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第3节（第2页）

&esp;&esp;不知道是不是幻觉，她总觉得对面有人看她。抬起头看对面独立小楼，一楼灯亮着，窗户边好像站了一个人，不过隔太远，她看不太真切。

&esp;&esp;半个小时后，西米更新微博。

&esp;&esp;——西西西米：“食不厌精，脍不厌细。切脍是中国古代非常流行一道菜，古代人喜欢临水钓鱼，取新鲜鱼切脍，切片切丝都有。但是我的做法呢，是切成片，细丝不够爽，切片可以大快朵颐。将新鲜草鱼剔肉去骨，切片，纸张薄厚，再用纸吸取血水，切成形后用嘴吹，可以吹起来的程度就成功了。最后是蘸料，春天用葱，夏天用芥末，吃法做法有点像日本生鱼片，但比日本生鱼片口感还要好。这道菜到今天，几乎是吃不到了，因为太考验厨子的手艺。”

&esp;&esp;这条微博一发，美食道的微博观光团抱团降临。

&esp;&esp;——“终于发菜谱了，所以我们家美食道是要做生鱼片了吗？”

&esp;&esp;——“是切脍不是生鱼片，楼上你把老祖宗的东西跟小日本比真的好吗？说不定小日本的生鱼片就是学我们家祖宗的切脍！”

&esp;&esp;——“哇哇，得是切的多薄才能用嘴吹起来啊？这刀工，太可怕了！所以我们是可以在视频里看见美食道秀刀工，然后用嘴吹鱼片吗？啊啊啊，是不是意味着我们可以看见美食道的嘴了？”

&esp;&esp;这道古菜的确有点像生鱼片，但从做法上来看比生鱼片有意思多。菜谱看似简单，但操作度太难，比如将草鱼切成纸片薄，非常考验刀工和耐心。

&esp;&esp;应曲和记下菜谱。

&esp;&esp;虽然困难，但可以尝试下。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;

&esp;&esp;西米长这么大，见过这么多人，觉得长得像狼狗的人不多。

&esp;&esp;她家西老头，整个一老年版狼狗，七老八十，依然精神矍铄，沉默不说话的时候，能吓哭小孩。应曲和是她见过最英俊的狼狗，不需要说话，往那一坐，他就是威严。

&esp;&esp;观望了一会比赛，西米打定主意参加。

&esp;&esp;逃婚是为了反抗西老头，如果能参赛拿冠军，那不仅是反抗，也是证明自己的方式。

&esp;&esp;当初西家食楼内部比赛，她赢了大师兄林南，成为主厨，获得了古镇厨神封号，西老头却说她做的菜上不了大台面，不过是挑对了菜谱，纯粹是运气好外加小机灵，算不得大本事。

&esp;&esp;西米偏不服气，当了这么多年厨神三川，谁说过她做菜不好吃了？

&esp;&esp;西家厨艺数代传承，到了这一代，只剩西米一支独苗。

&esp;&esp;她15岁成为厨神“三川”，刚过完19岁生日就被强制订亲，西老头让她嫁给大她近二十岁的大师兄林南。

&esp;&esp;按照规矩，林南娶她后，改姓西，作为倒插门女婿，再名正言顺从她手上接过厨神“三川”的称号。

&esp;&esp;西米肯同意才见个鬼。

&esp;&esp;比她大二十岁的大师兄，什么概念？那叫嫩花插老粪！

&esp;&esp;西米父亲对当厨师没有兴趣，十几岁出国留学，之后娶了个中美混血的女孩，定居在美国，家庭生活美满。好景不长，西米8岁时，夫妻两意外去世。

&esp;&esp;小西米被接回中国时还小，语言不通是最大的障碍，西老头送她去古镇私塾，读中国文化，十三岁才进国立高中。

&esp;&esp;比起学习，她更沉溺于厨艺，高中复杂的数学物理全被她任性搁置，只捡对她有用的学，任性的后果是……没考上大学。

&esp;&esp;等她找到《中华至味》的节目组负责人，说明来意，直接被保安往外撵。西米抱着保安大哥粗壮的胳膊死赖不走，“大哥，你们就给我一张报名表，我千里迢迢从家乡赶来，就是为了参加比赛，你们不能扼杀一个小姑娘的冠军梦！”

&esp;&esp;负责人瞥她一眼，笑说：“冠军梦？白日梦吧？哪儿来回哪儿去。”

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