来,说让他们尝尝。
山里的猪都是老人喂的纯粮食猪,价格贵归贵,味道却非常香。
卿孟祝尝到排骨的第一时间立刻去摸手机:“给我递张纸。”
明春晰将纸巾递给他:“怎么了?”
卿孟祝擦干净手:“我要给文磊叔打电话,问问卖他猪的那户人家有没有把其他猪卖出去,没有的话我们买一头。”
明春晰:“也不用这么急。”
卿孟祝非常果断:“不急怕抢不到。”
在旁边啃骨头的护法和护卫似乎听明白了,还附和地叫了两声。
三比一,明春晰完败。
谭文磊接到卿孟祝电话的时候有些得意:“我就说山里的猪特别好吃吧?”
卿孟祝:“对对对!快帮我问问还有没有?我订一头。”
谭文磊:“你家就订一头?猪很大的,吃得完吗?”
卿孟祝:“吃不完就和亲朋好友分一分,还可以放冰箱或者割点下来做腊肉。”
谭文磊:“那我把电话给你,你跟人说,记得商量定金。”
卿孟祝一点都没犹豫,挂断打给谭文磊的电话后,立刻打电话给山里那位养猪的老人,一个电话就把猪订下了。
听老人说家里还剩两头,他干脆两头一起订了下来。
他们家看起来只有两个人,实际上护法、护卫、赤狐和水獭吃肉都很厉害,再加上还有赵和曦他们,明乐心那边也要送一点,不怕消耗不完。
卿孟祝的动作实在快,谭文磊另一个朋友晚了一步,想订的时候就订不到了。
对方还来找卿孟祝商量能不能匀一头过去,被卿孟祝婉拒。
周晏听说他们买到了不错的农家猪,也过来问了一声。
这次卿孟祝大方地答应分周晏一半,如果周晏能过来帮忙做腊肉那就更好了。
周晏听完要求后,哭笑不得:“我说你怎么那么爽快?先说好,我没怎么做过腊味,做出来后味道不一定会很好。”
卿孟祝:“没事,你一特厨,手艺再怎么差,不可能比我还差,我相信你。”
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