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第1章 山野烧烤（第1页）

李煜：“苏晴，我今日带你至这宫苑僻处，实有一新鲜事儿与你同享。”

苏晴：“殿下，是何新鲜事呀？这宫廷之中，处处皆循旧例，能有何事称得上新鲜？”

李煜：“哈哈，我欲与你尝试一番山野烧烤，你可曾听闻？”

苏晴眼睛一亮：“烧烤？殿下，这我知晓！在民间，这可是一种极受欢迎的美食烹制之法。只是，在此宫廷之中，如何进行烧烤呢？”

李煜：“我已着人寻了一处空旷且安全之地，也备好了些许食材与简易器具，只待你我前去大展身手。”

苏晴欣然道：“殿下如此有心，苏晴定当全力配合。只是苏晴担心，这宫廷规矩森严，万一被太后或者其他妃嫔知晓，恐生事端。”

李煜：“无妨，此处隐蔽，且我与你悄悄行事，不会有人察觉。再者，我身为太子，偶尔寻些乐子，亦不为过。”

苏晴：“既如此，那苏晴便放心了。殿下，这烧烤之要，首在火候。那炭火需烧得均匀，不可过旺，亦不可太弱。”

李煜：“哦？这其中竟有如此多门道。那如何判断炭火是否合适？”

苏晴：“待那炭火呈红亮之色，微微泛白，且无明火蹿升之时，便是最佳火候。此时将食材放置其上，方能慢慢烤制出美味。”

李煜：“我明白了。那食材又该如何处理？”

苏晴：“像这羊肉，需切成大小适中的块状或片状，用盐、香料等先腌制片刻，如此方能入味。蔬菜则洗净即可，不过有些如茄子、土豆之类，可切厚片，烤出来别有一番风味。”

李煜：“原来如此。那烤制之时，又有何诀窍？”

苏晴：“殿下，烤制时需不时翻动食材，让其受热均匀。就如这羊肉串，要不停地转动竹签，使每一处羊肉都能烤到恰到好处，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。而且，调料的撒放也颇有讲究。”

李煜：“哦？调料撒放有何讲究，你且细细道来。”

苏晴：“盐可先少撒一些，待食材快熟之时，再根据口味适量添加。孜然和辣椒面则是烧烤的灵魂所在，孜然可提香，辣椒面增味，二者搭配，能让人口水直流。但也要注意适量，不可过咸过辣，失了食材本味。”

李煜：“听你这般一说，我已迫不及待想要一试了。”

苏晴：“殿下莫急，这烧烤还需一些耐心。且在野外，还得留意风向，莫让烟火熏了自身。”

李煜：“我知晓了。有你在旁指导，我定能烤出美味佳肴。”

苏晴：“殿下聪慧过人，定能一学即会。苏晴相信，今日定会是难忘的一日。”

二人来到那处隐蔽的宫苑角落，只见地上已摆好了简易的烤架、炭火，以及琳琅满目的食材。

李煜好奇地拿起一串未处理的羊肉串，问道：“苏晴，这羊肉光溜溜的，真能烤出美味？”

苏晴笑着拿过羊肉串，一边动手处理，一边用现代语言说道：“殿下，这您就不懂啦，这羊肉就像等待改造的‘小鲜肉’，得先给它来个‘全身按摩’，用调料腌制一下，才能在烤架上‘大放异彩’。您瞧，这盐啊，就像是给它的‘基础护肤’，让味道能渗进去；这孜然和辣椒面呢，就是‘高级彩妆’，一撒上去，立马‘颜值爆表’，香得能把人魂儿都勾走！这就叫‘奥利给’，绝对能行！”

李煜被她逗得大笑：“你这比喻倒也新奇有趣，我算是开了眼界。”

苏晴将腌制好的羊肉串放在烤架上，学着古人的口吻说道：“殿下且看，这烤串啊，在烤架上就得‘享受酷刑’，小火慢烤，时不时还得给它‘翻个跟头’，免得一面烤糊了，成了‘黑包公’，另一面还没熟，像个‘生瓜蛋子’。咱得稳稳拿捏住这火候，不然可就芭比Q了。”

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