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“别担心。”向静笑着说道,“就算是卖不完,也不会剩下多少。昨天我们准备了三百串,半个多小时就卖完了。“
“本来今天我们都想准备一千五百串的,这一千三百多串,我还觉得少了点。不过今天准备的素菜不够。也正好今晚再观望一下。”
马小灵惊呼道:“这串串有这么好卖吗?而且这利润也太高了吧?早知道我就不做麻辣烫,改卖串串了。”
她做这一行的,也参与了制作过程,当然知道串串的成本之低。
董飞笑道:“哈哈,现在参与也不迟。我们这店要是办得好,以后你就是我们的元老,开疆拓土的时候,肯定少不了你的一份。”
马小灵附和道:“遵命陛下。奴婢一定尽心竭力,不负陛下之所托。”
等到串串做好之后,马小灵尝了两根,眼睛都亮了,确实,这串串味道真是没得说。对于向静所说,也更加的肯定了。毕竟,换了是自己,估计恨不得每天都得去买几串来尝尝鲜了。
晚上除了向静之外,马小灵也前去帮忙了,刚过去呢,就发现有不少人已经候着了,见到他们过来,纷纷打招呼,然后都开始排队购买,说实话,做生意这么久,在平桥镇,这还是头一遭。
看到蛋炒饭和卤煮如此受欢迎,她也是大受震撼,同时也知道自己跟对了人。
“这么好吃的卤煮,美味的蛋炒饭,不火都不可能了。到时候,开分店绝对是理所当然的,我跟着飞哥和静姐,最少也能干到店长啊。要是运气好,分店开得多,我这说不定还能搞一个大区经理当当。”
马小灵这边一直都在记数,一千多根串儿,今天只是花了一个小时四十多分钟,还不到两个小时。也就是说,串串儿这块,还有很大提升空间。
就算是不吃蛋炒饭的人,也都会跑来买个十串八串的来尝尝。等到了开店,全天候供应,这个销量还会迎来爆发式的增长。
平桥镇虽说是个穷地方,但是买几根串串吃还是一点问题都没有的。
蛋炒饭还是只做了一百五十份,也是因此,每天都有人买不到,一直都是供不应求,排队来买的人也是越来越早。
不过今天的卤煮荤菜,却是蛋炒饭快炒完的时候才卖光,这说明摆摊的话,卤制荤菜的数量,差不多到了极限,增长空间不大了。
“蛋炒饭今天卖了八百二十多块,咱们每天只卖一百五十份,这个数字是极限。”
“但是今天卤煮的销售额,实在是太可观了。算上串串,一共卖了三千五百多。今天总共卖了四千三百多,纯利润就接近三千了。”
每天的算账时刻,就是向静最快乐的时光了。
听到向静所说,马小灵可是被深深震撼到了,这里是平桥镇啊,一天接近三千的纯利润,而且还有不小的增长空间,这还是摆摊吗?
接下来的几天,销售额更是持续增长,蛋炒饭和卤煮陷入了瓶颈,嗯,这个瓶颈,都是董飞故意卡着的,如果不卡着,炒饭炒到两百多到三百份,也不是没可能。
这串串,就从一千多串,逐步提升,最后彻底稳固在了两千五百份左右。
在第八天的时候,证件终于全部都下发下来了。
也就是说,他们的店子,终于可以开张了。
在前面几天,董飞就已经开始有意无意的和大家说起自己要开店了,而且又有马小灵在一边帮忙,老顾客们也都心领神会了,不会因为他们突然不在这边,而找不到人。
“噼里啪啦……”
随着一阵鞭炮声响起,上午十点半,“阳萱小吃”正式开业!
这么大的动静,整条街都能听到。
“这不是小小麻辣烫吗?话说几天没见,怎么换新店了?”
“这是开的啥店啊?阳萱小吃?是做小吃店的吗?和那个什么纱鲜小吃一样?”
“今天第一天开业,应该会有优惠吧?等会儿过去尝尝。”
“呵呵,这不是西施炒饭他们家吗?真的开店了啊,真是太好了,那以后全天候都可以到他们家吃饭了。”
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