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周晏:“荤油就选猪油,用猪油炸,炸好之后味道更香,不过有些油腻。素油炸出来可以最大程度地保留食材的香气,我看这批竹虫的品质非常不错,要是用素油炸,我就带点玉米油过来,那个油的味道比较淡。”
卿孟祝想了想说道:“素油炸,正好尝一尝竹虫本身的味道。”
周晏:“行,我下班之后提一桶玉米油过来,傍晚见。”
周晏和赵和曦都要上班,卿孟祝在家里休息了会儿,也忙屋里屋外的事情去了。
傍晚,明春晰回来后,发现家里异常热闹。
赵和曦和周晏都在,护法、护卫、水獭和赤狐也都在院子里蹲着。
大家坐在大盆前面处理竹虫,摘脑袋摘翅膀挤内脏,处理得非常细致。
明春晰进门的时候,所有人和动物都转头看他。
他顿了顿:“要帮忙吗?”
卿孟祝放下手里的竹虫,洗手过来:“我们去处理配菜好了,让他俩处理竹虫。”
明春晰点头,特地绕开那个大盆,进屋放东西去了。
过了一会儿,明春晰换了一套家居服出来,又绕开大盆和卿孟祝一起走进厨房。
赵和曦在一旁乐:“明神怕虫子啊?”
明春晰纠正:“我是不喜欢。”
周晏:“我之前也不喜欢虫子,感觉虫子长得乱七八糟的,还经常有股怪味。”
明春晰:“确实,不知道从哪里钻出来的,不太干净。”
“我们这些竹虫还行,长在竹林里,相对来说已经很干净了。”卿孟祝推着明春晰的肩膀,“走走走,我们进厨房先处理配菜。”
两人天天下厨,对厨房的工具很熟悉,摸到干净整齐的工具,明春晰的心定了定。
厨房里面的配菜切好之后,外面的竹虫也收拾得差不多了。
周晏习惯一个人干活,于是其他人都出去,只留周晏一个人在厨房里忙活。
行家一出手就知有没有,作为特厨的周晏手艺非常不错,不过几分钟,厨房里就传来了浓郁的炸蛋白质的香味。
卿孟祝和赵和曦对视一眼,感觉口水都快流出来了。
家里的小动物们也骚动起来,频频看向厨房。
两只狗子先忍不住,直接蹲到厨房两边,将狗头伸进去观察。
水獭看两只狗子过去了,也哒哒地跑过去。
赤狐跟在水獭屁股后面,借着水獭的身体挡住自己,探头探脑地往里面看。
厨房里飘出来的香味越来越浓,连卿孟祝都忍不住走到门口问道:“周哥,炸好了吗?”
周晏转头爽朗一笑:“已经熟了,不过还没炸好。得把水分炸干一点,再复炸一遍,把油逼出来,吃起来才香而不腻。你想现在尝尝味道吗?”
卿孟祝听他都已经这么说了,只好忍耐道:“我再等会,等你炸好。”
周晏:“很快的,你们也可以先摆桌子,把饭端出去。”
卿孟祝:“好嘞。”
大家各自忙碌起来,很快饭菜端上了桌。
终于熬到了吃饭的时候,大家都迅速落座,准备吃饭。
桌子正中间的就是那盘炸竹虫,赵和曦闻着香味,“哇”地叫了一声:“好香!”
周晏:“快尝尝。”
赵和曦将筷子伸向那盘竹虫,夹起一块,一尝眼睛就亮了:“就是这个味道,好香,我的记忆居然没有美化它。”
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