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“好，过几日咱们处理好手上的事情后就去看她。”

翌日

宁子安与大梅小江三人去了镇上，苏云则留在家里等着胡三，最近胡三来他们都没有在家，都是放在院子里面的。

巳时一刻，胡三准时驾着牛车送猪大肠来，见到苏云，笑呵呵的对着她道：“东家。”

“嗯，今日收了多少？”

“七十八斤。”胡三站着搓着手道。

苏云皱眉，按着这样的数度可不行：“太少了，你那个铺子还在开？”

“是啊，给东家送了这些大肠后，就去卖猪肉。”胡三虽然不解，但依旧如实回答。

“这样，你把你的铺子关了，都帮我去收猪大肠，有多少收多少，能跟客户签约的都签，银子不是问题。”

“可这。”胡三有些为难，这卖肉的摊子关了，他拿什么养活一家人。

“你放心，银两方面不会亏待你的，你那摊子一个月能否转到五两？”苏云想了一些那不大的摊子一月应该差不多吧。

“如果是旺季能，其他时候则在三两。”胡三有些惭愧的说着。

“如果我说给你十两，让你为我做事，你愿意吗？”苏云双眼直视胡三的双眼，人的眼睛是不会撒谎的，最开始她便看中胡三的人品不错，才交这个活计给他的。

“当真？”胡三睁大双眼，一脸的不可置信。

“自然，可为我办事，可得约法三章，第一，你不能擅自把我的秘方透露出去，第二，你不能把在我这里看到的学到的告知他人，第三，我这人啥都好说，就是不喜欢叛变，你可以有你的选择，但是做人得有做人的骨气以及信誉，这三点你可以做得吗？”苏云满脸严肃的看着胡三，人无信而不立，她想知道胡三是否真的可以做得，如果可以，以后她的生意可都要找他帮衬呢。

“东家放心，胡三既然为东家效命，自然以东家的事情为第一，其他的事情第二，至于这大肠，只是送来处理掉的，其他的胡三一概不知。”胡三神情肃穆的抱拳对着苏云低头道，此刻他并不觉得对着女子低头丢脸，反而有种此女能带领着他翱翔九天的预感。

“好，这是你说的，这里有两份合约，双方签字生效，以后如有问题，凭此合约，我已经签好，现在到你了。”苏云从袖子中扯出两张纸，用木炭早就起好的合约交在胡三的手里。

八小时制

木炭早就起好的合约交在胡三的手里。

胡三虽然不识几个大字，但这份合约上的字他几乎都认识，就算只有那么一两个，也跟刚刚苏云讲的相差无几，于是手中拿着苏云准备的木头签下胡三两字，这份合约就算是成了。

“既然合约签了，那么你便是咱们自己人了，我也就不瞒着你了，最近这两天最炙手可热的猪杂就是咱们现在收的猪大肠。”苏云看着胡三身边的牛车，余光紧紧的盯着他接下来的表情。

没有让她失望，胡三表现出很是激动，满脸的惊奇：“这猪杂居然就是我收集的猪大肠，东家，昨天我也叫别人帮我代买了一份，那味道，让我至今还回味，真是太好吃了。”

“还行吧，大家喜欢，我们生意才能经营得下去嘛。”苏云笑得谦虚。

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