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苏白：“但你依然愁眉苦脸。”
“有这么明显吗？”乔治咧了咧嘴问道，“是有个对我来说是比较困难的问题。”
“当然了，对你来说都是小意思。”乔治一脸讨好。
苏白想了想，道：“他们又在份例上捣鬼了是吗？”
乔治摇头，“分量上很足，只不过食材上有些问题。”
掀开袋子，苏白看到了让乔治觉得难料理的东西。
一颗颗圆溜溜、金灿灿、饱满的——黄豆？！
苏白眼前一亮，黄豆能做的东西可太多了，豆腐，豆干，豆皮简简单单打成豆浆配上油条也不错。
看苏白的表情，乔治心里有底了，“我就知道你一定可以！”
“先把食材处理一下。”苏白等不及将黄豆处理好。
“我知道！”乔治自信掏出菜刀在空中模拟拍蒜姿势，道：“先这样bang～bang～bang把黄豆拍碎是不是？？？”
苏白：“”
“事实上，我是想让你把它们拿水泡一下。”
乔治发出灵魂疑问：“这么温和的方式能驯服如此倔强的黄豆吗？”
同样意思的一句话，从乔治的口中说出来总是让人觉得怪怪的，不过，和二厨建立良好的沟通是一个合格的主厨应该掌握的技能。
苏白尽量让自己跟上乔治的清奇的脑回路，“你就当然是怀柔政策吧。”
乔治秒懂，“软的不行再上硬的，原来如此。”
苏白想到明天的先粉身碎骨再重塑的料理过程，点点头，“是这个意思。”
乔治美滋滋，心道：今天也是努力朝星际第一料理师进步的一天～
“啊，炸开了、苏白，苏白炸开了！”小食堂的清晨从乔治的一声惨叫开始。
苏白淡定用筷子将油锅里炸得一边大一边小的油条翻个面：“是油条炸开了，不是我炸开了。”
两个面剂子上下叠好用竹筷在中间压一下放入油锅中炸，面剂子之间水蒸汽和气体不断溢出，油条就愈来愈蓬松。
“看清楚了吗？”苏白问道。
乔治点头。
苏白时不时用长筷拨动锅中的面剂子，面剂子膨胀起来，等其呈现出漂亮的金黄色时，夹出来放到架子上沥干油。
每过一步，苏白都会问：“这呢，看清楚了吗？”
乔治不明所以地点点头。
“确认都看清楚了？”
乔治自信点头，“每一步都看得一清二楚，让我来炸都可以！”
苏白惊讶，他原本计划示范两遍再让乔治上手，没想到乔治不仅学习态度认真，更是迫不及待将理论知识转化为实践。
一个合格的主厨，绝不会打击二厨的工作积极性。
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