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第46节（第2页）

&esp;&esp;山风徐徐吹过，不锈钢盆里的热气渐渐消散。测温仪再次测温，刚好80度。5只鸭子扔到大盆里，满满一盆的鸭子，颇有丰收的喜悦。

&esp;&esp;“这些呢，是何满娘去年养的鸭子。”龙向梅一边用铁钳夹着鸭子在热水里翻滚，一边接着跟网友们闲聊，“血浆鸭讲究劲道，所以不宜用仔鸭。仔鸭就是比较嫩的、没养多久的鸭子。我们这边管一些嫩的东西叫‘仔’，比如说‘仔姜’。”

&esp;&esp;“但是，炒鸭子用的姜，却要用仔姜。辣椒呢，最好用本地种的，我不知道品种，但是它集香辣与一体，炒鸭子非常合适。以前只有在中秋前后，本地辣椒才成熟，所以血浆鸭是中秋佳品。现在么……还记得刚刚操控无人机的老婆婆吗？大棚辣椒，一年四季都有，你值得拥有！”

&esp;&esp;直播间里又笑成了一片。龙向梅的直播间，之所以招人喜爱，正是因为她展现了与大家印象里，截然相反的农村生活。尽管全国各处都或多或少的进入机械化农业时代，国家农机购置补贴的政策一轮又一轮。但对于大众而言，他们对农村的概念，要么是诗书上的田园牧歌，要么就是面朝黄土背朝天。

&esp;&esp;而国内的文艺作品，也往往喜欢把农村与自然紧密联系。很多美食纪录片与自然风光纪录片，拍到农村时，最喜欢用的镜头，不是清晨的老农赶着耕牛犁田，就是烈日下农民带着草帽泡在田里插秧。很美，也很辛劳。

&esp;&esp;龙向梅的直播间是不同的。农村的确依然落后，龙向梅在寒冬腊月里，双手浸泡在寒冷的溪水中洗菜的情景历历在目。但她同时又绝不在网友面前，隐瞒自己对现代化的追求。她总是坦坦荡荡的告诉所有人，她喜欢科技、迷信大工业。并且，她用实际行动，一点点的在自家填充工业化的设备。

&esp;&esp;当时空空荡荡，只有灯泡能窥见些许现代文明的木结构房子，在网友的见证下，有了洗衣机、洗碗机、扫地机等等工业品，将来还要添置各种各样新鲜好用的产品。大家看的是直播，感受的却是养成游戏的快乐。期盼着龙向梅的生活越来越好，期盼着大圆村终有一天，真正融入工业化体系。

&esp;&esp;城市化进程，从来不是单指农民们进到城里生活工作；而是科技推着农村向前，无限接近城市。当农村有了便利的交通，有了钢筋混泥土的住宅，有了机械化大生产，那农村与城市，又有什么区别呢？真到了那个时候，年轻人自然而然的会选择回到农村，建设家乡。

&esp;&esp;归根到底，科技才是书记坑我！　　午后的天光明亮，但……

&esp;&esp;午后的天光明亮，但传统的厨房结构依旧昏沉。拍摄的手机从外走进厨房，直播间里倏地黑沉一片，弄的网友们差点以为掉线了。好在，灯光打开后，张意驰特别调试过的厨房照明，瞬间撒满了每一个角落。斗笠改制的灯罩，错落有致的垂在屋顶，充满了美感。

&esp;&esp;早先空空荡荡的厨房，也同别人家一样，挂上了几块腊肉，彰显着屋主人逐渐富足的生活。烧火之前，油烟机率先启动。大功率的油烟机，让厨房显得有些吵。龙向梅则在噪音中，弯腰从橱柜里拿出了个n95的口罩，熟练的戴上。

&esp;&esp;张意驰再次强调：“油烟里含有非常多的有害物质，大家一定要尽量避免吸入。常驻北方的同学，经常听到空气里p25含量爆表的恐怖故事。但是大家要知道，如果厨房里有检测设备，油烟分分钟能爆表。这比吸烟以及普通的空气污染，都要严重的多，因为人靠的实在太近了。所以大家炒菜的时候，尤其是炒湘菜的时候，尽量记得戴口罩。我说了梅梅好多次，她才肯听的。你们也要听医生的话哦！”

&esp;&esp;【好了，我知道了，现在就去下个单。】

&esp;&esp;【好了，我知道了，现在就放弃炒菜，直接点外卖。】

&esp;&esp;【好了，我知道了，为了我的健康与安全，我以后一日三餐都吃你们家出品的菜，狗头！】

&esp;&esp;n95的口罩，没戴习惯的会觉得气闷。因此，张意驰给龙向梅买的是带呼吸阀的。尽管如此，龙向梅依然觉得不舒服。但口罩防护触及到了张意驰的专业领域，这种时候他会变得尤其的轴，一点都不好说话。龙向梅磨不过他，最终选择了妥协。

&esp;&esp;然后，毫不意外的真香了！

&esp;&esp;有人说人类的本质是真香，被口罩保护的龙向梅深以为然。习惯了口罩后，她再也没被呛的泣涕横流过。要知道湖南菜是相当喜欢爆炒的，炒出来越香越好吃的辣椒，在炒制的过程中越呛。在大城市住过握手楼的人应该深有感触，只要那栋楼或隔壁那栋楼里有个湖南人，晚饭时间，就是整整两栋楼的喷嚏齐鸣。

&esp;&esp;但戴上口罩之后，感受完全不一样了。除了不方便试咸淡之外，没别的毛病。

&esp;&esp;灶膛内点起大火，油菜籽榨的菜油倒进了大铁锅。菜油烧热之后，鸭腿鸭头入锅，在菜油中翻炒。这时候，如果没带口罩，已经能闻见菜油与鸭肉碰撞出来的香味了。

&esp;&esp;【我以为美食节目惯例先姜葱爆香，原来血浆鸭是直接下鸭子的吗？】

&esp;&esp;【炸过的鸭子感觉好好吃。】

&esp;&esp;【这鸭子真的瘦，我看不到一点肥肉。没油的鸭子，会好吃吗？】

&esp;&esp;【对呀，鸭子得有点油脂，不然会柴的说。】

&esp;&esp;【可能是地方特色，我们看着先。】

&esp;&esp;鸭腿等大块的部件炒至半熟，小块的鸭肉便入锅了。血浆鸭大火快炒，香味弥漫开来，站在边上的张意驰忍不住喊道：“好香！”

&esp;&esp;【闻不到，5555。】

&esp;&esp;【看起来的确好香！】

&esp;&esp;【还是觉得鸭子柴。】

&esp;&esp;【拜托，肥肉太多了不健康的好不好。】

&esp;&esp;直播间争论，算是惯例了。两拨人马吵的不可开交时，忽然，龙向梅转身走到了冰箱处。打开冰箱拿出了一包切好的五花肉片。肉片显然是用机器切的，每块约两平方厘米大小。她带着塑胶手套的手，抓起一把肉片，扔进了锅里。

&esp;&esp;刚才嫌弃鸭子柴的网友们：“……”还有加五花肉的操作！

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