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149冰皮月饼（第2页）

&esp;&esp;林家用的模子是五十克的，而根据一比一的比例分配，林紫将早上做的绿豆蓉搓成一个个25克的小球。

&esp;&esp;待冰皮凉了，又将冰皮搓成一个个二十五克的小圆球，再搓圆的冰皮压扁，放入搓好的绿豆蓉馅料，将冰皮收口。

&esp;&esp;范玉兰见状，说道，“阿紫，接下来是不是把它放进模子里，就可以了。”

&esp;&esp;“差不多吧，”林紫微微笑着，“妈，你帮我把灶台边那个碗拿过来，里面装着我刚才炒熟的糯米粉。”

&esp;&esp;林紫用手拿了点炒熟的糯米粉，撒进模子里，摇了摇模子，又把多余的粉到了出来，然后才把包好馅料的圆球放进去。

&esp;&esp;“放点熟粉，再放进去压成形，”林紫说着，将压好的模子反过来，轻轻敲了敲，月饼就从模子里出来了，“这样月饼就很容易出来了，也不容易粘着模子。”

&esp;&esp;接着，她拿起这个做好的冰皮月饼，“谁想先吃，尝一尝它的味道呀？”

&esp;&esp;林子明在天井玩着的，一听到吃的，马上跑了进来，嚷嚷着道，“阿姐，阿姐，我要吃！”

&esp;&esp;范玉兰跟张月华对视了一眼，“这就能吃了？”

&esp;&esp;她们见过的月饼不是这样的，那些月饼基本都是烤过的，至少也在热锅里烘过。

&esp;&esp;这样白白净净的月饼，真的能直接吃？

&esp;&esp;“对呀，”林紫神色认真，“做这个饼用的所有材料，都是熟的吧？既然都是熟的……”

&esp;&esp;林子明听到这，伸手快速拿走姐姐手上的饼，“既然都是熟的，肯定能吃，而且是姐姐做的，肯定好吃。”

&esp;&esp;说完，他就咬了起来。

&esp;&esp;林紫无奈的笑着，看看弟弟，又拿起包好馅料的圆球，放进模子里。

&esp;&esp;范玉兰和张月华盯着林子明，想从他的神情变化，看出这个奇怪的月饼到底会是什么滋味。

&esp;&esp;她们怎么也没想到，林子明三口两口吃下肚，眼睛盯着姐姐新做好的月饼，伸出手，“阿姐，我还要。”

&esp;&esp;林紫的脸上露出了笑容，笑得露出了洁白的牙齿，将月饼掰成两半，分别递给母亲和大伯娘，“子明，阿妈和大伯娘都还没吃呢，一会儿再给你。”

&esp;&esp;林子明一副深明大义的神情，“那好吧，那下一个要给我。”

&esp;&esp;他吞了吞口水，怕姐姐不同意，补充道，“我会掰一半给子墨的。”

&esp;&esp;“给我什么？”林子墨进了厨房。

&esp;&esp;林子明指了指姐姐放在桌上的一个个圆球，“这个啊，等姐姐放进模子里，再出来，就会变得很好看了，而且很好吃哦！”

&esp;&esp;范玉兰有被惊喜到，“真是好吃耶，不像以前吃的月饼那样油腻腻的。”

&esp;&esp;张月华说道，“是真的不错，有点清凉。”

&esp;&esp;林子明认真的补充道，“还有点弹弹的哦！”

&esp;&esp;林紫问道，“那你们觉得能拿去卖么？”

&esp;&esp;这时，院门口突然咚咚咚的响了。

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