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&esp;&esp;叶木青看她吃得这么香,还是满有成就感的。
&esp;&esp;接着,叶木青又开始试做凉粉。刘海棠负责烧火,叶木青负责操作。
&esp;&esp;做凉粉的面水也沉淀好了,叶木青把上面的清水舀去一部分,把沉淀下来的面水倒进烧开的锅里,然后不停地用筷子搅拌,搅拌均匀后,再文火慢煮。煮的过程中还是片刻不停地搅拌。锅里的浆水渐渐由稀变稠,由浑变清。叶木青手上的速度越来越快,生怕慢了粉浆会不均匀。这可是体力活,搅拌一阵后,叶木青的胳膊不觉有些酸胀。搅至再也搅不动时,叶木青终于停了下来,火也可以停了。过了一会儿粉浆变凉成型。颜色是淡绿色的,晶莹剔透。
&esp;&esp;叶木青又凉拌了一小碗,两人分着吃了。
&esp;&esp;刘海棠吃完,意犹未尽地说道:“这种差事太好了,天天有好吃的。”
&esp;&esp;叶木青笑道:“你也就吃个新鲜,天天尝也该烦了。”两人一边说话一边收拾东西,看看天色,她们该准备晚饭了。
&esp;&esp;刘海棠也会做饭,不过,她觉得叶木青比自己的厨艺好,也就默认了她的主厨地位,自己负责烧火打杂。
&esp;&esp;叶木青问问一家人的口味,刘海棠回答的是:“随便做,谁都不挑食。”既然如此,叶木青也只能随便了,厨房里有什么她就做什么吧。
&esp;&esp;她看了看灶房里剩下一些韭菜,估计是大姑做水煎包剩下的,她就拿过来做了个韭菜炒鸡蛋。然后又炒了腊肉萝卜和青菜豆腐汤,最后三道菜分别是凉皮、拌凉粉、炒凉粉,主食是昨天的剩馒头。
&esp;&esp;待到掌灯时分,叶大姑刘富良他们陆续回家。
&esp;&esp;刘富良一进院子就问道:“你们两个做啥吃的了?一进院子就闻到了香味,还是辣的。”
&esp;&esp;刘海棠笑着说道:“你一会儿就知道了。”
&esp;&esp;刘海宁进来也说:“姐,木青,你们肯定做好吃的了,我老远就闻到了。”
&esp;&esp;叶大姑见两人把饭已经做好,夸了两句,便张罗大家开始吃饭。
&esp;&esp;饭桌上,叶木青做的凉粉凉皮得到了一致好评,叶木青发现,大姑一家对她做的韭菜炒鸡蛋几乎没动,把其他的几个菜吃个精光。一想也明白,大姑整天做水煎包,这个时候正是韭菜上市的时节,估计大家都吃腻烦了。
&esp;&esp;刘富良说道:“这凉粉真不错,又嫩滑又爽口,待天再热些,吃着更好。”
&esp;&esp;刘海宁说炒凉粉好吃,叶大姑和刘海棠最喜欢吃凉皮。
&esp;&esp;叶大姑看着叶木青感慨道:“真不想通,你那脑瓜里怎么这么多好点子,一个接一个的。”
&esp;&esp;叶木青自嘲道:“可能是我平常最喜欢琢磨吃食的缘故吧。心心念一技,其技必良。”
&esp;&esp;刘海宁眼睛一亮,接着说道:“我倒觉得这话颇有道理。”
&esp;&esp;叶木青笑道:“念好也好,做饭也好,天下的道理大概是相通的。”
&esp;&esp;刘海宁服气地赞道:“说的极是。”
&esp;&esp;吃完饭,叶木青张罗着去收拾碗筷,却被大姑赶了出去:“今儿个跑了一天该累坏了,你去洗洗脸泡泡脚,早点上床睡觉,明天一早又得忙活。”
&esp;&esp;叶木青也着实有些累了,正要准备回房休息,突然想到她还有事情没做完,只好又折了回来。
&esp;&esp;叶大姑见她又折回来,便说:“不是叫你回房歇着吗?咋又出来了?”
&esp;&esp;叶木青苦笑道:“我也想去歇着,活还没干完呢。我得提前把做凉粉凉皮的面水给弄出来,明早再弄哪来得及呀。”
&esp;&esp;叶大姑忍不住拍了一下自己的脑袋,自嘲道:“你瞧我也糊涂了,还以为你跟我一样现做都行呢。”
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