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&esp;&esp;赵家当家娘子在旁觑着她们穿衣打扮华贵,心道这一波生意稳了,因而自夸自耀:“不是我说,我家爷在衙门还当着差哩,又有皇亲的身份,寻常宵小不敢来门上侵扰。”
&esp;&esp;这却说到恒夫人心坎里去了,她就不放心曼娘独身一人在临安,如今能有个门户依靠,自然是大好的,因而不顾曼娘反对三下五除二便想定下这门租约。
&esp;&esp;赵家当家娘子心里欢喜,忙上前趁热打铁:“我也是喜欢这小娘子生得水灵,有心要做这单生意,你们若租,我便宽限三日的修整日子不收你租金。”
&esp;&esp;这话一出,恒夫人还没说什么,曼娘先皱起眉头:“夫人这话我却听不懂了,《宋律》有云:赁房且有五日的修移之限,糕粉孩儿鸟兽、香辣海蜇(……
&esp;&esp;赵大嫂吃了那鲳鱼,又夹一筷子香辣海蜇。
&esp;&esp;这海蜇在临安也不算什么稀罕吃食,当街的小贩举着篮子卖干货,沿着街头担架子卖拌好了的海蜇。
&esp;&esp;可恒家娘子手艺真不错,她将海蜇与秋耳拌在一起,加了蒜末、浇一勺醋下去,再用热油淋一遍,点缀一二荆芥丝。
&esp;&esp;海蜇已经在料汁里浸泡了许久,因而格外入味,酸酸的,又有一丝微辣,尝上去格外开胃。
&esp;&esp;赵夫人在尝那一碟子玛瑙肉。
&esp;&esp;她本来心里嘀咕:“便宜的猪肉能做个什么花样出来?” 尝一口却不得不服气:这恒家娘子当真做出了个花来。
&esp;&esp;上好的五花相见部分被切成大块,而后裹入糖浆,倒上酱油和黄酒,最后放入小火炉一点点炖煮。
&esp;&esp;单是看卖相就觉得可爱:酒红色的猪皮,琥珀色的肥肉,玛瑙色的瘦肉,三种颜色交错,看着就让人心生好感。
&esp;&esp;待到送入嘴中,先感受到的是淡淡的甜,而后触碰到富有弹性的肥肉。
&esp;&esp;用力咬下去,肥厚的肥肉慢慢融化,玛瑙色的瘦肉则丝毫不柴,几乎让人吃不出任何纤维来。
&esp;&esp;整道菜格外下饭,夹一块玛瑙肉放在米饭上,酒红色的红烧酱汁立即净透米饭。
&esp;&esp;吃进嘴里,米饭将嘴里的油腻冲得一干二净。
&esp;&esp;赵夫人品评一番:“这方子好,两个媳妇回头去恒家学学,以后我们家就按这方子做菜。”
&esp;&esp;两个儿媳妇齐齐面上一滞。
&esp;&esp;还是赵二在旁边解围:“娘说哪里话,这道菜虽不知怎么做的,里头用料却不少哩,我估摸着有酱油、有糖、还有酒味,我家哪里花的那许多钱。”
&esp;&esp;赵二嫂子得了夫君支援,趁着婆婆不注意朝夫君挤挤眼,算作感激他识趣。
&esp;&esp;赵大嫂瞧在眼里,再看自己夫君只埋头吃玛瑙肉,心里有些淡淡的失落。
&esp;&esp;赵夫人被儿子噎了一回,失了面子,可这个二儿子是她平日里最喜欢的,便也不多说什么,只好将气撒在几个正在扒拉糕粉孩儿鸟兽的孙儿头上:
&esp;&esp;“少吃些,一天到晚就知道吃!”
&esp;&esp;曼娘手巧,将糕粉捏成孩儿、鸟、兽形状,各个栩栩如生,虽不值当什么银钱精致好看。
&esp;&esp;吃进嘴里,糕粉慢慢融化,香喷喷的蓬松糕米充斥口腔,让人格外满足。
&esp;&esp;赵家些孙儿们吃的高高兴兴,听了婆婆的训斥也不多言,只蒙头扒饭。
&esp;&esp;一顿饭吃完赵家人各个都吃得格外畅快,他们许久未吃过这么美味的菜肴,算得上是举家皆欢。
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