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第80章 夜色营业计划(第2页)

此外,刘骁自己的举动也加剧了家庭的财务压力。

最后到达咖啡店的是父母、大哥和大嫂,因为他们已经在那里工作了。大哥是下一个到达的,因为他最近很忙,直到8点半才赶到。最后到达的是刘骁的二哥和三哥,他们是刚刚从学校回来的弟弟妹妹,不能太早睡觉。

就在刘骁准备下床的时候,他无意中听到了父亲和三哥的对话,这解开了他对于自己应该做什么的疑惑。

“三哥,你手里拿的是什么?又是那些小零食吗?餐厅里有很多西餐,你为什么又要从外面买?”刘荫欣坐在主位上,对刘振华说。

听到父亲这么说,刘振华漫不经心地回答:“只是一些零食,花不了多少钱。我们茶水里没有点心,那我还能买什么?我说我们应该也卖一些这些零食,再设一个火锅摊。这可能会吸引一些顾客,带来一些不错的收入。我看见外面有人卖这些西式零食,他们做得还挺好的。”

刘振华的话似乎触动了刘荫欣:“你只看到他们赚钱,却看不到他们有多辛苦。你觉得做这些零食和火锅菜容易吗?这需要花费很多精力和时间。我们于经营这家咖啡店,你也不适合做这个。当真正遇到困难时,你会发现自己比任何人跑得都快。到时我们看看谁跑得快。”

这段含糊其辞的谈话突然让刘骁意识到他应该做什么。

他们家的生意是一家咖啡店,这是一种相对纯粹的旦顾客在早上吃完饭,咖啡店就可以开始自己的运营,营业时间可以持续到早上9点或10点。

在这条街上,很少有店铺专门卖饮料,在早上营业。他们将自己的店铺租给夜生活场所的老板,他们卖小吃。虽然他们共享同一个店面,但他们的商业模式生活场所通常在晚上9点或10点关门,而白天的食品摊位将开始他们的运营。

他们家的咖啡店以前从未这样运营过。原因是咖啡店与其他店铺不同。一些店铺的业主主要是租户,他们可以多次转租空间而没有太多问题。然而,咖啡店是刘家所有的,把它租出去的想法让刘荫欣感到不舒服。此外,还有一个原因是,尽管刘家资金紧张,但他们并不算破产,刘荫欣也不太感兴趣赚点外快。

但是刘骁的三哥和父亲之间的对话给了他一些不错的想法。他父亲的推理确实是合理的;既然餐厅里的每个人都已经有自己的责任,确实很难管理一个额外的夜间业务。然而,现在情况不同了。刘骁觉得接管夜间业务可能会带来一些独特的成就。毕竟,管理夜间业务在他自己的控制之内,而父亲参与咖啡店日常事务的程度则不是。这可能会对他的发展产生潜在的好处。

决定了之后,刘骁不再担心父亲即将进行的讨论,而是坚定地坐在自己的位置上,也就是他三哥的旁边。

当大哥拉开咖啡店的主序幕时,正式的庆祝活动开始了。虽然是个庆祝,但菜肴并不特别精致。桌子下面的一些东西是昨晚剩下的,可以用来解决。有唐叔叔的帮助,食物味道相当不错。

两轮茶水和四道菜上完后,坐在下位的刘荫欣放下筷子,对刘骁说:“四儿,这次事情给你上了课。让它过去,向前看。现在你成熟多了,未来有什么打算?”

当刘荫欣问这个问题时,刘骁知道主要话题就要来了。他并不感到不安,对父亲说:“爸爸,这次事情真的给了我很大的打击。这些年来,我一直在外面迷茫,给家里带来了很多麻烦。我向您、妈妈、哥哥、姐姐们道歉。放心,从现在开始,我决定要做一个负责任的人,不会再给家里添麻烦了。”

说完后,刘骁给自己倒了杯茶,大口喝下,以表达他的决心。

“四儿,有这个想法是好的。但咱们就不要为过去的事情道歉了。你年轻时候不是也做过一些冲动的事情吗?只要你已经改变了,那就足够了。你现在有什么具体的计划?”刘荫欣感兴趣地问,表达了他松了一口气的感觉,尤其是自从刘骁出院后,他的改变相当显着。刘骁可能有一些缺点,但他说话从来都是算数的,所以刘荫欣相信刘骁确实会履行他的承诺。

“最近,我一直在想,经营夜间业务可能是一个不错的机会,”刘骁向父亲分享了他的想法。

“你想卖小吃是什么意思?”刘荫欣惊讶地问。虽然他考虑过让刘骁在家族餐厅工作,但他想象的是刘骁在咖啡店中扮演一个支持性的角色,而不是开始一个小吃业务。这种关注点的改变让他感到担忧。

“不是的,爸爸,我不是指卖小吃。我指的是经营夜间业务。我不会做西式小吃,而且再说,这么早这条街上卖小吃的不多。人这么少,我们又是新业务,可能不会很成功。那样只会分散我们主线业务。”刘骁澄清了他父亲的误解。

“如果你不像卖饺子或者炒面这样的夜宵,你打算卖什么?”大哥刘振怀问,发表了自己的想法。

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