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第69章（第2页）
云溪看着大哥，那么浓密的胡子，看着十分凶狠，尤其是大哥的小胡子，还编的麻花辫，表示根本不敢惹。
大哥见云溪一个小姑娘，也笑着说：
“哈哈，走吧，绿灯了。”
大哥也想不到，这插队小姑娘嘴还挺甜的，瞬间就心情十分美丽，就想给小姑娘让个道。
云溪一路顺利开回去。
第二天早上，云溪停好了车，就联系了孙君。
6点40就给孙君打电话，自己到了庙会备菜的地方。
孙君拿着后厨的钥匙，直接带着云溪去了后厨。
云溪见了孙君，边把钥匙还给孙君。
到了厨房，云溪看着已经采购回来的米，就开始动手了。
云溪是主厨，所以来的早，李岩跟魏大厨等傍晚才会到。
今天她们三个厨师，主办方已经在附近安排了酒店，需要厨师在这里过夜。
明天就是庙会，晚上要提前备菜，可能会忙到晚上一俩点。
五色米也称为五谷米，是大型庙会必备的贡品，祈求来年丰登。
五米最初是用小米，大米，糯米，江米，黑米代替。
由于5米的成熟时间都不一样，所以后来就都换成了糯米。
把糯米用蔬菜汁和植物汁浸染，让糯米的颜色不一。
艾草提取绿色，火龙果提取红色，墨鱼汁提取黑色，桂花汁取黄色，还有一种就是本色的白色。
把所有的植物，分别用破壁机打成沫子。
打成沫的植物，在用纱布包裹着植物沫子，不要让残渣留出去。
加入水浸泡，在把糯米倒进去，让糯米上色。
浸泡3小时后，开始蒸，米蒸熟以后，在加入糖或者果酱，在用木棒搅拌，让米互相黏合，在进行上模，做造型。
最后成品就是5种不同的颜色重叠，有的是花瓣状，有的是圆形。
帮厨的大婶们来了以后，开始摘菜，准备烧麦馅料和其它面点的馅料。
今天的馅料全部是素的。
把馅料调好，下午开始包各种样式的面食。
有土豆淀粉做的水晶饺子，有白面做的烧麦，和春卷。
还有发面做的包子，有粗粮面做的蒸饺，油炸的黍面，叫做糕。
黍面的黏性很大，适合油炸或者直接蒸熟蘸骨头汤吃。
黍面蒸熟后，非常软。
放在手里可以随意流动，但是吃在嘴里十分劲道。
就是因为黍面的软到不成形，所以在蒸熟以后，趁热要在手上蘸取菜籽油，趁热和面，让黍面本身的黄色，就像盖了一层金纱，看着十分诱人胃口。
黍面等到凉了以后，就硬邦邦的不好吃了，彻底凉了，堪比石头硬。
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