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第64节（第1页）

&esp;&esp;黎夏妈道；“别喊，这里的人基本都喊我三嬢。我都有点分不清你们谁是谁。自己不注意卫生习惯怪谁呢？明知道是要做餐饮工作。”

&esp;&esp;然后剩下的人伸出手看手指甲，看头发。不太讲究个人卫生的又淘汰了几个。

&esp;&esp;最后就剩下十个。

&esp;&esp;牟娅拿了两个菜板出来，“各位姐姐，这个是切香葱的，这个是切肉的。你们按高矮顺序来展示一下刀工。”

&esp;&esp;毕竟每天都要切不少。

&esp;&esp;最后就按刀工选定了六个人。大表嫂很悬刚好是

&esp;&esp;吩咐司机把客人送回县城招待所休息。黎明道：“回头你大伯的生辰宴席，菜单你看着拟吧。费用告诉你嫂子就行。”

&esp;&esp;黎夏点头，“好嘞！”

&esp;&esp;晚上这些广东客人就不来这里吃了，估摸会有一条龙服务。

&esp;&esp;黎夏和黎明之前的几句龃龉就算是翻篇了。毕竟作为堂哥，黎明确实是很不错的。

&esp;&esp;他们夫妻的私事，黎夏也不打算再管。

&esp;&esp;表姨管着的新摊，一天大概也是一百二十碗的量。日利润八十左右。唯一不好就是有寒暑假。

&esp;&esp;万玲玲和另外两个妹子上手都学得很快，家里三个也不错。

&esp;&esp;黎夏妈有些担心人力成本，“你选三个不就好了，还储备三个。你还储备在我这里，弄得我的业绩不好看。这儿哪需要五六个人干活？我成天都没事做了，连磨豆浆都不用我了。淡场的时候，服务员比客人还多呢。她们三个要九月份才过去开店。”

&esp;&esp;黎夏笑，店长当得还真是上心，还业绩呢。

&esp;&esp;“表姨那里开张一个星期，顺了。从明天开始，我教你、二嫂还有表姨做浇头。”

&esp;&esp;把她妈和二嫂、表姨抽调出来，那就是需要三个人去替嘛。

&esp;&esp;黎夏妈瞪大眼，“你教我们做浇头，你连浇头都不自己做啦？你还真当甩手掌柜啊”

&esp;&esp;“妈，你是不是忘了？我开面馆的初衷就是筹钱买门面开超市。”

&esp;&esp;黎夏妈想起这茬这才没说什么。但是立马又有新的担心了，“你教会我倒没什么。教会她们，她们出去单干抢你生意怎么办？”

&esp;&esp;“二嫂和表姨，肯定一个是未来的超市店长，一个是未来管这几个车摊的人。她们光是拿提成也很可观，又不需要承担风险、准备成本。换了你，你愿意做哪个？即便她们真的出去单干，也不会和我在同一个地方竞争。因为她们竞争不过我。”

&esp;&esp;黎夏妈道：“超市店长也就算了，管餐馆、车摊的人你都没考虑过我么？”

&esp;&esp;黎夏发现她妈歪楼的能力真的是可以。

&esp;&esp;“妈，你五十多了哎。你不喜欢跟我爸还有大伯、大伯母一起到处走走、看看么？你要是管这几个车摊，你就被绑死在家了。反正我不是给你一个餐馆了么。你平时挣点零花钱。春秋二季出去游山玩水，交给人给你看着。这有什么不好？你还真要活到老、干到老啊？”

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