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&esp;&esp;羊方藏鱼既然是传统古典菜的第一名菜,都有四千多年的历史。
&esp;&esp;这么多年的优化改良,而老张师傅又是擅长做苏城菜的,一开始还不显山露水的,大家都只是盯着做龙虾汤的那位师傅。
&esp;&esp;因为他炖的龙虾汤味道确实盖过了其他的香味。
&esp;&esp;而老张师傅这边做起来慢悠悠的,用的也就是普通的鱼还有羊肉。至于羊方藏鱼这个名字,也是大家不熟悉的。
&esp;&esp;做起来也不算太难,把鱼放在割开的大块羊肉中,然后老张师傅就漫不经心的放着调料,之后直接放到了蒸笼里开始蒸。
&esp;&esp;没有专门的人介绍,看起来并不算很高级的一道菜,除了吸引到懂行的人视线之外,那些外围的摄影师还有记者,那是完全不了解的。
&esp;&esp;直到蒸笼里透出来的香味带着侵略性冲淡了龙虾汤的味道,开始扩散到每个人的鼻息之间。
&esp;&esp;大家的视线才转到一直悄无声息的老张师傅这边。
&esp;&esp;陈白微握紧了拳头,看着老张师傅开始将菜装盘。
&esp;&esp;等送到了评委面前,那些f国的厨师都汇集到了老张师傅旁边,那位做龙虾汤的厨师拿着筷子夹了一块鱼肉,然后送到了嘴里。
&esp;&esp;羊方藏鱼聚集了鱼鲜还有羊鲜,味道自然是鲜美无比。
&esp;&esp;这位厨师尝了一口之后,对老张师傅做了个佩服的手势,也被摄像机全部记录了下来。
&esp;&esp;杜博文站了起来,“老张做得好,分肯定是不低的。”
&esp;&esp;陈白微也觉得,光凭这个香味就差不多有数了。
&esp;&esp;果然等出现一个九点九的分数的时候,全场都欢呼了一声。
&esp;&esp;就连评委都没想到分数会这么高,他们打分是不会讨论的,各自打各自的,也就是说所有人都给了相同高的分数。
&esp;&esp;双方全部加起来的分数对比,他们这还高了0,1分。
&esp;&esp;可惜就是这个分数拉开得太小了,明天他们还需要更加努力,才不会被超过。
&esp;&esp;等分数全部公布了,中间的主持稍微说了两句话,陈白微就和杜博文他们就越过各种摄影师,到了中间的料理台。
&esp;&esp;陈白微直接奔向自己感兴趣的羊方藏鱼,老张师傅还在和那位做龙虾汤的厨师比划着聊天呢,边上还站着一个不知道该怎么插嘴的翻译。
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