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第40节(第2页)

是她想多了,就算有人瞧不起她,都是在侯府待了几十年的老人,不至于把不喜摆在脸上,顶多在心里背后说她。

只要不当面说,姜棠都可以当作不知道,还管得了谁心里在想什么。她来这儿是办家宴的,好好做事比什么都强。

说到底还是看在郑氏和陆锦瑶的面子上。

姜棠明白了几个道理,本事是最重要的,要喜怒不形于色,让别人看不出你在想什么。

就会觉得你高深莫测。

思及此,姜棠就淡然地和大师傅们商量起菜式了。

家宴算上吴小娘沈小娘和几位小公子小娘子,总共十六人,这种场合宴明堂等三个院子的妾室是不能出席的。

吴小娘和沈小娘是因为儿子长大成家了,虽是妾室,但等以后分家,她们可以跟着出府受儿子的供养。

换句话说,儿子长大,终于熬出头了。

而其他的妾室,说难听点,不过是个玩意罢了。

在下人眼中是半个主子,在主子眼中就是个奴才。在御朝,真正宠妾灭妻的少有。

故而对吴小娘沈小娘与郑氏的态度,要大有不同。

这么正经的家宴姜棠还是头一回操办,十六个人,二十六道菜两道汤,可不是简简单单的为陆锦瑶和郑氏做菜。

在这二十六道菜中,又分八道凉菜,十八道热菜。

凉菜有四荤四素,热菜四道大菜,指的是鸡鸭鱼肉,剩下便是各院主子们爱吃的小炒、蒸菜了。

一个上午,菜单便拟好了。四个大师傅各做五道菜,姜棠做六道。两道凉菜分别是小酥肉、凉拌莴笋丝,四道热菜分别是京酱肉丝、烤鸭、番茄炖虾滑,还有一个酸甜口的糖醋里脊。

其他的菜倒还好说,就是这烤鸭,姜棠得好好练练,许久不做,手早就生了。

做菜倒是好说,但还有一个难题,就是这二十六道菜无论怎么摆,都只能夹到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜,也不会绕半个桌子去夹别人面前的。

以往这种场合要么分桌,要么挤着。

分桌也不合适,永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘子四个幼童,不能单独把孩子放在一桌。

而男女分席而坐,就少了家宴的气氛。

姜棠倒是想到了一个桌子,下面一张大桌,上头是一片可以转动玻璃台面。谁想吃什么就转一下,便什么菜都能吃到了。

这里琉璃极贵,用木板做也成。

下面的桌子就是普通的桌子,又可以顾及所有人的口味,摆各自爱吃的菜肴。

姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴,背后又是陆锦瑶,说话有不轻的分量。先请示陆锦瑶能不能做这样的桌子出来,陆锦瑶同意之后,便拿着她的腰牌去前院负责采买的管事那里订桌子就行。

前院负责大厨房采买的管事是韩余清。

看见韩余清,姜棠愣了一下,但还记着喜怒不形于色,和他说了要买什么东西。

韩余清目光极为复杂。

想好好看看姜棠,又不敢。说起来他已经很久没见到姜棠了,他知道姜棠是三等丫鬟,没想到她除了能去正院做菜,还能去大厨房准备家宴。

第一次见时她还搬着东西往内院走,见到五公子时怕得很,如今,摇身一变,经办家宴了。

他心里高兴,可更多的是涩味,就好像姜棠离他越来越远了。

韩余清想明白姜棠那日的话是什么意思了,但她一个女子,又是这般招人的相貌,出门在外,难免招人眼。

韩余清并不是说成亲之后就不让姜棠来四娘子这边,他们以后可以跟着四爷,他努努力当上大管事,姜棠做四娘子身边的大丫鬟。

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